Algunas frutas al vapor tienen propiedades medicinales.

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Algunas frutas no sólo son ricas en vitaminas y nutrientes cuando se comen frescas, sino que también se convierten en medicina al cocerlas al vapor, ayudando a calentar el cuerpo, especialmente en climas fríos. Deliciosos platos elaborados con frutas al vapor te mantienen caliente y fortalecen tu sistema inmunológico, lo cual es bueno para tu salud.

A continuación se presentan algunas frutas al vapor con efectos medicinales que puedes consultar.

Pera al vapor con manzana roja

La pera al vapor con manzana roja para tratar la tos es un remedio popular que se ha transmitido desde la antigüedad. Esta es una de las formas seguras de tratar la tos. Este plato es sencillo, delicioso y especialmente refrescante en verano.

Las peras contienen muchas vitaminas y minerales como la vitamina C, la vitamina K y el potasio. Según la medicina tradicional, las peras son dulces, frescas, ligeramente ácidas y tienen el efecto de eliminar el calor, humedecer los pulmones, reducir la flema, reducir la tos, nutrir la sangre, ser laxantes y desintoxicantes.

Esta es una hierba medicinal muy popular, utilizada para tratar muchas enfermedades. Las enfermedades relacionadas con el calor, la fiebre pulmonar, el exceso de flema, el dolor de garganta, la bronquitis y muchas otras dolencias también se pueden tratar con peras.

Las manzanas rojas son ricas en nutrientes como azúcar, calcio, fósforo, hierro y muchas vitaminas A, C, B1, B2 y caroteno. Desde hace mucho tiempo se consideran un ingrediente para nutrir el cuerpo y embellecer la piel.

Las manzanas rojas son dulces, de naturaleza neutra y tienen el efecto de eliminar el calor, desintoxicar, reducir la tos y mejorar la salud. En la medicina oriental, las manzanas rojas se utilizan para tratar enfermedades como el dolor de garganta, la tos seca, el dolor de estómago, el insomnio y los trastornos digestivos.

A la pera al vapor con manzanas rojas se le suele añadir azúcar de roca o miel. La miel también es un ingrediente que ayuda a aumentar la eficacia de este remedio por sus altas propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

Las naranjas al vapor con sal tratan las enfermedades respiratorias.

Naranja al vapor con sal

En la medicina oriental, las naranjas son de naturaleza fría y tienen la capacidad de enfriar el cuerpo y eliminar toxinas, por lo que se han utilizado durante mucho tiempo para tratar muchas enfermedades respiratorias, típicamente la tos.

Con la medicina moderna, las investigaciones demuestran que las naranjas contienen muchos nutrientes, especialmente vitamina C y muchos compuestos que tienen la capacidad de prevenir la oxidación. Agregar naranjas ayudará al cuerpo a aumentar la resistencia, combatiendo así los radicales libres y previniendo las toxinas del cuerpo.

Además, las naranjas contienen 62 mg de calorías, 13 mg de magnesio, 52 g de calcio y mucha vitamina A - antioxidantes, por lo que este alimento puede ayudar a controlar infecciones y disolver la flema.

Además, el contenido de folato en las naranjas es de unos 39 mg, lo que ayudará a nuestro cuerpo a prevenir problemas respiratorios que pueden causar tos, a la vez que reduce el riesgo de contraer gripe.

Caña de azúcar al vapor

La caña de azúcar se prensa a menudo para obtener jugo en su forma fresca, que es la bebida favorita de la gente en los días calurosos. Sin embargo, pocas personas saben que cuando se cuece al vapor, la caña de azúcar tiene otros usos maravillosos.

La caña de azúcar es una planta fría, no apta para personas con bazo y estómago débiles, puede provocar fácilmente dolor de estómago. Después de cocinarlo al vapor, se elimina la naturaleza fría de la caña de azúcar, convirtiéndose en un plato caliente que todos pueden comer. Además, al cocinar al vapor la caña de azúcar, el azúcar de la caña se concentrará, haciéndola aún más dulce. La fibra también se suaviza a alta temperatura, no daña los dientes ni la boca.

Las personas mayores y los niños generalmente tienen el bazo y el estómago débiles, mala digestión, si comen caña de azúcar fresca causará malestar al cuerpo, pero si comen caña de azúcar al vapor, no hay necesidad de preocuparse por este problema. La caña de azúcar al vapor es dulce, jugosa y tiene muy buenos efectos hidratantes. La caña de azúcar al vapor es un plato eficaz que ayuda a las mujeres embarazadas a aumentar la resistencia y limitar enfermedades menores como resfriados y fiebre.

Sin embargo, cabe señalar que aunque las calorías de la caña de azúcar no son altas, alrededor de 59 kcal, el contenido de azúcar es alto, por lo que se aconseja a las personas con problemas de azúcar en sangre no comerla.

Cocinar al vapor es un método de cocción que ayuda a conservar la mayoría de las vitaminas y nutrientes de los alimentos. La fruta al vapor también tiene algunas propiedades medicinales. Sin embargo, debe consultar a su médico o nutricionista antes de usarlo para obtener los mejores resultados.

Dr. CKII Huynh Tan Vu (Hospital de la Universidad de Medicina y Farmacia - Instalación 3)

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