El camino de regreso al refugio en la patria.

SGGP 12/08/2023 11:02

La casa con techo de paja de sus abuelos maternos, construida en 1973, fue renovada por Le Xuan Chien (nacido en 1998, Sam Son, Thanh Hoa ) para protegerla del sol y la lluvia, conservando al mismo tiempo su encanto tradicional. También restauró la acogedora cocina, repleta de platos tradicionales en medio de la tranquilidad del campo.

La sencilla cocina de Xuan Chien y su abuela. Foto: Proporcionada por la entrevistada.

Irse para volver.

Chien es uno de los muchos jóvenes que hoy en día han decidido dejar la ciudad y regresar a sus pueblos de origen para crear videoblogs sobre comida y vida rural. Cuenta que, tras terminar el bachillerato, estudió formación profesional durante tres años antes de alistarse en el ejército. Tras completar con éxito su servicio militar , decidió volver a casa.

“Trabajé como ayudante de cocina en Hanói durante un tiempo, pero el ajetreo de vivir en un país extranjero no me convencía, así que dejé la ciudad y regresé a mi pueblo natal, donde también trabajé como chef. Fue entonces cuando pensé en crear mi propio canal para promocionar la gastronomía de mi pueblo y del campo. Así nació 'Bếp Quê Choa' (La cocina de mi pueblo)”, confesó Chiến. Grabó sus primeros vídeos a finales de febrero y principios de marzo. A día de hoy, tras medio año, el canal cuenta con más de 151.000 seguidores en Facebook y más de 114.000 en TikTok.

El regreso al campo también surge del deseo de estar cerca de los seres queridos y del paisaje de la ciudad natal, un tema común en la mayoría de los vlogs de comida rural actuales. La dueña del canal "Út về vườn" (Út regresa al jardín), Kim Út, es licenciada en periodismo. Después de dos años trabajando en la ciudad, decidió dejarla y regresar a su pueblo natal, dedicándose a los jardines, huertos y peces... de su tierra natal. Además, la persona detrás del canal "Khói lam chiều" (Humo vespertino), Nguyễn Thị Mỹ Duyên, fue coronada Miss Vietnam Jewelry Queen 2017 y representó a Vietnam en Miss Global 2019.

Al ser consultado sobre la creciente tendencia de los videoblogs sobre cocina rural, Dong Van Hung, propietario del canal "Mom's Cooking", comentó: "En mi opinión, son iniciativas positivas que inspiran a las personas a llevar una vida plena en lo que respecta a la familia, la comida, las personas, la sociedad y el campo". Le Xuan Chien también afirmó: "Vídeos como estos difundirán la belleza singular de los pueblos vietnamitas, transmitiendo los valores de la patria y un mensaje positivo para todos". Sin embargo, según Xuan Chien, dentro de esta tendencia también existen algunos canales que distorsionan la realidad y tergiversan las costumbres y tradiciones vietnamitas.

Marca la diferencia

Actualmente, los vlogs sobre cocina rural son bastante populares. Algunos de los canales que reciben mucha atención incluyen: Khói lam chiều, Út về vườn, Bếp quê choa, Anh nông dân, Thôn nữ official, Ẩm thực đồng hao, Bếp nhà mình… La mayoría de los dueños de estos vlogs son jóvenes, muchos de los cuales pertenecen a la generación 9X (nacidos en la década de 1990) y han decidido dejar la ciudad para vivir en el campo.

Según Xuan Chien, el canal "Bep Que Choa" inicialmente recreaba escenas del pasado y platos asociados a recuerdos de la infancia. Se enfrentó a opiniones encontradas, ya que la mayoría decía que los jóvenes no sabían nada del pasado. Fue entonces cuando decidió cambiar de rumbo: "Tras pensarlo bien, decidí crear contenido sobre la vida con mi abuela, cocinando para ella para hacerla feliz. Creo que este tipo de contenido sobre la piedad filial es más apropiado para jóvenes como yo. Desde entonces, he recibido muchas reacciones positivas. Lo mejor es que la gente se ve reflejada en él, aunque todavía hay algunos comentarios malintencionados", expresó Xuan Chien.

Por ejemplo, el canal "Ut Ve Vuon", además de mostrar la cocina rural, presenta contenido diverso que incluye actividades como hacer escobas con hojas de coco, recolectar jacintos de agua para tejer cestas, tejer hamacas con tallos de plátano y preparar pollo frito. La mayoría de los canales populares entre los espectadores tienen características únicas que provienen de las experiencias y las historias personales de cada persona. Dong Van Hung compartió que aprende constantemente, por lo que no le preocupa quedarse sin ideas. Al observar los cientos de videos subidos, con muy pocas repeticiones en el canal "Cocina de Mamá", se puede apreciar claramente esta afirmación.

Crear una colección diversa de videos es el resultado de un proceso muy arduo. Los participantes deben aceptar tareas como vadear arrozales, pescar, cazar ranas, cultivar y sembrar... e incluso trabajos más extenuantes como cortar árboles, construir cocinas, transportar tierra para los cimientos de las casas y mezclar mortero... Como compartió Dong Van Hung, algunos videos tardan seis meses en completarse, y él se encarga de la mayor parte de la filmación y edición. Xuan Chien tiene un hermano menor que lo ayuda con la producción de video. Muchos fans incluso le han pedido a Xuan Chien que les permita experimentar el paisaje rural y los platillos que él mismo cocina.

Fuente: https://www.sggp.org.vn/neo-ve-nuong-nau-noi-que-nha-post701280.html