Mejorar la productividad y el valor del arroz.

Los agricultores de la provincia de Tay Ninh están limpiando activamente sus campos para prevenir la caída de los rastrojos, eliminar plagas, ratas, saltamontes marrones y enfermedades como el enanismo amarillo y el rizado de las hojas. El sector agrícola de la provincia también está implementando diversas soluciones para realzar el valor de los granos de arroz locales y aumentar los ingresos de los arroceros.

La cosecha de arroz en Tay Ninh tiene el mayor índice de mecanización (100%). (Foto de TRAN TRUNG)

De pie junto a los arrozales a orillas del río Vam Co Dong, el Sr. Tran Van Hung (comuna de Ben Luc) recompensó con entusiasmo a diez agricultores que lo ayudaban a limpiar sus campos tras la cosecha de arroz de verano-otoño de 2025. Además, los agricultores dedicaron mucho tiempo a reforzar los diques para controlar el nivel del agua. La paja de arroz se aró y se roció con el hongo Trichoderma para acelerar su descomposición. El Sr. Hung comentó: “Después de cosechar el arroz y ararlo, inundamos los campos durante al menos tres semanas antes de sembrar las nuevas semillas. También aflojo la tierra y nivelo la superficie; lo hago con mucho cuidado para evitar que las plagas y enfermedades afecten la siguiente cosecha”. Al otro lado del río Vam Co Dong, el agricultor Nguyen Van Long (de la comuna de Thanh Duc) utilizaba un arado para enterrar la paja de arroz, combinándolo con productos biológicos para acelerar su descomposición, evitando así la regeneración de los rastrojos en el campo durante el periodo de barbecho previo a la temporada de lluvias y aumentando la fertilidad del suelo. Con más de dos hectáreas de terreno, el Sr. Long contrató a 16 trabajadores para desbrozar y limpiar los terraplenes. Tras finalizar su labor, también capturaban ratas y caracoles manzana dorados mediante métodos manuales y biológicos.

Según el Instituto de Investigación del Arroz del Delta del Mekong, además del saneamiento de los campos, se necesitan medidas de control de plagas que coordinen aspectos técnicos como la selección de semillas, las técnicas de cultivo y el control biológico y químico en una estrategia integrada de manejo de plagas para los arrozales. Actualmente, la temporada de inundaciones está anegando las comunas a lo largo del río Vam Co Dong y la región de Dong Thap Muoi en Tay Ninh. Este es el momento en que los agricultores necesitan limpiar sus campos, arar y rastrillar la tierra para eliminar la acidez y la alcalinidad, romper la cadena de propagación de plagas y recibir el limo de la temporada de inundaciones.

En muchas localidades de la provincia, los agricultores están arando sus campos con urgencia para recibir el limo de la temporada de lluvias y prepararse para la próxima cosecha. El agricultor Le Van Muoi Mot (comuna de Tan Chau) comentó que el agua ya ha entrado en los campos de su familia. El agricultor Ho Thanh Phong (comuna de Tan Phu) explicó que, tras limpiar sus campos, el nivel del agua del río Vam Co Dong, en la zona fronteriza, subió, lo que llevó a muchos agricultores a dejar que el agua de la inundación empapara la tierra, acumulara limo y rompiera la cadena de transmisión de plagas y enfermedades.

Según datos del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Tay Ninh, en la temporada de cultivo de verano-otoño de 2025, toda la provincia sembró cerca de 263.670 hectáreas de arroz, alcanzando el 98,8% de lo previsto; el rendimiento estimado es de 5,78 toneladas/ha. Actualmente, los precios del arroz se mantienen estables en comparación con la semana pasada, específicamente: variedad IR50404 de 5.500 a 5.700 VND/kg; variedad de arroz glutinoso IR4625 de 6.900 a 7.200 VND/kg; variedad Dai Thom 8 de 6.400 a 6.800 VND/kg; variedad OM18 de 6.400 a 6.800 VND/kg; variedad OM5451 de 5.500 a 6.000 VND/kg. Sin embargo, plagas y enfermedades como la roya de las hojas (en más de 1400 hectáreas), la decoloración del grano (en más de 1700 hectáreas) y la piriculariosis del cuello (en casi 900 hectáreas) también representan desafíos importantes para los agricultores. El Departamento Provincial de Agricultura y Medio Ambiente se centra en dirigir los esfuerzos de control de plagas y enfermedades en el cultivo de arroz, ya que Tay Ninh es una de las provincias con mayor superficie arrocera en la región Sudeste, con una superficie cultivada total de aproximadamente 150 000 hectáreas y tres cosechas al año.

Según el Centro Provincial de Extensión Agrícola de Tay Ninh, la localidad lleva años implementando campos modelo a gran escala (cooperativas) y probando el modelo de vinculación entre cuatro partes. Actualmente, todas las cooperativas están equipadas con pulverizadores, sembradoras, arados, cosechadoras e incluso vehículos aéreos no tripulados (drones) (con un valor de casi 500 millones de VND por dispositivo) para trabajar en grandes extensiones de terreno. La producción práctica demuestra que el uso de drones ayuda a reducir los costos entre 700.000 y 1 millón de VND por hectárea por temporada, lo que garantiza una productividad y producción estables. Por ejemplo, la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Phuoc Binh (comuna de Phuoc Chi) cuenta con una superficie total de cultivo de arroz de más de 274 hectáreas. Gracias a su eficaz papel en la organización de la producción y al modelo de vinculación entre cuatro partes, los agricultores han podido producir con confianza, pasando gradualmente de modelos a pequeña escala a una producción concentrada de productos básicos, lo que ha mejorado la eficiencia económica.

Para promover el desarrollo sostenible de la industria arrocera, numerosas empresas en Tay Ninh han participado en la integración de la producción, lo que ha generado importantes beneficios para los agricultores. Por ejemplo, VIETFARM Co., Ltd. se ha asociado para producir arroz seguro en una superficie de más de 700 hectáreas. En 2025, VIETFARM planea ampliar la superficie integrada a más de 2000 hectáreas, mejorando así la calidad del producto y garantizando una producción estable. Por su parte, Duc Thanh Co., Ltd. ha invertido en una fábrica a gran escala en Tay Ninh y está implementando un proyecto para apoyar a 580 agricultores en la producción, molienda y venta de arroz según los estándares VietGAP en una superficie de 2000 hectáreas, con un nivel de apoyo de 3 millones de VND por hectárea, además de la transferencia de técnicas agrícolas avanzadas.

Según el Centro Provincial de Extensión Agrícola de Tay Ninh, actualmente existen 30 organizaciones económicas colectivas que participan en la producción de arroz en toda la provincia, con una superficie total de casi 3.500 hectáreas. Gracias a estos modelos de colaboración, los agricultores han superado gradualmente la fragmentación de la producción y han aplicado de forma uniforme variedades de arroz adaptadas a las condiciones locales. Según el Sr. Ha Thanh Tung, director del Centro Provincial de Extensión Agrícola de Tay Ninh, las cooperativas desempeñan un papel fundamental en la movilización de los agricultores para la creación de campos modelo a gran escala, mientras que las empresas brindan apoyo mediante la aplicación de avances científicos y tecnológicos, la compra y garantía de las ventas de productos, la creación de marcas y la mecanización de la producción. Por ejemplo, el cultivo de arroz presenta el mayor índice de mecanización (100% en la preparación del terreno, entre el 65% y el 80% en el cuidado de los cultivos y entre el 95% y el 100% en la cosecha y el transporte). Este es un enfoque sostenible que contribuye a mejorar la productividad, la calidad y el valor de la industria arrocera de Tay Ninh.

MINH ANH y HOANG LIEM

Fuente: https://nhandan.vn/nang-cao-nang-suat-va-gia-tri-cho-lua-gao-post906523.html