Panceta de cerdo estofada, té de arroz integral, frijoles negros, sésamo negro de Son Duong; guayaba de Hoanh Bo; arroz de secano, taro de secano de Dong Son… son algunos de los productos OCOP de 3 y 4 estrellas a nivel municipal en Ha Long, impulsados por la Sra. Nguyen Thuy Ha, directora de la Cooperativa Agrícola, Forestal y Pesquera Viet Hung. Cada producto refleja su pasión y dedicación a la agricultura sostenible y su profundo afecto por las comunidades de minorías étnicas.
La Sra. Nguyen Thuy Ha (extremo derecho) y otros aldeanos de la comuna de Dong Son se dirigen a los campos.
La Sra. Ha afirmó: “Para producir productos OCOP, debemos seleccionar productos verdaderamente especiales y únicos de cada región, diferentes a cualquier otro producto que se encuentre en otros lugares. Solo así podremos conservar la esencia de OCOP. La cooperativa se encarga de los trámites legales, garantiza las ventas y gestiona la comercialización de los productos para los agricultores. Además, colaboramos estrechamente con las autoridades locales para incentivar, capacitar y guiar a los agricultores a participar en la producción OCOP de manera especializada, mejorando la calidad y ampliando las zonas de cultivo”.
Encontrar un producto OCOP auténtico es como buscar una aguja en un pajar. Por ejemplo, en Dong Son, ¿quién hubiera imaginado que el arroz y las patatas cultivadas en las tierras altas por el pueblo Dao se venderían como pan caliente en la ciudad? Decidir regresar a las montañas y los bosques, visitar cada huerto para guiar a la gente sobre cómo fertilizar los guayabos en Hoanh Bo; seguir a la gente a través del bosque y cruzar arroyos para llegar a cada campo de arroz y patatas… La Sra. Ha nunca se ha quejado de cansancio. Siempre irradia energía positiva y pasión.
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Gracias a los productos elaborados con nidos de pájaro, los hogares se han transformado en empresas.El Sr. Nguyen Thanh Tuyen, empresario de la antigua comuna de Da Kai, ahora comuna de Nam Thanh, provincia de Lam Dong, participó en el proyecto Thien Phu de liofilización de crisantemo de camelia y nido de pájaro con su "té en forma de flor", obteniendo el tercer premio en el segundo concurso "Empresa Innovadora" organizado por el Departamento de Ciencia y Tecnología. Esto ha motivado aún más a su familia a seguir desarrollando este modelo de negocio. Cuando se le preguntó sobre el secreto para ganarse el cariño de los lugareños, la Sra. Ha sonrió y dijo: "¡La gente de aquí es muy auténtica! Si hablas con honestidad, actúas con honestidad y los tratas con sinceridad, ¡te corresponderán con la misma sinceridad!". Después de Son Duong y Dong Son, este año la Sra. Ha se embarca en un proyecto con potencial para obtener la certificación OCOP para el té de flor dorada cultivado en el pico Thien Son, en la comuna de Ky Thuong. Dijo: "Este año, me esfuerzo por lograr una calificación OCOP de 4 estrellas para el té de flor dorada de Ky Thuong. El sabor de las flores de té que crecen entre las nubes aquí es difícil de encontrar en otro lugar".
El denominador común entre las mujeres emprendedoras que participan en el programa OCOP es su compromiso compartido con la creación de productos buenos y saludables que beneficien la salud pública. Se enfrentan al reto de cómo hacer que estos productos de alta calidad sean accesibles a más personas. Para la empresaria Nguyen Thi Mai Phuong, subdirectora de Phuong Thuy Production and Trading Co., Ltd. (ciudad de Uong Bi), la "salud" es la razón por la que dejó su trabajo en un banco para dedicarse al desarrollo de una marca OCOP de 4 estrellas para sus productos de cordyceps.
La Sra. Nguyen Mai Phuong inspecciona el proceso de envasado de cordyceps remojado en miel.
Tras dar a luz a su tercer hijo por cesárea, Mai Phuong sufrió un deterioro significativo de su salud debido a la presencia de células precancerosas. Gracias a una amiga, conoció y empezó a usar Cordyceps sinensis. Después de usarlo durante un tiempo, su salud mejoró notablemente, por lo que decidió cultivar el hongo ella misma. Inicialmente, lo usaba para sí misma, su familia y conocidos. Posteriormente, recibió comentarios positivos y ánimos para producir y comercializar el producto y así ofrecer artículos de calidad al mercado. Mai Phuong invirtió con valentía en una fábrica y maquinaria para producir Cordyceps sinensis a gran escala. De esta manera, pasó de ser consumidora a productora.
Tras incursionar en la agricultura de alta tecnología desde una perspectiva novedosa, aprendió sobre la marcha. Ahora, después de cuatro años de desarrollo, Phuong Thuy Production and Trading Co., Ltd. domina la tecnología de cultivo de Cordyceps sinensis medicinal con altos niveles de principios activos. Los productos de Cordyceps sinensis producidos por la empresa han sido reconocidos como un producto típico de 4 estrellas OCOP de la provincia de Quang Ninh y como una planta de producción modelo en la ciudad de Uong Bi. Cada año, su planta de producción recibe numerosas delegaciones de dentro y fuera de la provincia para aprender de su experiencia.
Vietnam anima a las empresas estadounidenses a aumentar sus inversiones en alta tecnología.En la mañana del 26 de junio, en la sede del Gobierno, el viceprimer ministro Ho Quoc Dung recibió al Sr. Jeff Place, director de la cadena de suministro de Coherent Group (EE. UU.). Durante la reunión, el viceprimer ministro afirmó que Vietnam alienta a las empresas estadounidenses a aumentar sus inversiones, especialmente en los sectores de alta tecnología, innovación y semiconductores. La Sra. Mai Phuong ha lanzado al mercado una amplia gama de productos a partir de Cordyceps sinensis, como Cordyceps sinensis seco, Cordyceps sinensis fresco, té de Cordyceps sinensis, Cordyceps sinensis macerado en alcohol y Cordyceps sinensis macerado en miel, entre otros. Gracias a su alta calidad, atractivo empaque y precios accesibles, estos productos gozan de gran popularidad entre consumidores tanto dentro como fuera de la provincia. Actualmente, se exportan según los pedidos de varias empresas del sector del carbón, se distribuyen a una red de 200 farmacias en la provincia y, gradualmente, se están introduciendo en el mercado nacional.
Con sus contribuciones al programa OCOP y al programa de Desarrollo Rural Nuevo, la Sra. Nguyen Thuy Ha y la Sra. Nguyen Thi Mai Phuong están ayudando a desarrollar la marca OCOP de Quang Ninh, mejorando su calidad y consolidándola no solo a nivel provincial, sino también nacional. Al mismo tiempo, han dejado una huella única entre las mujeres que participan en la producción de productos OCOP, demostrando gentileza, determinación, dedicación y visión.
Fuente: https://baoquangninh.vn/nu-doanh-nhan-dam-me-lam-ocop-3347045.html
