1. ¿Qué plato sencillo y tradicional dejó una impresión duradera en el presidente Ho Chi Minh?

  • Sopa de cangrejo con hojas de yute
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  • Gobio estofado con hojas de jengibre
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  • Pasta de camarones agria
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Exactamente

Según la página web del Museo Ho Chi Minh , entre los platos típicos de su ciudad natal, el presidente Ho Chi Minh sentía especial predilección por el gobio estofado con hojas de jengibre. Siempre que su cocinero preparaba este plato, solía comerse todo el pescado, dejando la carne para después.

En una ocasión, durante unas vacaciones en la Unión Soviética, a pesar de haber disfrutado de exquisitos platos, el tío Ho exclamó: «¡Cuánto echo de menos el gobio estofado con hojas de jengibre!». Preparar ese sencillo plato no era fácil en aquel entonces, ya que los soviéticos desconocían el olor de la salsa de pescado. Finalmente, gracias a la hábil introducción de la cocina tradicional vietnamita por parte del camarada Vu Ky, el gobio estofado con jengibre estuvo listo para que el tío Ho lo disfrutara.

2. Desde joven, ¿qué especias no toleraba el presidente Ho Chi Minh?

  • Cebolla
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  • Jengibre
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  • Ajo
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Exactamente

En el libro "117 historias sobre la vida moralmente ejemplar de Ho Chi Minh" (Editorial Política Nacional, 2007), la hermana del tío Ho, la Sra. Nguyen Thi Thanh, relató que él no podía comer ajo desde muy joven.

3. ¿Qué instrucciones solía dar el presidente Ho Chi Minh al personal de cocina al preparar las comidas?

  • Necesitamos prepararnos con antelación.
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  • Se prefieren los platos occidentales.
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  • Haz solo lo necesario, evita el desperdicio.
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Exactamente

Según el señor Dang Van Lo, quien sirvió comidas al presidente Ho Chi Minh durante muchos años, este comía con mucha puntualidad y siempre daba instrucciones a la cocina para que prepararan solo la cantidad necesaria de comida, evitando el desperdicio. Si sobraba algo, daba la vuelta a los palillos y lo guardaba para la siguiente comida.

Las comidas diarias del tío Ho también eran muy sencillas, consistían normalmente solo en sopa, verduras y un plato principal, seguido de manzanas asadas de postre.

4. ¿Quién fue la persona que cocinó y sirvió directamente las comidas al presidente Ho Chi Minh en los últimos años de su vida?

  • Señor Dang Van Lo
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  • El señor Dinh Van Can
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  • Ambas respuestas anteriores
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Exactamente

Entre 1960 y 1969, el Sr. Dang Van Lo y el Sr. Dinh Van Can fueron los dos chefs que servían directamente las comidas diarias al presidente Ho Chi Minh y al primer ministro Pham Van Dong en el Palacio Presidencial.

Los dos hombres se turnaban para cocinar, preparando meticulosamente cada comida sencilla, asegurándose de que fuera nutritiva, higiénica y económica, en consonancia con el estilo de vida del presidente Ho Chi Minh.

5. Para mantener el secreto en la cocina del Palacio Presidencial, ¿con qué nombre se registraba la lista de asistencia a las comidas del presidente Ho Chi Minh?

  • Señor Minh
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  • Abuela Hien
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  • Señor Lanh
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Exactamente

Según el Museo Ho Chi Minh, en la lista de asistencia a las comidas de la cocina del Palacio Presidencial, el presidente Ho Chi Minh figuraba como "Abuelo Hien" para mantener el secreto y garantizar la seguridad. Mientras tanto, el primer ministro Pham Van Dong figuraba como "Sr. Lanh".

6. ¿Cómo solía comer el presidente Ho Chi Minh cuando viajaba por negocios?

  • Come en un restaurante cerca de tu lugar de trabajo.
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  • Trae tu propio almuerzo en una lonchera.
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  • Solo bebe leche y café.
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Exactamente

Según documentos del Museo Ho Chi Minh, cada vez que el presidente Ho Chi Minh realizaba viajes oficiales, los cocineros le preparaban comida seca para el camino. Los platos asados ​​y a la parrilla se guardaban en loncheras con varios compartimentos, mientras que la sopa, el café y la leche se hervían y se vertían en termos. Al llegar a un tramo de carretera desierto, extendían una lona de plástico y lo invitaban a sentarse a comer. El presidente Ho Chi Minh no permitía que la gente local preparara las comidas, argumentando que ofrecerle un banquete ostentoso sería un desperdicio de los recursos del pueblo y de la nación.

Fuente: https://vietnamnet.vn/mon-an-dan-da-nao-khien-bac-ho-nho-mai-khong-quen-2516980.html