La temporada de flores de curry morado en la colina de Gia Hiep.

De una planta silvestre, profundamente arraigada en los recuerdos de infancia de muchos habitantes de la remota zona de Gia Hiep, en la provincia de Lam Dong, la planta de curry se está convirtiendo gradualmente en una fuente estable de ingresos para muchas familias agrícolas gracias a su facilidad de cultivo y venta, y a su idoneidad incluso para tierras áridas y difíciles de cultivar. Esta temporada, Gia Hiep se inunda de los tonos púrpuras de la planta de curry.

La Sra. Ka Doi junto a su huerto de café intercalado con plantas de curry.

GANANDO MILLONES CON LOS ÁRBOLES DE HINOJO

En su jardín en Hamlet 3, aldea Leng R'Sôi, comuna de Gia Hiep, la Sra. Ka Doi (68 años) muestra con orgullo las hileras de árboles de curry que han sido parte de su familia durante más de la mitad de su vida. "Mis padres plantaron estos árboles de curry para hacer una cerca, pero quién hubiera pensado que ahora la gente compra las semillas a precios tan altos. No necesitan mucho cuidado; simplemente florecen cuando llega la temporada, y cuando las semillas maduran, las cosechamos para vender", relata la Sra. Ka Doi. "En el pasado, la gente solía plantar variedades con hojas pequeñas, flores blancas, plantas más altas y floración más tardía, lo que resultaba en rendimientos más bajos. Ahora, la gente ha cambiado a plantar variedades con flores de color rosa púrpura y hojas grandes, que rinden más y a menudo se llaman curry de exportación. La gente ahora prefiere la variedad de curry de exportación porque las flores son hermosas, las plantas crecen rápidamente y el rendimiento es alto", explica la mujer K'Ho.

Dijo que el huerto de curry de su familia lleva más de siete años plantado, sin fertilizante ni riego regular, y aun así las plantas siguen prosperando. "Cada año, la temporada de cosecha coincide con la época en que nuestros nietos van a la escuela, lo que nos permite ahorrar dinero para libros, útiles escolares y ropa", dijo la Sra. Ka Doi. Las plantas de curry florecen entre mayo y junio y se cosechan entre octubre y noviembre, justo antes de la temporada de cosecha del café. Antes del cultivo del café, muchas familias agrícolas obtenían ingresos de la planta de curry de flores moradas.

“Las plantas de curry son muy fáciles de cultivar y se adaptan a suelos secos y rocosos, lugares donde no se pueden cultivar otros cultivos. La gente suele arrancar pequeñas plantas silvestres para llevarlas a casa y plantarlas, o sembrar las semillas directamente. Las plantas de curry crecen muy rápido y no requieren muchos cuidados. Cuando dan fruto, se corta el racimo entero, se muele para extraer las semillas y se seca”, compartió la Sra. Ka Doi. En años anteriores, cuando no había mucha mano de obra disponible, la Sra. Ka Doi solía cultivar más de una hectárea de plantas de curry. No necesitaba cuidarlas, pero aun así tenía una cosecha en temporada, lo que le proporcionaba a su familia un ingreso extra justo antes del comienzo del año escolar.

No solo la familia de la Sra. Ka Doi, sino también muchos hogares de la comuna de Gia Hiep y zonas vecinas como Phu Hiep 1 y Phu Hiep 2, han mantenido y expandido el cultivo de plantas de curry como setos verdes, intercaladas en cafetales o plantadas intensivamente en terrenos menos fértiles, incluso rocosos. En 2024, las plantas de curry alcanzaron altos precios, y los agricultores obtuvieron decenas de millones de dongs con este cultivo aparentemente de bajo valor.

Las flores de curry florecen en color púrpura.

CREANDO HERMOSOS PAISAJES PARA ZONAS CAFETEROLÓGICAS

Según la Sra. Nguyen Thi Thuy Dung, funcionaria de asuntos de la mujer en la comuna de Gia Hiep, Gia Hiep alberga a un gran número de personas pertenecientes a minorías étnicas de las Tierras Altas Centrales. Su principal cultivo es el café, una planta que se adapta bien a las condiciones del suelo de Gia Hiep. "El café es una planta que ama la sombra y necesita poca luz solar y protección contra el viento. Al mismo tiempo, fomentar la siembra de otros cultivos para crear paisajes diversos también es un objetivo de Gia Hiep. Entre ellos, las plantas de curry han estado y siguen estando estrechamente vinculadas a la vida de la población local", afirmó la Sra. Thuy Dung.

Según la Sra. Thuy Dung, casi todos los habitantes de Gia Hiep plantan árboles de curry como límites entre sus plantaciones de café. En terrenos rocosos sin riego, se plantan árboles de curry densamente. "Durante los últimos años, los precios tanto del curry como del café se han mantenido estables, lo que ha alegrado mucho a la gente y les ha proporcionado ingresos para impulsar la economía familiar", compartió la Sra. Thuy Dung.

La Sra. Thuy Dung cultiva cientos de plantas de curry en su jardín. Según ella, las plantas de curry solo necesitan 18 meses para florecer. Cada planta produce un promedio de 2 a 4 kg de semillas, que se procesan, secan y venden a comerciantes. Tras la cosecha, los aldeanos cortan las plantas horizontalmente, esperan la lluvia y crecen nuevos brotes, continuando el ciclo. "Las flores de curry florecen profusamente en junio, con un hermoso color rosa-morado. Esta es también una característica única de nuestra región de Gia Hiep", declaró con orgullo la Sra. Thuy Dung. Actualmente, muchas colinas de Gia Hiep están cubiertas de las flores moradas de las plantas de curry, un color de ensueño en medio del verde de los cafetales.

Las semillas de curry ya están disponibles en el mercado nacional, y en muchos lugares se utilizan como especias, para producir aceites esenciales, hierbas medicinales o para la exportación. Los precios fluctúan según la calidad y la época del año, pero la estabilidad y la clara demanda del mercado tranquilizan a los habitantes de Gia Hiep, animándolos a expandir sus operaciones. Además, el vibrante color púrpura de las flores de curry también anuncia una temporada de abundancia para los habitantes de la meseta de Di Linh.

Fuente: https://baolamdong.vn/mua-hoa-ca-ri-tim-doi-gia-hiep-381245.html