¿Qué hacer en caso de intoxicación alimentaria?

Preguntar:

¿Cuáles son los síntomas de una intoxicación alimentaria y qué debo hacer si no llego al hospital a tiempo? Agradecería su consejo, doctor.

Mai Hoang ( Hanói )

Imagen ilustrativa.

El Dr. Ngo Chi Cuong, jefe del Departamento de Medicina Interna del Hospital General Medlatec, responde:

Los primeros signos que sugieren una intoxicación alimentaria incluyen calambres abdominales, heces blandas más de tres veces en 24 horas, náuseas, vómitos u otros síntomas como fiebre alta por encima de 39 grados centígrados; los síntomas de deshidratación incluyen sed, piel seca, labios secos, ojos hundidos, etc.

En casos más graves, los síntomas pueden incluir pulso rápido, respiración rápida, letargo, convulsiones, etc.

En los niños pequeños, los síntomas pueden incluir labios secos, lengua seca, ojos hundidos y llanto sin lágrimas.

Si la intoxicación alimentaria no se trata a tiempo, la afección puede empeorar y provocar complicaciones peligrosas como sepsis, insuficiencia orgánica, desequilibrio electrolítico y, en casos graves, incluso la muerte.

Dependiendo de la etapa, los síntomas se pueden tratar de las siguientes maneras:

Dentro de las 4-6 horas posteriores a la ingesta de alimentos, si aparecen síntomas de intoxicación alimentaria, el alimento aún se encuentra en el estómago y aún no ha pasado a los intestinos, por lo que es necesario expulsar urgentemente el alimento contaminado del estómago.

Los métodos comunes para inducir el vómito incluyen hacer cosquillas en la garganta si el paciente aún está consciente. Como alternativa, se le puede administrar una solución salina diluida (2 cucharadas de sal mezcladas en un vaso de agua tibia) y luego hacerle cosquillas en la garganta para estimular el vómito.

Si el paciente está somnoliento, no responde o puede tener convulsiones, no se debe inducir el vómito para evitar que se ahogue.

Para personas con intoxicación alimentaria y diarrea: Deben beber abundante agua, pero evitar la leche. Mezcle 1 litro de agua con 1 sobre de Oresol o, si no dispone de Oresol, mezcle ½ cucharadita de sal con 4 cucharaditas de azúcar en 1 litro de agua y dele de beber para prevenir la deshidratación. Además, beber abundante agua ayuda a neutralizar las toxinas del cuerpo y a limitar sus efectos.

En casos de intoxicación grave, síntomas como vómitos y diarrea frecuentes, dolor de cabeza, labios entumecidos y erupciones cutáneas deben atenderse de inmediato en un centro médico para recibir tratamiento de emergencia rápido.

Fuente: https://www.baogiaothong.vn/ngo-doc-thuc-pham-xu-tri-the-nao-19225020413085873.htm