¡La temporada de cosecha está en pleno apogeo!

A mediodía de principios de abril, los arrozales de Vinh Hanh aún bullían con el murmullo de la gente y el zumbido incesante de las cosechadoras… Ante mis ojos, los vastos arrozales en plena cosecha parecían una hermosa pintura rural. Allí, percibí el aroma fragante del arroz recién cosechado, de la paja y el «olor» de mi tierra natal, con el ajetreo de los trabajadores honestos y esforzados…

Un cuadro del campo

El arrozal de Vinh Hanh, situado en la comuna de Phu Lac, distrito de Tuy Phong, una zona predominantemente habitada por la etnia Cham, se presentó ante mí como un pequeño campo de apenas 70 hectáreas, rodeado de árboles verdes y la zona residencial de la comuna. Este arrozal se riega con agua del embalse de Song Long Song. Desde lejos, bajo un cielo despejado y soleado, los arrozales se extendían como una vibrante extensión dorada, cuyo fragante aroma transportaba la esencia de la naturaleza. Tres o cuatro cosechadoras y un grupo de trabajadores se afanaban en sus labores. En cuanto las cosechadoras terminaban una sección, el arroz cosechado se embolsaba y se recogía, a la espera de que llegaran los camiones a recogerlo. El sol era abrasador, así que me había abrigado bien y me puse un sombrero de pescador como protección. Caminé entre las hileras de paja verde recién extendida, disfrutando del sol y escuchando el susurro de la paja.

Máquinas cosechadoras en los campos de Vinh Hanh.

El aroma del arroz, el embriagador olor a paja, tan familiar para mí desde mi infancia, me hizo bajar instintivamente la mascarilla para respirar hondo. En los arrozales por donde habían pasado las cosechadoras, un grupo de mujeres del pueblo llevaba baldes para recoger el arroz. Volando en el aire, bandadas de pájaros aterrizaban, revoloteando justo por encima de la cabeza, y se lanzaban en picado sobre los campos fértiles. Continuaban las risas y las charlas de los trabajadores… En aquel campo, cientos de vacas locales pastaban tranquilamente, tras haber disfrutado de una abundante comida de la incontable paja fresca y fragante que cubría la tierra.

El ganado está pastando en los campos.

De pie al borde del arrozal, el Sr. Dang Quoc Dai, de la aldea de Vinh Hanh, propietario de los arrozales que se estaban cosechando, sudaba profusamente. Dirigía a un grupo de personas que cargaban el arroz recién ensacado en camiones para su transporte. El Sr. Dai comentó que su familia cultivó 1,1 hectáreas de arroz, y que esta era la última cosecha de la temporada de invierno-primavera 2023-2024, con un rendimiento promedio de más de 8 quintales por sao (aproximadamente 1000 metros cuadrados). Sin embargo, algunos arrozales en Vinh Hanh sufrieron una infestación de barrenador del tallo del arroz, lo que resultó en rendimientos menores en comparación con años anteriores.

Transporte de arroz después de la cosecha.

De pie, admirando los campos y charlando brevemente, vimos que cada arrozal dorado había sido cosechado rápidamente y el arroz cuidadosamente empacado en sacos. Al verme mirando la cosechadora, el Sr. Dai comentó: “Los agricultores ya no tienen que trabajar tan duro cosechando a mano y transportando el arroz como antes. Durante la temporada de cosecha, se alquilan cosechadoras por 220.000 VND por sao (unidad de medida de tierra). A los trabajadores que ayudan con las máquinas se les paga 12.000 VND por sao. Cada cosechadora puede cosechar de 1 a 4 hectáreas por día”. A diferencia de hace muchos años, cuando se cultivaba arroz en mi pueblo, ahora, gracias a la mecanización, cosechar y trillar cada sao solo lleva unos 10 minutos, después de lo cual los agricultores simplemente transportan el arroz a casa…

Transportar el arroz del campo a la casa.

Expectativas para la marca de arroz.

Después de más de tres meses de preparación del terreno, siembra y cuidado, la temporada de cosecha es cuando recogen los frutos de su arduo trabajo. Sin embargo, la agricultura es inherentemente precaria debido a la inestabilidad de los precios de los productos agrícolas. ¡Lo mismo ocurre con el arroz! Mientras que a finales del año pasado, los precios del arroz a nivel nacional, y en Binh Thuan en particular, subieron a 9.500-10.000 VND/kg, lo que trajo alegría a los agricultores con considerables ganancias, en este momento, los precios del arroz se han estancado, actualmente oscilando entre 7.200-8.500 VND/kg (arroz seco). Después de deducir los costos, los agricultores obtienen una ganancia de más de 20 millones de VND/ha. Incluso la paja, que se vendía por más de 25.000 VND por fardo hace unos años, ahora solo alcanza alrededor de 18.000 VND/fardo, lo que resulta en una ganancia menor.

Secado de la paja después de la cosecha del arroz.

El Sr. Dai me explicó que, hacia el final de la temporada de cosecha, debido al alto rendimiento del arroz, los precios fluctuaron y disminuyeron en comparación con el inicio de la temporada. En cuanto a la paja, que antes tenía mucha demanda porque la gente la compraba para acolchar las plantas de pitahaya, ahora la demanda ha disminuido, lo que ha provocado una bajada de precios. Por lo tanto, después de esta cosecha, la familia del Sr. Dai y otras familias de la zona están extendiendo la paja en los campos para que se seque. Al cabo de un día, contratan una máquina para enrollarla en manojos y llevarla a casa para almacenarla y usarla en la ganadería.

Los arrozales de Tuy Phong se están volviendo de un color amarillo dorado.

De hecho, comparado con las principales zonas arroceras de la provincia, como Bac Binh, Ham Thuan Bac, Tanh Linh y Duc Linh, la zona donde me encuentro no es una gran región productora de arroz. Tuy Phong cuenta actualmente con poco más de 2200 hectáreas de tierra destinadas al cultivo de arroz, con tres cosechas al año. A pesar de ser una tierra árida y difícil, en los últimos años, gracias al suministro fiable de agua de riego, el rendimiento medio del arroz en el distrito ha alcanzado más de 7,2 toneladas/ha. Muchos agricultores, gracias a la aplicación de técnicas de cultivo avanzadas y un buen cuidado, han logrado consistentemente altos rendimientos, superando las 9 toneladas/ha. Según el Sr. Nhu Quoc Thich, jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Tuy Phong, en esta cosecha de invierno-primavera, los agricultores sembraron principalmente variedades como N25, Dai Thom 8, ML 48, ML 217 y ML 57, siendo la ML 48 la que representa hasta el 70 % de la superficie total. Sin embargo, el cultivo de arroz en Long Dien 1 se vio afectado por barrenadores del tallo durante la floración, lo que repercutió en el rendimiento. El plan del distrito es que, inmediatamente después de finalizar la cosecha de invierno-primavera, las autoridades locales celebren una reunión para acordar la limitación de la superficie de siembra. La producción se reanudará en función del caudal del embalse cuando continúen las lluvias, pero la época de siembra deberá ajustarse al calendario provincial.

Aguas abajo del lago Song Long Song.

Con el sol en lo alto, marcando el punto álgido del día, la actividad en los campos de Vinh Hanh no daba señales de disminuir. No muy lejos, en los campos que ya habían sido cosechados, los agricultores habían comenzado a arar y secar la tierra en preparación para la siembra de verano-otoño, cuando el agua de riego esté disponible y según el plan local.

El arroz "Song Long Song" es un producto OCOP de 3 estrellas del distrito de Tuy Phong.

Al despedirme de los aldeanos en los campos de Vinh Hanh, sentí la serena y próspera belleza del campo y comprendí mejor los diversos aspectos de la vida. En Phu Lac, una comuna rural de reciente creación, la gente trabaja y produce con diligencia cada día. En esa tierra bañada por el sol, también avivé mis esperanzas para una zona de producción de arroz de alta calidad, para la marca "Song Long Song Rice", que cuenta con la certificación OCOP de 3 estrellas del distrito desde 2020.

«Oh, quien sostiene un cuenco de arroz, cada grano fragante encierra mil amargas penas»: una canción popular que escuché en mi infancia, que elogiaba la diligencia, el trabajo duro y el espíritu creativo de los agricultores, me vino de repente a la mente. Los recuerdos de la época de la cosecha volvieron a aflorar en mi interior...

Fuente: https://baobinhthuan.com.vn/mua-gat-xon-xao-118020.html