En los últimos años, el uso de alcohol no registrado, falsificado o de fabricación casera que no ha pasado las inspecciones de seguridad se ha convertido en una seria preocupación.
En los últimos años, el uso de alcohol no registrado, falsificado o de fabricación casera que no ha pasado las inspecciones de seguridad se ha convertido en una seria preocupación.
Las consecuencias del consumo de este tipo de alcohol no solo afectan a la salud individual, sino que también provocan graves repercusiones para la sociedad.
Mayor riesgo de intoxicación etílica a finales de año.
Las autoridades de Hanói inspeccionaron recientemente un restaurante en el distrito de Chuong My y descubrieron más de 500 litros de licor casero de color sin etiquetar. El propietario declaró que compraba el licor a gente local que lo elaboraba y maceraba. A pesar de ser consciente de las posibles sanciones por vender licor de origen desconocido, el propietario continuó con el negocio para obtener beneficios.
El problema del alcohol falsificado y de contrabando sigue siendo un problema persistente, y se han producido numerosos incidentes trágicos con víctimas que consumieron este tipo de bebidas alcohólicas.
El Centro de Control de Intoxicaciones del Hospital Bach Mai ha recibido cientos de casos de intoxicación etílica, con decenas de fallecimientos. La mayoría de estos casos se debieron al consumo excesivo de bebidas alcohólicas caseras o de elaboración propia, de origen desconocido.
Por ejemplo, este paciente ingresó en coma, requiriendo ventilación mecánica y sufriendo trastornos metabólicos graves. Los niveles de metanol en sangre alcanzaron los 25 mg/dL.
El Dr. Nguyen Trung Nguyen, director del Centro de Control de Intoxicaciones del Hospital Bach Mai, advirtió sobre el riesgo de intoxicación alimentaria durante el período de fin de año. Informó que el centro ha estado recibiendo con frecuencia pacientes que sufren intoxicación alimentaria debido al consumo de bebidas alcohólicas sin etiquetar, sin marca y sin regular, de origen y composición desconocidos. Estos tipos de alcohol suelen ser adulterados con alcohol industrial por los productores para maximizar sus ganancias.
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| En los últimos años, el uso de alcohol no registrado, falsificado o de fabricación casera que no ha pasado las inspecciones de seguridad se ha convertido en una seria preocupación. |
Según el director del Centro de Control de Envenenamientos, el etanol presente en el alcohol causa directamente hipoglucemia. Los niveles bajos de azúcar en sangre pueden provocar daños generalizados en ambos lados del cerebro.
Si esta afección no se trata a tiempo, el daño cerebral se extenderá, provocando convulsiones, letargo, coma e incluso la muerte. En particular, las personas delgadas y desnutridas, así como los jóvenes (menores de 30 años), son más propensos a sufrir hipoglucemia inducida por el alcohol.
Se sabe que recientemente, el Centro de Control de Envenenamientos ha detectado muchos productos de alcohol antiséptico con concentraciones muy altas de metanol, que oscilan entre el 70 y el 90 %. Muchas personas han comprado este alcohol y lo han mezclado con bebidas alcohólicas para su venta.
Según los médicos del Departamento de Neurocirugía del Hospital Bach Mai, además de los riesgos que conlleva el alcohol que contiene alcohol industrial, el consumo excesivo de alcohol también causa graves daños.
Numerosos estudios indican que el consumo excesivo de alcohol provoca atrofia cerebral y neurodegeneración. El volumen de la sustancia blanca en el tálamo y de la sustancia gris en el cerebelo se reduce significativamente en las personas que abusan del alcohol.
Los expertos advierten que el alcohol de origen desconocido suele contener ingredientes tóxicos como el metanol, un alcohol industrial extremadamente peligroso para los seres humanos.
Cuando se ingiere, el metanol puede causar síntomas como dolores de cabeza, mareos y vómitos, y en casos graves, puede provocar ceguera o incluso la muerte.
Además, el alcohol casero no certificado también conlleva el riesgo de contaminación con otras toxinas como el acetaldehído, el furfural y los productos químicos generados durante el proceso de fermentación. Estas sustancias pueden causar graves daños al hígado, los riñones y el sistema nervioso central, lo que aumenta la susceptibilidad de los consumidores a padecer enfermedades crónicas.
Según el Departamento de Seguridad Alimentaria ( Ministerio de Salud ), las causas de la intoxicación por alcohol son el abuso de alcohol, el consumo de alcohol en exceso de la tolerancia del cuerpo, el consumo de alcohol que no cumple con los estándares de seguridad alimentaria, como el alcohol mezclado con alcohol industrial como el metanol o el etilenglicol; o el consumo de alcohol infusionado con hierbas (como hojas, raíces y semillas) o productos de origen animal...
Controlar estrictamente la circulación de alcohol de origen desconocido en el mercado.
Para garantizar la salud de los consumidores y frenar el consumo de bebidas alcohólicas caseras de origen desconocido, la dirección del Departamento de Salud de Hanói ha declarado que, desde ahora hasta finales de año, el distrito reforzará las inspecciones y los controles sobre la producción, venta y circulación de estos productos dentro del distrito.
De este modo, se podrán detectar las infracciones con antelación y realizar un seguimiento exhaustivo; se actuará con firmeza contra las infracciones, especialmente contra los actos de falsificación, imitación y el uso de ingredientes prohibidos en la producción de alcohol y en los establecimientos comerciales, y las infracciones se harán públicas de conformidad con la ley.
Al mismo tiempo, reforzar la comunicación; solicitar a las unidades y a las personas que no utilicen bebidas alcohólicas que no tengan sellos fiscales o cuyo origen no cumpla con las regulaciones.
Además, Hanoi continúa difundiendo información y concienciando a través de diversos canales de comunicación sobre los efectos nocivos del alcohol; la responsabilidad de garantizar la seguridad alimentaria en la producción y venta de alcohol; y prohíbe estrictamente la producción de alcohol con ingredientes prohibidos, la venta de alcohol de origen desconocido y el alcohol que no cumpla con las normas de seguridad.
Además, el Departamento de Salud de Hanoi, en coordinación con el Departamento de Industria y Comercio de Hanoi, continúa investigando y previniendo el uso y la circulación de los productos alcohólicos mencionados en la zona.
Además, el sector de la salud, en coordinación con el sector industrial y comercial y las autoridades locales, reforzará la inspección, el examen y la supervisión de la seguridad alimentaria en los establecimientos de producción y comercialización de alcohol, centrándose en los establecimientos de producción y comercialización de alcohol a pequeña escala, especialmente en las destilerías artesanales de alcohol;
Impida de inmediato la circulación de bebidas alcohólicas inseguras, adulteradas o sin etiquetar, de origen desconocido, que representen un riesgo para la salud del consumidor.
Al mismo tiempo, es necesario reforzar la información, la comunicación y la orientación para aumentar la concienciación y la responsabilidad pública en materia de seguridad alimentaria en la producción y venta de bebidas alcohólicas, evitar el abuso del alcohol y garantizar la seguridad a la hora de elegir y consumir alcohol.
Las personas no deberían utilizar animales extraños ni plantas de especies u origen desconocidos para elaborar bebidas alcohólicas, ni tampoco deberían consumir bebidas alcohólicas de origen desconocido o sin etiqueta que se vendan indiscriminadamente en el mercado.
Es muy difícil identificar y distinguir entre el etanol (alcohol común) y el metanol. El metanol es muy similar al etanol común, e incluso es más dulce y fácil de beber.
Inicialmente, los pacientes presentan síntomas similares a la embriaguez, lo que les provoca confusión. Sin embargo, entre uno y dos días después de la ingestión, manifiestan visión borrosa, letargo, respiración rápida y profunda similar a la acidosis metabólica (debido al exceso de ácido fórmico derivado del metanol), convulsiones y coma. Al llegar al hospital, la mayoría ya ha sufrido daño cerebral, ceguera e hipotensión, y se encuentra en estado crítico.
Respecto a las consecuencias del abuso del alcohol, la Dra. Le Thi Phuong Thao, M.Sc., del Departamento de Tratamiento de Adicciones del Instituto de Salud Mental (Hospital Bach Mai), aconseja no consumir alcohol más de 5 días a la semana. En el caso de los hombres, se recomienda no beber más de 1 a 1,5 latas de cerveza al día; no más de 2 copas de vino al día, o 2 copas de licores (40% de alcohol) al día.
Según el Dr. Nguyen Trung Nguyen, las personas deberían elegir productos con origen claro, registrados por las empresas y con garantía desde la producción hasta la distribución. Las compras deben incluir códigos de producto, facturas y trazabilidad del fabricante y del distribuidor.
Durante la temporada de fin de año, limite el consumo de alcohol al nivel más bajo posible por porción, beba despacio, acompáñelo con comida y alterne con agua.
En particular, según los expertos, los familiares deben vigilar atentamente a las personas intoxicadas. Si la persona aún está consciente, se le deben dar alimentos y bebidas con azúcar y almidón, como arroz, maíz, papas, yuca, leche, jugo de frutas azucarado, caldo o papilla ligera, para proporcionarle energía; de lo contrario, podría sufrir hipoglucemia. Asimismo, la familia debe estar atenta a cualquier síntoma grave en su ser querido para poder llevarlo rápidamente a urgencias.
Por ejemplo, si alguien ingiere metanol, experimentará dolores de cabeza, somnolencia, pérdida del conocimiento, pérdida de visión y coma. Estos síntomas generalmente no aparecen inmediatamente durante la ingesta; la mayoría de los pacientes se encuentran en estado crítico al cabo de un día. Sin hospitalización y tratamiento oportunos, el riesgo de muerte es muy alto, y quienes sobreviven pueden sufrir secuelas neurológicas y visuales.
Existen casos graves en los que, incluso si se salva al paciente, el tratamiento resulta muy difícil. Además de la ventilación mecánica, los pacientes requieren hemodiálisis continua junto con soluciones para eliminar toxinas, y los costos del tratamiento pueden ascender a cientos de millones de VND.
Fuente: https://baodautu.vn/ngan-chan-ngo-doc-ruou-dip-cuoi-nam-d229658.html
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