¡La temporada de cosecha está en pleno auge!

A principios de abril, casi al mediodía, los campos de Vinh Hanh aún bullían con el ruido de la gente y el rugido constante de las cosechadoras... Ante mis ojos, los vastos arrozales en plena temporada de cosecha eran tan hermosos como una pintura del campo. Allí, percibí el fragante aroma del arroz nuevo, de la paja y el "olor" de mi tierra natal, con el bullicio de los trabajadores honestos y esforzados...

Pintura de campo

El arrozal de Vinh Hanh, ubicado en el distrito de Phu Lac - Tuy Phong, una comuna de minorías étnicas, principalmente del pueblo Cham, apareció ante mis ojos. No era grande, apenas tenía unas 70 hectáreas, rodeado de hileras de árboles verdes y zonas residenciales. Este arrozal se riega con agua del lago Song Long Song. A lo lejos, bajo un cielo despejado y soleado, se ven los arrozales rojos y maduros, cargados de grano, con un espacio teñido de un amarillo brillante, y el fragante aroma del arroz transporta el aliento del cielo y la tierra. Hay tres o cuatro cosechadoras y un grupo de trabajadores trabajando con entusiasmo. Al terminar la cosecha, el arroz ya estaba empaquetado y recogido, esperando a que el camión llegara al campo a recogerlo. El sol calentaba, así que me guardé un traje ajustado y un sombrero flexible como talismán. Caminé entre las hileras de paja verde nueva, extendidas uniformemente sobre el suelo, disfrutando del sol y escuchando el crujido.

El aroma del arroz, el dulce aroma de la paja, me resultaba tan familiar de mi infancia que no dudé en quitarme la mascarilla para inhalarlo. En los arrozales que recorrían los recolectores, un grupo de mujeres de la comuna cargaba cubos para recoger el arroz. En el aire, bandadas de pájaros revoloteaban justo encima de las cabezas de la gente, descendiendo en picado hacia los campos con abundante alimento. Las risas y los cantos de los trabajadores no cesaban... En ese campo, también había cientos de vacas de la gente pastando tranquilamente gracias a la abundante comida que habían recibido de la incontable y fragante paja recién esparcida.

De pie al borde del campo, el Sr. Dang Quoc Dai, propietario del campo y de la aldea de Vinh Hanh, sudaba profusamente. Daba instrucciones a un grupo de personas para que transportaran el arroz recién embolsado al camión para llevarlo a casa. El Sr. Dai comentó que su familia cultiva 1,1 hectáreas de arroz y que esta es la última cosecha de invierno-primavera 2023-2024, con un rendimiento promedio de más de 8 quintales/sao. En particular, algunos arrozales en Vinh Hanh, debido a los daños causados por los barrenadores del tallo, han tenido rendimientos más bajos que en años anteriores.

*Transporte de arroz después de la cosecha.*

De pie, observando los campos y charlando un rato, vimos que cada campo dorado se había cosechado rápidamente y que el arroz estaba cuidadosamente empaquetado en bolsas. Al verme mirando la cosechadora, el Sr. Dai comentó: «Los agricultores ya no tienen que trabajar tan duro para cosechar a mano y transportar el arroz como antes. En temporada de cosecha, se alquilan cosechadoras por 220.000 VND/sao. Los trabajadores que trabajan con las máquinas cobran 12.000 VND/sao. En un día, cada cosechadora puede cosechar de 1 a 4 hectáreas». A diferencia de hace muchos años con el cultivo de arroz en mi ciudad natal, ahora, gracias a la mecanización, cada sao solo tarda unos 10 minutos en cosechar y trillar, tras lo cual la gente solo tiene que llevar el arroz a casa…

*Transportando arroz desde el campo hasta casa.*

Expectativas sobre la marca de arroz

Tras más de tres meses de mejora, siembra y cuidado de la tierra, llega la temporada de cosecha cuando se ven los resultados y el esfuerzo invertidos. Sin embargo, la agricultura es inherentemente precaria cuando los precios de los productos agrícolas son inestables. ¡Lo mismo ocurre con el arroz! Si a finales del año pasado, el precio del arroz en todo el país en general, y en Binh Thuan en particular, aumentó de 9.500 a 10.000 VND/kg, alegrando a la gente por las buenas ganancias, en este momento el precio del arroz se ha estancado, en 7.200 a 8.500 VND/kg (arroz seco). Tras deducir los costos, los agricultores ganan alrededor de 20 millones de VND/ha. Incluso el precio de la paja, comparado con el precio de venta de cada rollo de paja en los últimos años de más de 25.000 VND, ahora es de solo unos 18.000 VND/rollo, por lo que la ganancia es escasa.

*Secando la paja después de la cosecha del arroz.*

El Sr. Dai me explicó que, al final de la temporada de cosecha, debido a la gran producción de arroz, los precios fluctuaron y bajaron en comparación con el comienzo de la temporada. En particular, antes se consumía mucha paja, ya que la gente la compraba para compostar raíces de pitahaya, pero ahora la demanda ha disminuido, lo que ha llevado a precios más bajos. Por lo tanto, después de esta cosecha, la familia del Sr. Dai y otros hogares de la zona la están esparciendo en los campos para que se seque. Después de un día de alquilar una máquina para enrollarla en fardos, la llevan a casa y la almacenan para el ganado.

De hecho, en comparación con las principales zonas arroceras de la provincia, como Bac Binh, Ham Thuan Bac, Tanh Linh y Duc Linh, el lugar en el que me encuentro no es una localidad con una gran superficie arrocera. Tuy Phong actualmente solo tiene más de 2.200 hectáreas de tierras de producción de arroz, con 3 cosechas al año. De una tierra seca y dura, pero en los últimos años, gracias a la fuente de agua de riego que garantiza el riego, el rendimiento medio de arroz del distrito todavía supera las 7,2 toneladas/ha. Entre ellos, muchos hogares agrícolas, gracias a la aplicación de avances técnicos en el cultivo y al buen cuidado, siempre consiguen un alto rendimiento de arroz, superior a las 9 toneladas/ha. Según la evaluación del Sr. Nhu Quoc Thich, jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Tuy Phong, en este cultivo de invierno-primavera, la gente siembra principalmente las variedades N25, Dai Thom 8, ML 48, ML 217, ML 57, de las cuales la variedad ML 48 representa el 70% del área total. Sin embargo, la superficie arrocera de Long Dien 1 se vio afectada por barrenadores del tallo durante la floración, lo que afectó el rendimiento. Según el plan del distrito, tan pronto como finalice la cosecha de invierno-primavera, la localidad se reunirá para debatir y acordar la limitación del área de siembra. Si persisten las lluvias, dependiendo de la cantidad de agua que fluya al lago, la producción continuará. Sin embargo, la época de siembra debe garantizar el calendario de cultivos de la provincia.

El sol estaba alto, el clima más caluroso del día, pero el ambiente laboral en el campo de Vinh Hanh aún no había cesado. No muy lejos, en los campos cosechados anteriormente, los agricultores habían comenzado a arar y secar la tierra para preparar la cosecha de verano-otoño, cuando había agua de riego y un plan específico de la localidad.

*El arroz "Song Long Song" es un producto OCOP de 3 estrellas del distrito de Tuy Phong.*

Al despedirme de la gente del campo de Vinh Hanh, sentí la belleza pacífica y próspera del campo y percibí con mayor claridad la vida vibrante. Allí se encuentra la nueva comuna rural de Phu Lac, donde la gente trabaja y produce con entusiasmo cada día. Además, en esa tierra soleada, crecí mis expectativas por una zona arrocera de alta calidad, por la marca "Song Long Song Rice", certificada como producto OCOP de 3 estrellas del distrito desde 2020.

«Oh, todos, sosteniendo un tazón lleno de arroz, cada grano es fragante y suave, pero cada grano es amargo y doloroso», una canción popular que escuchaba desde la infancia, que alababa la diligencia, el trabajo duro y la creatividad de los agricultores, apareció de repente en mi mente. Los recuerdos de la temporada de cosecha seguían bullendo y conmoviéndome...

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