Lichis Thanh Ha dulces y fragantes

Los lichis de Thanh Ha (Hai Phong) son motivo de orgullo para la población local, y reafirman la marca de los productos agrícolas vietnamitas en muchos mercados exigentes de todo el mundo.

Los lichis de Thanh Ha se están cosechando actualmente y se venden a un precio elevado de alrededor de 70.000 VND/kg (precio actualizado el 4 de junio).

Un recorrido de más de 150 años en la construcción de marcas.

Según documentos históricos locales, el árbol de lichi fue traído y plantado hace más de 150 años por el Sr. Hoang Van Com, residente de la aldea de Thuy Lam, comuna de Thanh Son (actualmente comuna de Thanh Ha). Gracias a las condiciones únicas del suelo de la llanura aluvial a lo largo del río Thai Binh y al clima adecuado, el árbol de lichi echó raíces, creció y produjo lichis con un sabor distintivo.

Partiendo de tan solo unos pocos árboles de lichi, la superficie cultivada con esta fruta en Thanh Ha se ha expandido continuamente hasta convertirse gradualmente en el principal cultivo de la zona. Desde allí, la variedad de lichi se ha extendido a numerosas localidades de todo el país, especialmente a Bac Giang (actualmente Bac Ninh ) y a algunas provincias del sur.

Aunque se cultiva en muchos lugares, el lichi de Thanh Ha conserva características distintivas y fácilmente reconocibles. Es un fruto de tamaño mediano, con piel fina, de color rojo brillante al madurar, semillas pequeñas y pulpa gruesa. Al consumirlo, el lichi tiene un sabor dulce y refrescante, un aroma característico y carece de la acidez o astringencia de otras variedades.

Gracias a estas características únicas, los lichis Thanh Ha han forjado una sólida marca y reputación a lo largo de las décadas. En 2007, el producto obtuvo la protección de indicación geográfica, lo que representó un paso importante en el desarrollo y la protección de la marca. Actualmente, los lichis Thanh Ha se exportan a aproximadamente 30 países y territorios, incluyendo mercados con altos estándares de calidad como Japón, Estados Unidos y Australia.

Además de las condiciones naturales favorables, la dedicación y el esmero de los agricultores son factores importantes que contribuyen a mantener la calidad del lichi temporada tras temporada. Para los productores de lichi de Thanh Ha, la nueva temporada de producción comienza inmediatamente después de la cosecha. Los agricultores podan las ramas, dan forma a los árboles, limpian los huertos y aplican fertilizante orgánico para ayudar a los árboles a recuperarse y prepararse para la nueva temporada.

Los lichis de Thanh Ha son de calidad superior y se consumen en muchos mercados exigentes de todo el mundo . Foto: THANH CHUNG.

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La comuna de Thanh Ha (ciudad de Hai Phong) potencia el valor económico de su principal cultivo: los árboles de lichi.(PLVN) Como localidad con una extensa zona de cultivo de lichi en la ciudad de Hai Phong, y poseedora del árbol de lichi ancestral reconocido por la Organización de Registros de Vietnam como el "Árbol de Lichi Más Antiguo", la comuna de Thanh Ha está potenciando gradualmente el valor de este cultivo clave. La localidad está orientando el desarrollo de la zona de producción según un modelo agrícola ecológico vinculado al turismo experiencial, aprovechando así eficazmente los valores económicos, culturales, históricos y turísticos para consolidar la marca de lichi de Thanh Ha.

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Los últimos meses del año y el comienzo del siguiente constituyen el período más crucial para determinar tanto el rendimiento como la calidad de la fruta. Los productores deben monitorear de cerca la evolución del clima para implementar las medidas de cuidado adecuadas. La Sra. Mac Thi Huong, quien cuenta con muchos años de experiencia cultivando lichis en la aldea 3 de la comuna de Thanh Ha, comentó que la tarea más difícil es asegurar una tasa estable de floración y cuajado de frutos.

«El aspecto más desafiante del cultivo de lichi es mantener una floración y una fructificación constantes. La temperatura, la humedad e incluso la intensidad de la luz afectan la calidad del fruto. Debemos monitorearlo diariamente, en cada etapa, para realizar los ajustes e intervenciones necesarios», compartió la Sra. Huong.

Más allá de los métodos de producción tradicionales, los cultivadores de lichi están incorporando cada vez más avances tecnológicos al cultivo. El uso de fertilizantes orgánicos, el manejo bioseguro de plagas y enfermedades, y el registro de la producción se han convertido en requisitos obligatorios en las regiones productoras de lichi para la exportación.

Gracias a la estricta aplicación de los procesos de producción, los lichis de Thanh Ha mantienen una calidad estable, cumpliendo cada vez más con los estándares de los mercados nacionales e internacionales.

Conquistando mercados exigentes

La región productora de lichi de Thanh Ha atrae a muchos turistas extranjeros que vienen a visitarla y a conocerla.

En los últimos años, los lichis de Thanh Ha no solo se han consumido ampliamente a nivel nacional, sino que también han ido consolidando gradualmente su posición en el mercado internacional.

El Sr. Mai Xuan Thin, Director General de Red Dragon Production, Trading and Service Co., Ltd., afirmó que la calidad constante es el factor más importante que ayuda a los lichis de Thanh Ha a ganarse la confianza de los socios extranjeros.

«Lo que convierte a los lichis Thanh Ha en una marca de renombre no es solo la calidad del producto, sino también su larga trayectoria. Tanto los comerciantes nacionales como internacionales, al mencionar los lichis Thanh Ha, saben que se trata de un tipo de lichi que se recuerda para siempre con solo probarlo. Esa es también nuestra elección al exportar lichis Thanh Ha, y hemos recibido comentarios muy positivos de nuestros socios internacionales», afirmó el Sr. Thin.

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Según el Sr. Thin, solo en el mercado japonés, los lichis de Thanh Ha se conservan mediante ultracongelación y se envasan siguiendo estándares muy estrictos. Aunque el precio de venta al público a veces alcanza los 500.000 VND/kg, el producto sigue teniendo buena acogida entre los consumidores y suele escasear durante la temporada alta.

Actualmente, la comuna de Thanh Ha cuenta con 938,4 hectáreas de huertos de lichi. De estas, más de 250 hectáreas están certificadas según las normas VietGAP y GlobalGAP. La comuna ha establecido 17 zonas de producción con 60 códigos de plantación para la exportación. De estos, 17 códigos se destinan a la exportación a China, 13 a Australia, 12 a Estados Unidos, 10 a Japón y 8 a Tailandia.

El Sr. Tran Duy Thuoc, Presidente del Comité Popular de la comuna de Thanh Ha, afirmó que el código de área de cultivo actúa como un "pasaporte" que facilita la entrada de los lichis de Thanh Ha a los mercados internacionales. Cada envío puede rastrearse claramente hasta su origen, lo que refuerza la confianza de los consumidores y socios importadores. Además de la indicación geográfica protegida desde 2007, los lichis de Thanh Ha también han sido reconocidos como uno de los "10 mejores productos de alta calidad y reputación", "Esencia de especialidades de 3 regiones", "Marca de Oro", "Marca de Alimentos Seguros y Confiables" y "Las 10 mejores marcas y marcas comerciales famosas". En octubre de 2024, el producto recibió la certificación "Marca de Oro de la Agricultura Vietnamita", reafirmando aún más su posición como una de las frutas especiales más famosas del país.

MINH NGUYEN

Fuente: https://baohaiphong.vn/ngot-thom-vai-thieu-thanh-ha-544700.html