1. Como vietnamitas, para crecer, casi todos dependemos de pequeños granos de arroz. Desde la infancia hasta la edad adulta, e incluso hasta la vejez, todos necesitamos comer. A lo largo de la vida, ¿cuántas personas pueden contar cuántas comidas han tenido?
Para la gente de mi ciudad natal, Phan Thiet, disfrutar de comidas con mariscos frescos a diario es una alegría. ¡Porque las comidas familiares preparadas con mariscos frescos son muy diferentes a las de mariscos fermentados!
Las comidas, preparadas con mariscos frescos por las hábiles manos de mujeres competentes, atraen a muchos miembros de la familia. Ollas de pescado braseado rústico, tazones de sopa sencilla pero muy dulce. Sartenes de pescado frito, caliente y crujiente. Y muchas otras formas de preparación. Hay innumerables comidas familiares sencillas que alegran a los seres queridos. También hay platos más suntuosos en los aniversarios de fallecimiento, cuando muchos hijos y nietos se reúnen en el templo.
Hablando de las comidas diarias de cada familia, cocinar también requiere la habilidad del ama de casa. La mayoría de las veces, son las mujeres quienes se encargan de esto. Sin embargo, hoy en día, hay bastantes hombres que se encargan de cocinar, y cocinan muy bien. ¡Muchos hombres también se encargan de ir al mercado!
Para preparar platos sencillos pero atractivos, el cocinero necesita aprender de su madre, abuela y predecesores experimentados, además de amor y dedicación en la práctica. Hoy en día, también se puede aprender a preparar platos en línea.
Tener una familia es una suerte contar con mujeres, e incluso hombres, que cocinan bien. Los miembros de la familia tienen la alegría de disfrutar de deliciosas comidas a diario bajo la experta atención del cocinero. Por lo general, al hacer cualquier cosa, si quien la recibe la recibe y la elogia, quien la realiza se siente muy feliz. Cocinar probablemente no sea la excepción. Cuando quien come elogia la comida por ser deliciosa, atractiva y realmente disfrutada, quien la cocina se siente muy feliz. ¡Este es un verdadero estado psicológico para los chefs expertos!
2. Mi esposo y yo recibimos la casa que nos legaron mis padres. En el aniversario de mi muerte, se reunieron mis hijos y nietos. Un nieto me llamó abuelo y dijo con sinceridad: "¡La abuela Nam cocina muy bien! En el aniversario de la muerte de mi padre, solía llevar a mi abuela a casa de la abuela Nam a celebrar el aniversario". Otro nieto me llamó tío y dijo: "¡Tía Nam, el tío Nam cocina muy bien! Me encanta la sopa de fideos con pato, el ragú. Tía Nam, el tío Nam cocina muy bien". Algunos colegas que han comido en el aniversario de mi familia no paran de hablar de la sopa de fideos con pato que disfrutaban.
Los elogios de mis hijos, nietos y amigos sobre las habilidades culinarias de mi esposa son una fuente de felicidad, no solo para ella, sino para toda la familia. Porque mi padre y yo lo percibimos claramente en las comidas que disfrutamos a diario. Después del trabajo y la escuela, mi padre y yo disfrutamos de deliciosas comidas preparadas por mi esposa, aunque sencillas, pero muy adecuadas para el gusto de todos los miembros de la familia. Las comidas calientes, ya sea almuerzo o cena, siempre son una oportunidad para que los seres queridos se reúnan, compartan noticias e historias, para que los miembros de la familia se comprendan mejor y fortalezcan sus vínculos.
Una olla de arroz caliente, un plato de pescado estofado, un tazón de sopa dulce, tan simple, sin pretensiones, ¡pero aún así tiene un gran atractivo para nuestros seres queridos! Así que cuando estamos lejos de casa, cuando mis hijos cursan estudios superiores, cuando me voy de viaje de negocios, nuestros corazones aún añoran nuestro antiguo hogar con comidas sencillas, pero siempre tan cálidas y llenas de amor.
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