La temporada de rambután en Long Khánh está en pleno apogeo.

Los huertos repletos de rambutanes maduros de color rojo brillante son un espectáculo impresionante para cualquiera que visite la comuna de Binh Loc, en la ciudad de Long Khanh, provincia de Dong Nai , durante el período comprendido entre mayo y junio del calendario lunar.

Situada a unos 90 km del centro de Saigón, se puede llegar a Long Khánh en moto por la Carretera Nacional 1A o en autobús por la autopista. En moto, se puede disfrutar del paisaje con sus extensas plantaciones de caucho al acercarse a la ciudad, pero el trayecto dura aproximadamente 2,5 horas. La autopista reduce el tiempo de viaje a tan solo 1 hora. Desde finales de mayo hasta julio, los visitantes de Long Khánh no solo podrán admirar y disfrutar de los interminables huertos de fruta madura, sino que también se sorprenderán por el ambiente animado y vibrante de la época de la cosecha. La ciudad de Long Khánh (provincia de Dong Nai) es famosa por sus frutas especiales, entre ellas el rambután. Si bien los árboles de rambután se cultivan en muchas localidades del sureste de Vietnam, gracias a la fertilidad de su suelo, el rambután de Long Khánh destaca por su aroma, dulzura y textura crujiente, superior a la de otras regiones. Las características únicas del suelo de Long Khánh dan como resultado un rambután particularmente delicioso, dulce y crujiente, con numerosas variedades. El rambután de Long Khánh incluye dos variedades: el rambután con forma de "nhãn" y el rambután con pulpa similar a la del rambután de Java. Se distinguen por características como el color y el aroma. El rambután común, de gran tamaño, con espinas suaves y abundante pulpa, se cultiva y comercializa ampliamente, lo que lo hace relativamente asequible para muchos consumidores. El rambután "nhãn" es una variedad de mayor calidad, que suele costar tres veces más que el rambután común debido a su sabor superior, su pulpa más crujiente y su sabor más intenso y dulce. Estas dos variedades de rambután difieren en la calidad del fruto y en sus características ecológicas. La variedad conocida como "nhãn" es particularmente delicada, sobre todo durante la floración. Este periodo representa un desafío para su cuidado, que exige gran habilidad técnica y experiencia por parte de los agricultores. En cuanto a su morfología externa, el rambután "nhãn" tiene hojas ovaladas con puntas afiladas, mientras que el rambután de Java tiene hojas ovaladas pero sin puntas afiladas. Sin embargo, solo los cultivadores experimentados pueden distinguirlas. El rambután de Long Khánh se presenta en dos variedades principales: el rambután "nhãn" y el rambután "tróc". La temporada principal de cosecha de rambután va de mayo a julio de cada año. El rambután "nhãn" de Long Khánh tiene piel verde, naranja amarillenta y rojo amarillenta, semillas pequeñas, un aroma fragante y un sabor dulce y crujiente. El rambután "tróc" de Long Khánh tiene piel roja y rojo oscuro, zarcillos largos y gruesos, una cola con manchas verdes y un sabor dulce. Ambas variedades de rambután de Long Khánh tienen piel fina, pulpa gruesa y contienen altos niveles de agua, glucosa, vitaminas y minerales beneficiosos para la salud. Entre las muchas variedades de rambután, solo el rambután de Long Khánh ha recibido recientemente la protección de indicación geográfica. Esta protección demuestra la reputación y la calidad única del rambután de Long Khánh, que no puede ser replicada por rambutanes de otras regiones. Bajo esta protección, los rambutanes de cualquier otro lugar no pueden denominarse rambután "Long Khánh". El rambután originario de esta región se comercializa bajo el nombre de Long Khánh, convirtiéndose en la opción preferida de los consumidores. La creación de una marca genera un mercado estable, ayuda a los agricultores a cultivar sus huertos de manera más eficaz y contribuye a mejorar la competitividad de esta fruta local. En 2016, la Oficina de Propiedad Intelectual ( Ministerio de Ciencia y Tecnología ) otorgó el certificado de registro de indicación geográfica para el rambután Long Khánh. El rambután Long Khánh también figura entre las 50 frutas especiales más famosas de Vietnam, según la Organización de Récords de Vietnam. El producto se consume a nivel nacional y se exporta a países como China, Laos y Camboya, y está disponible en numerosas plataformas de comercio electrónico, así como en supermercados y mercados tradicionales de todo el país.