Comidas calientes

1. Como vietnamitas, para crecer, casi todos dependemos de pequeños granos de arroz. Desde la infancia hasta la edad adulta, e incluso hasta la vejez, todos necesitamos comer. A lo largo de la vida, ¿cuántas personas pueden contar cuántas comidas han tenido?

Para la gente de mi ciudad natal, Phan Thiet, disfrutar de comidas con mariscos frescos a diario es una alegría. ¡Porque las comidas familiares preparadas con mariscos frescos son muy diferentes a las de mariscos fermentados!

Las comidas, preparadas con mariscos frescos por las hábiles manos de mujeres competentes, atraen a muchos miembros de la familia. Ollas de pescado braseado rústico, tazones de sopa sencilla pero muy dulce. Sartenes de pescado frito, caliente y crujiente. Y muchas otras formas de preparación. Hay innumerables comidas familiares sencillas que alegran a los seres queridos. También hay platos más suntuosos en los aniversarios de fallecimiento, cuando muchos hijos y nietos se reúnen en el templo.

Hablando de las comidas diarias de cada familia, cocinar también requiere la habilidad del ama de casa. La mayoría de las veces, son las mujeres quienes se encargan de esta tarea. Sin embargo, hoy en día, hay bastantes hombres que se encargan de cocinar, y cocinan muy bien. ¡Muchos hombres también se encargan de ir al mercado!

Para preparar platos sencillos que sigan siendo atractivos para los usuarios, el cocinero necesita aprender de su madre, abuela y predecesores experimentados, además de practicar con cariño y dedicación. Hoy en día, también se puede aprender a preparar platos en línea.

Afortunadamente, tener una familia cuenta con mujeres, e incluso hombres, que cocinan bien. Los miembros de la familia disfrutan de deliciosas comidas a diario bajo la experta preparación del cocinero. Por lo general, al hacer cualquier cosa, si quien la recibe la acepta y la elogia, se sentirá muy feliz. Cocinar probablemente no sea la excepción. Cuando quien come elogia la comida por ser deliciosa, atractiva y disfrutarla de verdad, quien la cocina se siente muy feliz. ¡Este es un verdadero estado psicológico para los cocineros expertos!

2. Mi esposo y yo recibimos la casa que dejaron mis padres. En el aniversario de mi muerte, se reunieron mis hijos y nietos. Un nieto, que me llamaba abuelo, dijo con sinceridad: "¡La abuela Nam cocina muy bien! En el aniversario de la muerte de mi padre, solía llevar a mi abuela a comer a casa de mi padre". Otro nieto, que me llamaba tío, dijo: "¡Tía Nam, el tío Nam cocina muy bien! Me encanta la sopa de fideos con pato, ¡el ragú de la tía Nam cocina muy bien!". Algunos de mis compañeros que habían comido en el aniversario de mi familia no paraban de hablar de la sopa de fideos con pato que habían disfrutado.

Los elogios de hijos, nietos y amigos sobre las habilidades culinarias de mi esposa son una fuente de felicidad, no solo para ella, sino para toda la familia. Porque mi padre y yo lo percibimos claramente en las comidas que disfrutamos a diario. Después del trabajo y la escuela, mi padre y yo disfrutamos de comidas deliciosas, preparadas por mi esposa, aunque sencillas, pero realmente adecuadas para el gusto de todos los miembros de la familia. Las comidas calientes, ya sea almuerzo o cena, siempre son una ocasión para que los seres queridos se reúnan, compartan noticias e historias, para que los miembros de la familia puedan entenderse mejor y conectar más entre sí.

Una olla de arroz caliente, un plato de pescado estofado, un tazón de sopa dulce, tan simple, sin pretensiones, ¡pero aún así tiene un gran atractivo para nuestros seres queridos! Así que cuando estamos lejos de casa, cuando mis hijos cursan estudios superiores, cuando me voy de viaje de negocios, nuestros corazones aún añoran nuestro antiguo hogar con comidas sencillas, pero siempre tan cálidas y llenas de amor.

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