Mejorar la calidad de los productos de té de Tan Cuong.

Tan Cang se enorgullece de sus condiciones climáticas y edáficas únicas, que, junto con la experiencia y las técnicas agrícolas tradicionales de sus habitantes, dan como resultado el sabor distintivo de sus tés, muy apreciados por los consumidores. En los últimos años, la creciente participación de las cooperativas ha contribuido a que el té de Tan Cang entre en una nueva fase de desarrollo, centrada en el procesamiento profundo y la vinculación de la producción con el turismo comunitario.

Los turistas disfrutan de la experiencia en una plantación de té en la comuna de Tan Cuong.

La huella de las cooperativas

Durante nuestra reciente visita a Xinjiang, observamos el papel cada vez más importante de las cooperativas en la organización de la producción y el desarrollo de la marca local de té. Actualmente, toda la comuna cuenta con aproximadamente 20 cooperativas que operan eficazmente en el cultivo, cuidado y procesamiento del té. Gracias a la colaboración con proveedores regionales de materia prima, la innovación tecnológica y la expansión del mercado, estas cooperativas han conformado una cadena de producción, procesamiento y consumo relativamente completa.

La cooperativa de té Hao Dat es una de las unidades pioneras en la vinculación de la producción y el desarrollo de una línea de productos de té altamente procesados.

Actualmente, la cooperativa gestiona aproximadamente 62 hectáreas de plantaciones de té, con inversiones en un sistema de fábrica y una línea de producción cerrada. Como resultado, la unidad abastece al mercado con numerosas variedades de té de alta calidad, como té de brotes, té en forma de gancho y té en forma de camarón; incluyendo dos productos que han obtenido la certificación OCOP de 5 estrellas y uno que ha obtenido la certificación OCOP de 4 estrellas.

Durante muchos años, la Cooperativa de Té Hao Dat ha mantenido su área de producción de materia prima conforme a los estándares VietGAP, implementando además software para la gestión del cultivo, un sistema automatizado de control horario y códigos QR para la trazabilidad. Por lo tanto, los productos de la cooperativa gozan de una calidad estable, cumplen con los requisitos de seguridad alimentaria y se han labrado una sólida reputación en el mercado.

La Sra. Dao Thanh Hao, directora de la Cooperativa de Té Hao Dat, declaró: «Construir un área estandarizada para la materia prima, controlar estrictamente el proceso de producción y promover el procesamiento avanzado son estrategias clave para aumentar el valor del producto. La aplicación de la tecnología a lo largo de todo el ciclo de producción, cuidado y procesamiento contribuye a aumentar la transparencia y mejorar el acceso al mercado».

Desde las tradicionales plantaciones de té hasta los productos turísticos basados ​​en la comunidad.

En la aldea de Hong Thai 2, la Cooperativa de Té y Turismo Comunitario Tien Yen es un excelente ejemplo de cómo vincular la producción de té con el desarrollo del turismo experiencial. Junto a las exuberantes colinas de té, la cooperativa ha invertido en el modelo Tien Yen Farmstay, que incluye casi 1000 metros de caminos pavimentados alrededor de las plantaciones, un lago, puentes de madera, refugios para descansar, un área de experiencias y una casa comunitaria.

El alojamiento está diseñado para integrarse armoniosamente con el paisaje, creando un atractivo punto de referencia para los huéspedes. Durante la temporada alta, la casa rural recibe a miles de visitantes que vienen a explorar y comprar productos de té.

Actualmente, la cooperativa gestiona 3 hectáreas de plantaciones de té y colabora con la población local para cultivar más de 30 hectáreas destinadas a la producción de materia prima. De estas, 5 hectáreas cuentan con certificación orgánica, mientras que el resto se cultiva según los estándares VietGAP. Este modelo colaborativo contribuye a mantener un suministro estable de materia prima, a la vez que genera oportunidades de sustento para los participantes.

El Sr. Bui Trong Dai, director de la Cooperativa Comunitaria de Té y Turismo de Tien Yen, comentó: «El desarrollo del turismo comunitario genera ingresos adicionales a través de servicios experienciales y el consumo de productos locales. La cooperativa desempeña un papel coordinador, guiando a la población local para que participe de acuerdo con un proceso unificado, garantizando así la calidad del servicio y el desarrollo sostenible».

Los productos de té de Tan Cang han atraído la atención y el afecto de los turistas extranjeros.

Siguiendo la tendencia de vincular la producción con el turismo, la Cooperativa de Té Hao Dat también invirtió en un espacio de degustación de té combinado con una exhibición de productos, lo que permite a los turistas observar el proceso de elaboración y disfrutar del té en el lugar. Si bien varían en escala, todos los modelos persiguen el objetivo común de realzar el valor del té a través de la experiencia práctica y aumentar el atractivo del turismo comunitario.

La Sra. Dao Thanh Hao añadió: La cooperativa está finalizando las instalaciones para atender a los turistas, como una zona de degustación de té, rutas turísticas y áreas de descanso en las colinas de té, con el objetivo de crear un destino acogedor donde los turistas puedan apreciar plenamente los valores culturales y la belleza de esta región tradicional de cultivo de té.

La Sra. Nguyen Thi Hoa, una turista del barrio de To Hieu (provincia de Son La ), comentó: "Visitar las cooperativas y experimentarlas de primera mano nos ha ayudado a todos a comprender mejor por qué el té Tan Cuong es tan valorado y apreciado en el mercado".

Actualmente, Tan Cang cuenta con aproximadamente 1000 hectáreas de plantaciones de té, cultivadas en su mayoría mediante prácticas agrícolas sostenibles, lo que garantiza un suministro estable de materia prima para las plantas procesadoras. El cultivo del té no solo es el principal sustento de la población, sino también un rasgo cultural distintivo de la región. En este contexto, las cooperativas desempeñan un papel fundamental en la revalorización y el desarrollo de la marca del té de Tan Cang.

El Sr. Dong Duc Phuong, vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Tan Cuong, declaró: «Las cooperativas desempeñan un papel fundamental en la mejora de la calidad y el fortalecimiento de la marca del té local. En los próximos meses, el gobierno local se centrará en la implementación efectiva de la planificación, con el objetivo de ampliar la superficie cultivada de té a 2000 hectáreas; al mismo tiempo, se integrarán eficazmente los recursos de apoyo de los programas provinciales para maximizar el potencial de la zona de cultivo de té y generar un impulso para dinamizar la economía local».

Gracias a la participación profesional de las cooperativas, el té Tan Cuong se está consolidando gradualmente en los mercados nacionales e internacionales. La ampliación de las zonas de cultivo de materias primas seguras, el fomento del procesamiento avanzado y la vinculación de la producción con el turismo comunitario están creando una dirección de desarrollo sostenible para el cultivo del té.

En un contexto de condiciones de mercado cada vez más exigentes, el apoyo del gobierno y el papel protagonista de las cooperativas seguirán siendo importantes fuerzas impulsoras que contribuirán a realzar el valor del té y a promover el desarrollo socioeconómico de la localidad.

Fuente: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/nang-tam-san-pham-che-tan-cuong-3d04426/