Platos vietnamitas premiados en el mundo

Vietnam es una de las cocinas más conocidas del mundo por su diversidad de sabores, métodos de cocción, valor nutricional y salubridad. Muchos platos vietnamitas son reconocidos en el mundo en rankings famosos votados por organizaciones prestigiosas.

Los mejores platos vietnamitas premiados en el mundo

A continuación se presentan 7 platos vietnamitas mencionados por los turistas y más reconocidos en periódicos, revistas y canales de televisión extranjeros.

Pan

Banh mi, un símbolo culinario de Vietnam a los ojos de los turistas internacionales, se ha convertido desde hace mucho tiempo en un embajador culinario que lleva los sabores del país al mundo. Con la delicada combinación de corteza crujiente e ingredientes frescos, el pan vietnamita ha llegado a la cima de la lista de las "20 mejores comidas callejeras del mundo" publicada por la revista Huffington Post.

El banh mi es uno de los platos vietnamitas más reconocidos en todo el mundo.

Cada sándwich es una obra de arte con la mezcla de fragantes embutidos, jamón graso, paté fragante, huevos suaves y brillantes y el sabor fresco del pepino y la ensalada agria. Todos estos elementos se combinan para crear un sabor inconfundible y distintivo.

El pan no sólo es un alimento callejero común, sino también una parte importante de las comidas diarias de los vietnamitas. Con una variedad de recetas e ingredientes, desde sándwiches de pollo, sándwiches de albóndigas hasta sándwiches fritos, cada tipo brinda una experiencia culinaria única y sorprendente a los comensales.

El secreto está en el ingenio y la pasión de los panaderos, quienes constantemente crean y perfeccionan cada pan para llevar el sabor más exquisito a los comensales.

Así que no es sorprendente que el banh mi se haya extendido por todas partes y se haya convertido en uno de los platos vietnamitas venerados en todo el mundo.

sopa de fideos

CNN ha reconocido la excelencia del pho vietnamita en su lista de las 50 comidas más deliciosas del mundo. Es imposible hablar de la cocina vietnamita sin mencionar el sabor distintivo del pho. Sería un gran error que los visitantes se perdieran uno de los principales íconos culinarios de Vietnam.

Incluso los invitados extranjeros más exigentes no pueden resistirse al encanto de un delicioso plato de pho.

Pho no es sólo un plato, sino también una parte de la cultura, el orgullo del pueblo vietnamita. Desde las revistas de cocina hasta los mejores chefs del mundo, el exquisito sabor del pho es elogiado. Un tazón de pho con el rico aroma del caldo, la dulzura natural de los huesos, junto con los suaves y fragantes fideos de arroz crean una experiencia culinaria impresionante.

Incluso los invitados extranjeros más exigentes no pueden resistirse al encanto de un delicioso plato de pho; Mucha gente se ha vuelto adicta a este plato desde la primera vez que lo probaron. La combinación perfecta de ingredientes naturales y técnicas de cocina sofisticadas es lo que hace que el pho sea tan exitoso. Este no es sólo un plato, sino también un símbolo de la creatividad y diversidad de la cocina vietnamita.

Bun Cha

En 2014, el bun cha de Hanoi ganó un lugar en la lista de las "10 mejores comidas callejeras del mundo" votada por National Geographic. Esto demuestra el atractivo y el valor especial de este plato en los corazones de los locales y los turistas.

Fideos de Hanoi con cerdo a la parrilla.

Si bien la receta del bun cha no es complicada, crear albóndigas bien sazonadas y perfectamente asadas no es fácil. El secreto está en elegir ingredientes de calidad y técnicas de marinado adecuadas. La salchicha debe marinarse el tiempo suficiente para absorber las especias y luego asarse sobre carbón de manera uniforme y no demasiado quemada para mantener su suavidad y exquisitez.

Cuando el pastel de carne a la parrilla esté cocido, se debe colocar en un recipiente con salsa de pescado mezclada en la proporción adecuada para crear un sabor rico pero no demasiado salado. A la hora de comer, la combinación de suaves fideos vermicelli y verduras crudas, un pastel de carne suave y sabroso brindará a los comensales una experiencia culinaria inolvidable.

Rollitos de primavera

Los rollitos de primavera no sólo son un plato familiar para los vietnamitas, sino que también figuran en la lista de "50 mejores platos del mundo" de CNN. Lo especial de los rollitos de primavera es la simplicidad y facilidad de prepararlos, así como la comodidad de disfrutarlos.

Los rollitos de primavera son deliciosos, saludables y fáciles de hacer.

Para hacer unos deliciosos rollitos de primavera, solo necesitas preparar un papel de arroz con rellenos como camarones, carne, verduras, vegetales crudos y otros aderezos según tu preferencia. Solo tienes que envolver estos ingredientes en papel de arroz y enrollarlos y tendrás listo un atractivo rollito de primavera.

Los rollitos de primavera no sólo son "agradables al paladar", sino que también son apreciados por su sabor refrescante, fáciles de comer y bajos en grasas, adecuados para los amantes de la cocina saludable. En particular, el bajo precio de los rollitos de primavera también es una gran ventaja, lo que hace de este plato una opción popular entre los vietnamitas y también atrae a muchos comensales internacionales.

Banh xeo

Los panqueques vietnamitas han conquistado el corazón de muchos comensales de todo el mundo y fueron especialmente galardonados en el Festival de Folklore Americano del Instituto Smithsoniano en 2007. No solo fueron nombrados "los mejores panqueques del mundo", sino que también recibieron elogios de dos famosos comentaristas gastronómicos de la CNN.

Este es un plato vietnamita venerado en todo el mundo.

El Banh xeo no solo es hermoso con su corteza dorada y crujiente, sino que también cautiva a los comensales con su sabor rico y atractivo. En su interior hay una combinación perfecta de camarones, cerdo, brotes de soja y algunas hierbas, creando un sabor rico y diverso.

En particular, las verduras crudas como lechuga, cilantro, hierbas... servidas con el plato y la salsa para mojar hecha con ingredientes frescos son los aspectos más destacados que aumentan el atractivo del banh xeo.

Sopa de fideos con carne de Hue

Este es un delicioso plato originario de la tierra de ensueño de Hue, una de las cocinas más singulares de Vietnam. Conquista a turistas de todo el mundo tanto por su sabor como por su apariencia.

Sopa de fideos con carne de Hue

El sabor dulce y fragante del caldo de fideos de carne de Hue se crea cocinando a fuego lento huesos de cerdo y de res durante muchas horas, combinados con pasta de camarones para crear el sabor inconfundible de este plato. Un plato tradicional de sopa de fideos con carne de Hue generalmente incluye fideos de arroz, carne de res, albóndigas de carne de res, salchicha de Hue, salchicha de cangrejo y verduras crudas como verduras crudas, lechuga y hierbas.

Todos estos ingredientes se combinan de manera impresionante, creando un plato atractivo no sólo en sabor sino también en textura y color. Bun bo Hue es una parte importante del patrimonio culinario cultural de Vietnam.

sopa de fideos con cangrejo

En 2012, la sopa vietnamita con fideos de cangrejo ganó un lugar en la lista de las comidas callejeras más atractivas de Asia votada por CNN. Este plato tiene ingredientes simples que incluyen fideos vermicelli o fideos de arroz y pasta de cangrejo, pero ha conquistado a muchos comensales con el sabor refrescante del jugo de cangrejo, fruta ácida combinada con el rico sabor de la pasta de camarones y la grasa de cangrejo guisada.

El plato conquista a muchos comensales internacionales.

El caldo de sopa de fideos con cangrejo se crea a partir de la meticulosidad en la cocción de la sopa de cangrejo con otros alimentos como tomates, cebollas y otras especias. El sabor refrescante y dulce del jugo de cangrejo combinado con el agradable sabor ácido de los tomates crea un sabor único e irresistible.

Se agregan pasta de camarones y grasa de cangrejo al vapor al caldo para crear un sabor rico y especial para este plato. La armoniosa mezcla de ingredientes crea una obra maestra culinaria llena de sabor y suficiente para hacer inolvidable a cualquiera que la haya disfrutado.

Los mejores platos vietnamitas premiados en todo el mundo mencionados anteriormente son delicias que cualquiera que venga a Vietnam definitivamente debe probar.

Fuente vtcnews (Síntesis)

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