OCOP – Un motor para los pueblos artesanos tradicionales.

BAC NINH - Actualmente, en los pueblos artesanos de la provincia de Bac Ninh, el ritmo de las máquinas y los trabajadores es intenso desde la mañana hasta la noche para atender los pedidos de la festividad del Tet. En este ambiente animado, los productos OCOP están sentando las bases para los pueblos artesanos, contribuyendo a una producción estable y aumentando el valor de la producción.

Acelerar la producción, con el papel de “fuerza motriz”.

Las observaciones en la aldea de fideos de arroz de Thu Duong, comuna de Nam Duong, muestran que, en los últimos días del año, la mayoría de los hogares productores operan a plena capacidad. Los fideos de arroz tradicionales, especialmente las variedades de alta calidad que cumplen con los estándares de la OCOP, tienen una gran demanda debido a la necesidad de consumo personal y regalos durante el Tet (Año Nuevo Lunar). Muchos establecimientos reportan un aumento de la producción del 30 al 50 % durante los meses previos al Tet, en comparación con épocas normales.

La familia del Sr. Pham Van Cuong, de la aldea de Thu Duong, comuna de Nam Duong, trabaja diligentemente durante toda la noche para garantizar la entrega oportuna de bienes para las vacaciones del Tet.

El Sr. Pham Van Cuong, director de la Cooperativa de Fideos de Arroz Cuong Be, en la comuna de Nam Duong, explicó que la cooperativa cuenta actualmente con 9 socios. Durante la temporada de fiestas del Tet, deben organizar una producción continua, trabajando horas extra día y noche para cumplir con los pedidos, con una producción total prevista de unas 120 toneladas. «El producto de fideos de arroz de la cooperativa, reconocido como producto OCOP, ha generado una clara ventaja en términos de marca, empaque y confianza del consumidor. En esta temporada del Tet, tanto el volumen de producción como los precios de venta se mantienen estables, lo que ayuda a los hogares a sentirse seguros para continuar con su profesión y obtener ingresos adicionales», comentó el Sr. Cuong.

No solo en Thu Duong, sino también en las aldeas artesanales de Tho Ha y Van Ha (actualmente las zonas residenciales de Tho Ha y Yen Vien, en el distrito de Van Ha, especializadas en la producción de rollitos de primavera, fideos de arroz y vino tradicional), ha comenzado la temporada alta. Aprovechando el buen tiempo, muchos hogares están incrementando la producción para satisfacer la demanda de los mercados dentro y fuera de la provincia. Los productos tradicionales asociados con elementos culturales, como los rollitos de primavera de Tho Ha, el vino de arroz glutinoso, el vino fino Van Huong, etc., con envases y etiquetas claros, información de origen y estándares OCOP, son cada vez más populares entre los consumidores.

Según las estadísticas, la provincia cuenta actualmente con más de 720 productos OCOP con una calificación de 3 estrellas o superior, muchos de los cuales provienen de aldeas artesanales tradicionales. La estandarización de productos bajo el programa OCOP ha transformado radicalmente la mentalidad de la producción a pequeña escala hacia la profesionalización, mejorando la calidad, el diseño, la trazabilidad y la expansión de los mercados. Por ejemplo, el Comité Popular de la comuna de Nha Nam aportó 20 millones de VND para apoyar la producción y el comercio de fideos de arroz La Duc Y en la aldea de Lao Dong (el Sr. Y contribuyó con 20 millones de VND) para diseñar e imprimir el empaque del producto OCOP "Fideos de Arroz Y Thu" para el mercado de la festividad del Tet.

El Sr. Le Tuan Anh, presidente del Comité Popular de la comuna de Nam Duong, comentó: «El programa OCOP no solo ayuda a que los productos de fideos de arroz de la aldea artesanal de Thu Duong destaquen su marca, sino que también crea las condiciones para que las cooperativas participen más activamente en las cadenas de distribución, ferias comerciales y programas de promoción comercial. Como resultado, el volumen de ventas durante la festividad del Tet de este año sigue aumentando y la vida de las personas ha mejorado».

En realidad, además de invertir en maquinaria e innovar en los procesos de producción, las aldeas artesanales de Bac Ninh están vinculando gradualmente la producción con la preservación de los valores culturales tradicionales, creando un atractivo único para los productos OCOP en un mercado cada vez más competitivo.

Impulsar la promoción comercial y ampliar los mercados.

Junto con los esfuerzos de los productores, la provincia ha implementado un enfoque integral y sistemático para la promoción comercial y la comercialización de los productos de OCOP. En 2025, de acuerdo con el Plan de Promoción Comercial y el Programa Nacional de Objetivos para el Nuevo Desarrollo Rural, las agencias especializadas de la provincia organizaron y participaron en numerosos programas de promoción comercial a gran escala, centrándose en apoyar el consumo de productos de OCOP, productos artesanales y productos agrícolas clave. Según el resumen, en 2025, el Centro de Desarrollo Industrial y Comercial de Bac Ninh implementó más de 30 programas de promoción comercial con un presupuesto total de más de 6.500 millones de VND. Además, del presupuesto operativo del gobierno central para el Programa Nacional de Objetivos para el Nuevo Desarrollo Rural, la provincia continuó asignando más de 1.600 millones de VND para apoyar a las empresas y cooperativas que participan en ferias y exposiciones comerciales, conectando la oferta y la demanda de productos de OCOP.

Bac Ninh cuenta actualmente con más de 720 productos OCOP con una calificación de 3 estrellas o superior, muchos de los cuales provienen de aldeas artesanales tradicionales. En 2025, el Centro para el Desarrollo de la Industria y el Comercio implementó más de 30 programas de promoción comercial con un presupuesto total de más de 6.500 millones de dongs. El gobierno central destinó más de 1.600 millones de dongs para apoyar a empresas y cooperativas que participan en ferias y exposiciones, y para conectar la oferta y la demanda de productos OCOP.

Durante el debate, el Sr. Tran Van Khai, Jefe del Departamento de Economía Cooperativa y Desarrollo Rural de la provincia de Bac Ninh, evaluó: «Las actividades de promoción comercial realizadas en el pasado han contribuido significativamente a acercar los productos OCOP de Bac Ninh a los consumidores. Especialmente durante el Tet (Año Nuevo Lunar), la organización de exhibiciones y presentaciones de productos en ferias, centros comerciales, zonas residenciales densamente pobladas y cerca de zonas industriales ha facilitado la venta fluida de muchos productos artesanales tradicionales, asegurando así una salida estable para los productores».

Gracias a los programas promocionales, muchos productos OCOP de la provincia han logrado acceso a supermercados, tiendas de productos agrícolas ecológicos y plataformas de comercio electrónico, y están avanzando gradualmente hacia la exportación. Los productores de OCOP también tienen la oportunidad de comprender las tendencias del mercado, adaptar diseños y empaques, y mejorar la calidad de sus productos para satisfacer los gustos de los consumidores. Las observaciones muestran que las tendencias de consumo de este año, durante la festividad del Tet, favorecen considerablemente los productos con orígenes claros, calidad garantizada y valores culturales tradicionales. Los productos OCOP y las especialidades artesanales tradicionales de Bac Ninh son elegidos por muchos como regalos para el Tet por su seguridad, significado y diseños atractivos. Los precios de los productos se mantienen generalmente estables, adecuados para diversos segmentos de clientes, lo que contribuye a mantener el mercado del Tet dinámico, pero sin grandes fluctuaciones.

Gracias a los esfuerzos coordinados de todos los niveles y sectores, la participación proactiva de las entidades de OCOP (Una Comuna, Un Producto) y las señales positivas del mercado, los productos agrícolas, los productos agrícolas procesados ​​y las aldeas artesanales tradicionales de Bac Ninh siguen consolidando su papel como pilares del desarrollo económico rural. OCOP no solo impulsa la producción durante la festividad del Tet, sino que también abre un camino sostenible, ayudando a las aldeas artesanales a preservar su identidad, valorizar su valor y expandirse gradualmente a los mercados nacionales e internacionales.

 

Texto y fotos: El Dai

Fuente: https://baobacninhtv.vn/ocop-suc-bat-cho-lang-nghe-postid437586.bbg