¿Qué hacer en caso de intoxicación alimentaria?

Preguntar:

¿Cuáles son los síntomas de una intoxicación alimentaria y qué debo hacer si no puedo llegar al hospital a tiempo? Le agradecería su consejo, doctor.

Mai Hoang ( Hanói )

Imagen ilustrativa.

El Dr. Ngo Chi Cuong, jefe del Departamento de Medicina Interna del Hospital General Medlatec, responde:

Los primeros signos que sugieren una intoxicación alimentaria incluyen calambres abdominales, heces blandas más de tres veces en 24 horas, náuseas, vómitos u otros síntomas como fiebre alta superior a 39 grados Celsius; los síntomas de deshidratación incluyen sed, piel seca, labios secos, ojos hundidos, etc.

En los casos más graves, los síntomas pueden incluir pulso acelerado, respiración rápida, letargo, convulsiones, etc.

En los niños pequeños, los síntomas pueden incluir labios secos, lengua seca, ojos hundidos y llanto sin lágrimas.

Si la intoxicación alimentaria no se trata con prontitud, la afección puede empeorar y provocar complicaciones peligrosas como sepsis, insuficiencia orgánica, desequilibrio electrolítico e, incluso, en casos graves, la muerte.

Según la etapa, los síntomas pueden tratarse de las siguientes maneras:

Si aparecen síntomas de intoxicación alimentaria entre 4 y 6 horas después de comer, significa que el alimento aún se encuentra en el estómago y no ha pasado a los intestinos, por lo que es necesario expulsar urgentemente el alimento contaminado del estómago.

Entre los métodos comunes para inducir el vómito se encuentra hacer cosquillas en la garganta si el paciente aún está consciente. Otra opción es administrarle una solución salina diluida (dos cucharadas de sal mezcladas en un vaso de agua tibia) y luego hacerle cosquillas para estimular el vómito.

Si el paciente está somnoliento, no responde o puede sufrir convulsiones, no se debe inducir el vómito para evitar que se ahogue.

Para personas con intoxicación alimentaria y diarrea: Deben beber abundante agua, pero evitar la leche. Mezcle 1 litro de agua con 1 sobre de Oresol o, si no dispone de Oresol, mezcle ½ cucharadita de sal con 4 cucharaditas de azúcar en 1 litro de agua y déselo al paciente para prevenir la deshidratación. Además, beber abundante agua ayuda a neutralizar las toxinas del cuerpo y a limitar sus efectos.

En casos de intoxicación grave, síntomas como vómitos y diarrea frecuentes, dolor de cabeza, entumecimiento de los labios y erupciones cutáneas deben ser atendidos de inmediato en un centro médico para recibir tratamiento de emergencia.

Fuente: https://www.baogiaothong.vn/ngo-doc-thuc-pham-xu-tri-the-nao-19225020413085873.htm