"¡Un nuevo día sin café no es un día despierto!"

Ho Chi Minh City puede empezar el día con el sonido nítido de las motos, con un sándwich preparado a toda prisa en la intersección… Pero en algún lugar, en medio del ritmo de vida siempre ajetreado, todavía hay gente que elige empezar con una taza de café, solo o con leche, caliente o helado, para llevar o en el local, como un ritual silencioso. Un hábito inesperado que muchas personas mantienen, como si una taza de café fuera parte esencial de un nuevo día para comenzar verdaderamente.

Sillas bajas de plástico, café negro espumoso y todos charlando.

El momento del cambio de estación del estado de ánimo.

La ciudad se despierta temprano. El sol aún no había salido sobre la calle cuando alguien estaba sentado en la acera, frente a él había una taza de café humeante. Al observar la escasa multitud, mi corazón también se ralentiza. En aquel entonces, el café no sólo servía para mantenerse despierto: también servía para estar quieto. Tómate un momento para calmarte antes de que la vida se vuelva agitada. Hazte a ti mismo en silencio una pequeña pregunta: "¿Estás bien hoy?".

A eso de las seis de la mañana se oyeron risas en la esquina de la calle junto al mercado. Varios conductores de Be detuvieron sus autos y se reunieron en una cafetería familiar al aire libre.

"Hace unos diez años que tomo café por las mañanas", dijo riendo uno de los conductores. Me siento inquieto cuando no bebo, y me mareo e irrito al conducir. Tomar un café me despierta, me acostumbro y mi día empieza de maravilla.

Mucha gente crece con el olor del café preparado por sus padres. Luego, a medida que crecen, ellos mismos se convierten en personas que "no pueden permanecer despiertos sin café". No es algo para mostrar tu gusto o estilo de vida; es simplemente parte del ritmo familiar de todos los días. Como un primer aliento, lo suficiente para que la gente sienta que todavía tiene control sobre algo en medio de tantas cosas impredecibles.

Aroma de café: el aroma de los recuerdos

La ciudad de Ho Chi Minh es colorida y está entrelazada con muchos aromas. Pero el aroma de una taza de café por la mañana es algo muy único, muy saludable, muy familiar. Se arrastra desde el carro al principio del callejón, desde los viejos vendedores ambulantes, desde los puestos callejeros hasta las modernas tiendas que preparan café silenciosamente con máquinas.

Ya sea un café filtrado o un espresso agitado, ese aroma es la primera señal de que el día ha llegado. Sin importar cómo se prepare, los residentes de Ho Chi Minh aún buscan el café de la mañana como un hábito profundamente arraigado, no solo para beberlo sino también para disminuir la velocidad, para verse como ellos mismos en medio de todo tipo de ajetreo.

Ya sea un café filtrado o un espresso agitado, ese aroma es la primera señal de que ha llegado el día.

Temprano en la mañana de un día de mediados de mayo, el aire todavía estaba frío por la lluvia que cayó la noche anterior. Rápidamente me puse un abrigo fino y caminé por el pequeño callejón donde vivía.

Lo que me llamó la atención fue una sencilla mesa de acero inoxidable colocada frente al porche, sobre la que estaban apiladas tazas de café filtrado. Me detuve con curiosidad, pero antes de poder gritar, ya había otras 2 o 3 personas haciendo fila detrás de mí.

La dueña de la tienda sonrió mientras preparaba las bebidas:

Llevo tanto tiempo vendiendo aquí que ya me he familiarizado con todos los clientes. Cualquiera que toma café aquí por la mañana se vuelve adicto. La vecina compra una taza cada mañana para llevar al trabajo. No soporta que no la tome.

Hay clientes habituales que al entrar solo tienen que asentir, sin necesidad de hacer ningún pedido, porque el dueño ya recuerda sus gustos. Un poco de intimidad en el corazón de la gran ciudad.

La ciudad puede cambiar, pero el café de la mañana no.

En una ciudad que cambia cada día en Ho Chi Minh, una taza de café por la mañana aún mantiene su aspecto único, simple, lento y cálido.

Algunos conductores detuvieron sus coches y se reunieron en la cafetería.

Hace que uno se detenga, aunque sea por unos minutos, a respirar profundamente y a saborear algo sin prisas. Podría ser un sorbo amargo en la punta de tu lengua, una fina voluta de humo en la superficie de tu vaso o un rayo de sol a través del vidrio esmerilado de una pequeña cafetería.

Ese hábito, aparentemente insignificante, es una pieza silenciosa pero preciosa que ayuda a la ciudad a conservar su alma: el amor, la verdad, la lentitud en medio del bullicio de la vida.

Así que, si una mañana pasas por un pequeño callejón y ves a alguien sentado en silencio con una taza de café, no preguntes qué está pensando o a quién está esperando. Quizás simplemente lo sienten a su manera: una taza de café al comienzo del día, un poco de paz en medio de una ciudad bulliciosa.

El Festival "Honrando el Café y el Té Vietnamita 2025" no es solo un evento destacado independiente, sino que también es el evento inaugural de una serie de actividades de verano que duran de mayo a agosto en Gigamall. Inmediatamente después del festival, los clientes experimentarán:

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• Áreas de entretenimiento únicas que utilizan tecnología de Shoppertainment pionera en Vietnam: Light City High-Tech Entertainment Education Area (6.º piso), complejo de entretenimiento Alpha Games (piso B1), Rainbow Jungle (6.º piso), exposición interactiva multisensorial Van Gogh & Monet (8.º piso)...

• Minijuegos y regalos especiales para los clientes que compren o se registren en la serie de eventos de verano.

Con una preparación cuidadosa y una inversión exhaustiva, Gigamall espera traer un verano lleno de color, energía y alegría a todas las familias, en línea con la orientación de convertirse en el principal destino de entretenimiento, compras y cultura en la ciudad de Ho Chi Minh.

Fuente: https://nld.com.vn/ngay-moi-khong-ca-phe-thi-chua-tinh-196250513103510667.htm