Platos vietnamitas que han sido reconocidos mundialmente.

La gastronomía vietnamita es una de las más reconocidas a nivel mundial , famosa por su diversidad de sabores, métodos de cocción y valor nutricional. Muchos platos vietnamitas han sido galardonados internacionalmente en prestigiosas clasificaciones elaboradas por organizaciones de renombre.

Los mejores platos vietnamitas que han sido reconocidos internacionalmente.

A continuación, presentamos 7 platos vietnamitas que son los más mencionados por los turistas y que han sido elogiados en periódicos, revistas y canales de televisión extranjeros.

Pan

El banh mi, un plato emblemático de Vietnam para los turistas internacionales, ha sido durante mucho tiempo un embajador culinario que ha llevado los sabores del país al mundo. Gracias a su exquisita combinación de corteza crujiente e ingredientes frescos, el banh mi vietnamita ha encabezado la lista de los "20 mejores platos callejeros del mundo" publicada por el Huffington Post.

El banh mi es uno de los platos vietnamitas más destacados y reconocidos internacionalmente.

Cada sándwich es una obra de arte, una armoniosa combinación de fragantes embutidos, jamón rico y sabroso, paté cremoso, huevos suaves y brillantes, y los refrescantes sabores del pepino y las verduras encurtidas. Todos estos elementos se combinan para crear un sabor único e inconfundible.

El banh mi no es solo una comida callejera común, sino también una parte importante de la dieta diaria de los vietnamitas. Con una variedad de métodos de preparación e ingredientes, desde el banh mi de pollo y el banh mi de siu mai hasta el banh mi frito, cada tipo ofrece una experiencia culinaria única y sorprendente para los comensales.

El secreto reside en la meticulosidad y la pasión de los panaderos, que innovan y perfeccionan constantemente cada pan para ofrecer a sus clientes el sabor más exquisito.

Por lo tanto, no es de extrañar que el banh mi se haya extendido por todas partes y se haya convertido en uno de los platos vietnamitas que ha ganado reconocimiento mundial.

Sopa de fideos

CNN ha reconocido la excelencia del pho vietnamita en su lista de los 50 mejores platos del mundo. Es imposible hablar de la gastronomía vietnamita sin mencionar el sabor inconfundible del pho. Sería un gran error que los turistas se perdieran uno de los mayores iconos culinarios de Vietnam.

Incluso los visitantes extranjeros más exigentes no pueden resistirse al encanto de un delicioso tazón de pho.

El pho no es solo un plato, sino también parte de la cultura vietnamita y motivo de orgullo para el pueblo vietnamita. Desde revistas gastronómicas hasta los mejores chefs del mundo, todos elogian el exquisito sabor del pho. Un tazón de pho, con su rico caldo, el dulzor natural de los huesos y los fideos de arroz suaves y aromáticos, crea una experiencia culinaria verdaderamente memorable.

Incluso los visitantes extranjeros más exigentes no pueden resistirse al encanto de un delicioso tazón de pho; muchos se vuelven adictos a este plato desde el primer bocado. La combinación perfecta de ingredientes naturales y técnicas culinarias sofisticadas es el secreto del éxito del pho. No es solo un plato, sino también un símbolo de la creatividad y la diversidad de la gastronomía vietnamita.

Bun cha

En 2014, el bun cha de Hanói (cerdo a la parrilla con fideos de arroz) se ganó un lugar en la lista de National Geographic de los "10 mejores platos callejeros del mundo". Esto demuestra el atractivo y el valor especial de este plato tanto para los lugareños como para los turistas.

Fideos al estilo Hanoi con empanadas de cerdo a la parrilla (Bún chả Hà Nội).

Aunque la receta del bun cha no es complicada, preparar albóndigas perfectamente marinadas y asadas no es tarea fácil. El secreto reside en seleccionar ingredientes de calidad y utilizar la técnica de marinado adecuada. Las albóndigas deben marinarse el tiempo suficiente para que absorban los sabores y luego asarse uniformemente sobre brasas sin quemarse, para que conserven su ternura y delicioso aroma.

Cuando la hamburguesa de cerdo a la parrilla esté bien cocida, debe colocarse en un recipiente con salsa de pescado, mezclada en las proporciones adecuadas para lograr un sabor intenso pero no demasiado salado. Al degustarla, la armoniosa combinación de fideos de arroz suaves y verduras frescas con la fragante, tierna y sabrosa hamburguesa de cerdo brindará a los comensales una experiencia culinaria inolvidable.

rollitos de primavera

Los rollitos de primavera no solo son un plato típico vietnamita, sino que también figuran en la lista de CNN de los "50 mejores platos del mundo". Lo que hace especiales a los rollitos de primavera es su sencillez y facilidad de preparación, así como lo prácticos que resultan al consumirlos.

Los rollitos de primavera son deliciosos, saludables y fáciles de preparar.

Para preparar unos deliciosos rollitos de primavera, solo necesitas una lámina de papel de arroz y diversos rellenos como camarones, carne, verduras, hierbas frescas y otros ingredientes a tu gusto. Simplemente envuelve estos ingredientes en el papel de arroz y enróllalo; ¡un delicioso rollito de primavera está listo!

Los rollitos de primavera no solo son deliciosos, sino que también son apreciados por su sabor refrescante, su facilidad para comerlos y su bajo contenido en grasas, lo que los hace ideales para quienes prefieren una alimentación saludable. En particular, su precio asequible es una gran ventaja, lo que convierte a este plato en una opción popular entre los vietnamitas y atrae a muchos comensales internacionales.

Tortita salada vietnamita (Banh Xeo)

Los panqueques vietnamitas se han ganado el corazón de innumerables comensales en todo el mundo y fueron especialmente homenajeados en el Festival de Folclore del Smithsonian en Estados Unidos en 2007. No solo fueron considerados "los mejores panqueques del mundo", sino que también recibieron elogios de dos reconocidos críticos gastronómicos de CNN.

Este es un plato vietnamita que ha sido reconocido en todo el mundo.

El banh xeo (panqueque salado vietnamita) no solo es visualmente atractivo por su corteza dorada y crujiente, sino que también cautiva a los comensales con su sabor rico y delicioso. En su interior, la combinación perfecta de camarones, cerdo, brotes de soja y diversas hierbas aromáticas crea un sabor rico y complejo.

En particular, las verduras frescas como la lechuga, la lechuga romana y las hierbas que se sirven junto con la salsa para mojar, elaborada con ingredientes frescos, son un elemento destacado que realza el atractivo del banh xeo (panqueque salado vietnamita).

Bun bo Hue (sopa de fideos con carne al estilo de Hue)

Este delicioso plato proviene de la idílica ciudad de Hue, cuna de una de las tradiciones culinarias más singulares de Vietnam. Cautiva a turistas de todo el mundo tanto por su sabor como por su presentación.

Bun bo Hue (sopa de fideos con carne al estilo de Hue).

El caldo dulce y aromático de la sopa de fideos con carne de Hue se elabora cocinando a fuego lento huesos de cerdo y res durante muchas horas, combinados con pasta de camarones para crear el inconfundible sabor característico de este plato. Un tazón tradicional de sopa de fideos con carne de Hue suele incluir fideos de arroz, carne de res, albóndigas de res, salchicha de cerdo al estilo de Hue, salchicha de cangrejo y diversas verduras frescas como lechuga, hierbas y menta.

Todos estos ingredientes se combinan de forma magistral, creando un plato atractivo no solo por su sabor, sino también por su textura y color. El Bun bo Hue es una parte importante del patrimonio culinario y cultural de Vietnam.

Sopa de fideos con cangrejo

En 2012, la sopa vietnamita de fideos con cangrejo (bún riêu cua) fue nombrada por CNN como una de las comidas callejeras más atractivas de Asia. Este plato tiene ingredientes sencillos: fideos de arroz (finos o planos) y caldo de cangrejo, pero ha cautivado a innumerables comensales con el sabor refrescante del caldo de cangrejo, la acidez de las verduras encurtidas, combinado con el rico sabor de la pasta de camarones y las huevas de cangrejo al vapor.

Este plato ha conquistado a innumerables comensales internacionales.

El caldo de la sopa de fideos con cangrejo se elabora cocinando cuidadosamente pasta de cangrejo junto con otros ingredientes como tomates, cebollas y diversas especias. El sabor refrescante y dulce del caldo de cangrejo, combinado con la agradable acidez de los tomates, crea un sabor distintivo e irresistible.

La pasta de camarones y las huevas de cangrejo al vapor se añaden al caldo para crear un sabor rico y distintivo en este plato. La armoniosa combinación de ingredientes da como resultado una obra maestra culinaria llena de sabor e inolvidable para quien la pruebe.

Como ya se ha mencionado, los platos vietnamitas más destacados, galardonados en todo el mundo, son manjares que todo aquel que visite Vietnam debe probar.

Fuente: vtcnews (Recopilado)

Fuente: https://baotayninh.vn/nhung-mon-an-viet-nam-duoc-the-gioi-vinh-danh-a171361.html