¿Cuál es la diferencia entre la chirimoya morada y la chirimoya verde?

En los últimos años, las chirimoyas moradas han ganado cada vez más popularidad en el mercado y han atraído la atención gracias a sus llamativos colores y sabores especiales, creando un furor en el mercado de frutas.

¿Cuál es la diferencia entre la chirimoya morada y la chirimoya verde?

La diferencia entre la chirimoya morada y la chirimoya verde no está solo en el color, sino también en el sabor, el valor nutricional, el método de cultivo y el cuidado.

Apariencia

Las chirimoyas verdes tienen la piel verde o amarillo pálido cuando maduran, mientras que las chirimoyas moradas tienen un aspecto llamativo con la piel morada o violácea. La diferencia entre las chirimoyas moradas y las verdes en cuanto a su apariencia también radica en la forma y el tamaño; las chirimoyas moradas suelen ser más pequeñas y su forma suele ser irregular, al igual que las chirimoyas verdes.

¿Cuál es la diferencia entre la chirimoya morada y la chirimoya verde? (Foto: Shutterstock)

Sabor

Los sabores de estas dos chirimoyas también son bastante diferentes. Las chirimoyas verdes suelen ser dulces, crujientes y tienen un aroma suave. En cambio, las chirimoyas moradas tienen un dulzor más intenso y un aroma más intenso, lo que las hace populares. La pulpa de las chirimoyas moradas es gruesa y tiene una textura a nuez, mientras que las chirimoyas verdes tienen una textura más crujiente. Las semillas de las chirimoyas moradas también son más pequeñas, por lo que no causan molestias al comerlas.

Temporadas y precios

La temporada de cosecha de la chirimoya verde suele durar de julio a septiembre. La chirimoya morada tiene un período de cosecha más corto, pues la temporada suele durar solo un mes. En cuanto al precio, la chirimoya morada suele ser mucho más cara, incluso dos o tres veces más cara que la chirimoya verde.

Valor nutricional

Ambas chirimoyas tienen muchos beneficios para la salud, pero la chirimoya morada es más popular debido a su alto contenido de antioxidantes. La chirimoya morada contiene mucha vitamina C, potasio y otros nutrientes esenciales que ayudan a fortalecer el sistema inmunitario, favorecen la digestión y embellecen la piel. La chirimoya verde también contiene muchos nutrientes, pero no es tan rica como la chirimoya morada.

La chirimoya morada se diferencia de la chirimoya verde en que tiene un dulzor más intenso y un aroma más intenso. (Foto: Shutterstock)

Además, ambos tipos de chirimoya se pueden preparar en una gran variedad de platos, desde batidos y sopas dulces hasta postres. Las chirimoyas verdes suelen usarse en aperitivos o postres tradicionales, mientras que las chirimoyas moradas son más adecuadas para platos modernos, elegantes y con una decoración exquisita.

Cómo plantar y cuidar

El anona morada tiene un crecimiento vigoroso y puede alcanzar una altura de unos 3,5 m. Empieza a dar frutos después de unos dos años y medio de plantación. Se diferencia del anona morada en que sus ramas son frágiles y su tronco es más oscuro. Sus hojas también son más grandes y largas, y sus flores son de un hermoso color blanco.

Si bien las chirimoyas verdes son fáciles de cultivar y pueden sobrevivir en una variedad de suelos, las chirimoyas moradas son bastante delicadas y requieren un cuidado más minucioso, requiriendo mejores condiciones del suelo y humedad para prosperar.

Las chirimoyas moradas se diferencian de las chirimoyas verdes en sabor, precio y requisitos de cuidado. (Foto: Shutterstock)

Consejos para elegir chirimoyas maduras naturalmente

Para elegir chirimoyas maduras y deliciosas, puedes consultar los siguientes consejos:

• Comprueba el color: Las chirimoyas maduras suelen tener un color uniforme, con la piel verde o amarillo claro. Si es morada, elige una fruta de color morado intenso. Evita elegir frutas con la piel marrón o con signos de podredumbre.
• Toque y sienta: Presione suavemente la chirimoya con la mano. Las chirimoyas maduras estarán ligeramente blandas, ni demasiado duras ni demasiado blandas para alcanzar la madurez adecuada.
• Huele el aroma: Si puedes oler el aroma característico de la chirimoya, es una buena señal de que la fruta está madura.
• Revisa el pedúnculo: Elige fruta con pedúnculos frescos y verdes, no secos. Un pedúnculo seco indica que la fruta se cosechó hace mucho tiempo.
• Observe la forma: Las chirimoyas con una forma uniforme, sin deformaciones ni magulladuras, son deliciosas. Una forma bonita suele indicar que la fruta está bien desarrollada.
• Evite la fruta magullada: Revise la fruta para detectar magulladuras. Las chirimoyas magulladas no suelen estar frescas y se echan a perder fácilmente.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/na-tim-khac-gi-na-xanh-17224092701572827.htm