Realzar el valor de las "perlas celestiales"

(VLO) En los últimos años, la política del sector agrícola de invertir en la calidad y el valor del arroz ha dado resultados notables. La reestructuración del sector agrícola, además de mantener los mercados tradicionales, ha contribuido a que el arroz vietnamita aumente su valor y llegue a mercados más exigentes.

Los agricultores cambiaron gradualmente su manera de pensar y se atrevieron a cultivar variedades de arroz de alta calidad.

Progreso espectacular

Las exportaciones de arroz han experimentado avances espectaculares el último año. Entre los factores importantes que han contribuido a este resultado se incluyen una mejor organización de la producción, una calidad del arroz significativamente superior y vínculos más estrechos entre producción y consumo.

Estos se consideran puntos de inflexión importantes para aumentar el valor del arroz vietnamita en el mercado internacional. Lo más destacado es que los agricultores han cambiado gradualmente su mentalidad de producción, adoptando con audacia el cultivo de variedades de arroz de alta calidad, vinculando la producción y el consumo, lo que ha contribuido a que la marca de arroz vietnamita alcance una mayor presencia en los mercados nacionales y de exportación.

Con tecnología de producción avanzada y moderna, la Cooperativa de Producción y Servicios Agrícolas Tan Dat (distrito de Vung Liem) ha cooperado para construir áreas de material de arroz para proporcionar productos de arroz de acuerdo con los requisitos del mercado.

La producción de arroz de alta calidad y arroz especial también aumentará el valor y llegará a segmentos más profundos del mercado.

Hasta la fecha, la marca de arroz Tan Dat ha sido certificada como orgánica de acuerdo con 4 estándares internacionales líderes con muchos productos clave, desde arroz blanco, arroz rojo y arroz morado a base de hierbas.

“La cooperativa invirtió en un moderno sistema de molienda de arroz que filtra los granos partidos y las impurezas. Con esta línea, los granos de arroz son brillantes, hermosos y cumplen con los estándares de exportación”, afirmó el Sr. Doan Van Tai, director de la Cooperativa de Producción y Servicios Agrícolas Tan Dat.

Sin detenerse ahí, según el Sr. Doan Van Tai, para mejorar la posición del arroz, es necesario investigar y desarrollar más productos. La cooperativa aspira a que el arroz se convierta en la principal fuente de materias primas, base de muchos otros productos, como el polvo nutricional, el salvado y el té de arroz.

Además del cambio en la mentalidad de los agricultores, ante las nuevas oportunidades de mercado, el cambio en las empresas para mejorar la calidad de los granos de arroz también es la forma para que las empresas construyan sus propias marcas y creen la imagen del arroz vietnamita en el mercado.

Las marcas de arroz vietnamita son cada vez más populares.

El Sr. Nguyen Van Thanh, Director de Phuoc Thanh IV Production - Trading Company Limited (distrito de Long Ho), afirmó: «Gracias a la tecnología de vanguardia, la empresa resuelve eficazmente la etapa poscosecha más importante: el transporte oportuno del arroz desde el campo hasta la fábrica, lo que ayuda a garantizar su sabor y calidad. De esta manera, se reducen las pérdidas poscosecha y se aumenta la tasa de recuperación del arroz terminado».

Esta es una base importante para mejorar la calidad y el valor de los granos de arroz, avanzando hacia la construcción de una marca fuerte y satisfaciendo los requisitos de consumo interno y de exportación.

Según el Sr. Nguyen Van Liem, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, durante muchos años, el sector agrícola provincial ha orientado el desarrollo de la industria del arroz de acuerdo con la cadena de valor, creando condiciones para que las empresas de procesamiento y comercialización de arroz cooperen con los agricultores, las cooperativas... para construir áreas grandes y estables de materia prima y aplicar estándares de trazabilidad, desarrollando la marca de arroz de la provincia.

Muchas esperanzas para el futuro del arroz

Según los expertos económicos , los precios del arroz en el mercado mundial son altos, las marcas de arroz vietnamitas son cada vez más populares, algunos países han dejado de exportar arroz, los países están aumentando las reservas nacionales de alimentos, por lo que la demanda de alimentos está aumentando... estas son buenas oportunidades para el arroz.

Sin embargo, las exportaciones de arroz de Vietnam aún presentan obstáculos que dificultan la reestructuración y el aumento del valor añadido del grano. Esto se debe a la calidad, y el arroz vietnamita se exporta principalmente crudo, la mayoría de los cuales no tienen marca propia.

El sector agrícola se ha centrado en construir áreas de cultivo de arroz, mejorar la calidad de las variedades de arroz, contribuir a aumentar el valor de los granos de arroz y avanzar hacia la construcción de la marca de arroz de la provincia.

Además, según el director del Departamento de Procesamiento de Productos Agrícolas y Desarrollo de Mercado, Nguyen Quoc Toan, Vietnam aún carece de productos de arroz profundamente procesados, como alimentos hechos de arroz, bebidas de arroz, leche de arroz o cosméticos de arroz..., mientras que la demanda de los consumidores mundiales por estos productos está aumentando y el precio de venta es muchas veces más alto que el del arroz crudo.

Para seguir aumentando el valor del arroz en el futuro próximo, según el subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, Nguyen Van Liem, además de aplicar los avances científicos y técnicos en la producción de arroz y mejorar la calidad de las variedades de arroz, la provincia ha identificado la importancia de llamar a las empresas a invertir en el campo del procesamiento del arroz, contribuyendo a aumentar el valor del arroz y avanzando hacia la construcción de la marca de arroz de la provincia.

Al mismo tiempo, las empresas deben centrarse en crear marcas de arroz, aumentar la conciencia y la capacidad de proteger sus marcas.

Porque cuando el arroz tiene una marca y una posición, no solo cambian la calidad y el precio, sino que las empresas exportadoras también buscan maneras de mejorar la calidad del arroz exportado, impulsar la producción y la exportación de arroz de alta calidad para competir en los mercados extranjeros. Por lo tanto, tenemos plena confianza en la evolución del valor del arroz vietnamita en el futuro próximo.

El director del Instituto de Política y Estrategia para el Desarrollo Agrícola y Rural, Tran Cong Thang, afirmó que el "Proyecto de Desarrollo Sostenible de 1 millón de hectáreas de cultivo de arroz de alta calidad asociado al crecimiento verde en el Delta del Mekong para el período 2023-2030" se considera una solución importante para mejorar la eficiencia de la cadena de valor del arroz. La alta calidad no se limita a las variedades, sino también a la estandarización de insumos, los planes de producción, las bajas emisiones, la reducción del uso de fertilizantes y productos químicos, el aprovechamiento de la mecanización y la reducción de las pérdidas poscosecha. Esta fuente de arroz de alta calidad contribuirá a mejorar la competitividad de nuestro país en el mercado internacional. Como parte de este proyecto, la provincia de Vinh Long se registró para implementar 20.000 hectáreas en los distritos de Tam Binh, Vung Liem, Long Ho y Binh Tan.

Artículo y fotografías: NGUYEN KHANG

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