OCOP: Un motor para los pueblos de artesanía tradicional.

BAC NINH - En estos días, en las aldeas artesanales de la provincia de Bac Ninh, el ritmo frenético de las máquinas y los trabajadores se mantiene desde la mañana hasta la noche para cumplir con los pedidos de las festividades del Tet. En medio de este ambiente dinámico, los productos de OCOP están creando una base sólida para las aldeas artesanales, contribuyendo a una producción estable y al aumento del valor de la producción.

Acelerar la producción, desempeñando el papel de "fuerza impulsora".

Las observaciones realizadas en la aldea de fideos de arroz de Thu Duong, comuna de Nam Duong, muestran que, en los últimos días del año, la mayoría de los hogares productores operan a plena capacidad. Los fideos de arroz tradicionales, especialmente las variedades de alta calidad que cumplen con los estándares OCOP, tienen una gran demanda debido a la necesidad de consumo personal y regalos durante el Tet (Año Nuevo Lunar). Muchos establecimientos reportan un aumento de entre el 30 y el 50 % en la producción durante los meses previos al Tet en comparación con la época habitual.

La familia del Sr. Pham Van Cuong, en la aldea de Thu Duong, comuna de Nam Duong, trabaja diligentemente durante toda la noche para asegurar la entrega puntual de los productos para las festividades del Tet.

El Sr. Pham Van Cuong, director de la Cooperativa de Fideos de Arroz Cuong Be en la comuna de Nam Duong, informó que la cooperativa cuenta actualmente con 9 miembros. Durante la temporada festiva del Tet, deben organizar una producción continua, trabajando horas extras día y noche para cumplir con los pedidos, con una producción total prevista de aproximadamente 120 toneladas. “El producto de fideos de arroz de la cooperativa, reconocido como producto OCOP, ha generado una clara ventaja en términos de marca, empaque y confianza del consumidor. Esta temporada del Tet, tanto el volumen de producción como los precios de venta se mantienen estables, lo que permite a las familias sentirse seguras al continuar con su actividad y obtener ingresos adicionales”, compartió el Sr. Cuong.

No solo en Thu Duong, sino también en las aldeas artesanales de Tho Ha y Van Ha (actualmente zonas residenciales de Tho Ha y Yen Vien, en el barrio de Van Ha, especializadas en la producción de masa para rollitos de primavera, fideos de arroz y vino tradicional), ha comenzado la temporada alta. Aprovechando el clima favorable, muchas familias están aumentando la producción para satisfacer la demanda de los mercados dentro y fuera de la provincia. Los productos tradicionales con un fuerte componente cultural, como la masa para rollitos de primavera de Tho Ha, el vino de arroz glutinoso y el vino fino de Van Huong, entre otros, con envases y etiquetas claras, información sobre su origen y certificación OCOP, gozan de una creciente preferencia entre los consumidores.

Según las estadísticas, la provincia cuenta actualmente con más de 720 productos OCOP con una calificación de 3 estrellas o superior, muchos de los cuales provienen de aldeas artesanales tradicionales. La estandarización de los productos bajo el programa OCOP ha transformado radicalmente la mentalidad de la producción a pequeña escala, impulsando la profesionalización, mejorando la calidad, el diseño y la trazabilidad, además de expandir los mercados. Por ejemplo, el Comité Popular de la comuna de Nha Nam aportó 20 millones de VND a la familia productora y comerciante de fideos de arroz La Duc Y en la aldea de Lao Dong (el Sr. Y contribuyó con 20 millones de VND) para el diseño e impresión del empaque del producto OCOP "Y Thu Rice Noodles" para el mercado de la festividad del Tet.

El Sr. Le Tuan Anh, presidente del Comité Popular de la comuna de Nam Duong, comentó: «El programa OCOP no solo ayuda a realzar la marca de los fideos de arroz de la aldea artesanal de Thu Duong, sino que también crea las condiciones para que las cooperativas participen más activamente en las cadenas de distribución, las ferias comerciales y los programas de promoción. Como resultado, el volumen de ventas durante las festividades del Tet de este año sigue aumentando y la calidad de vida de la gente ha mejorado».

En realidad, además de invertir en maquinaria e innovar en los procesos de producción, las aldeas artesanales de Bac Ninh están vinculando gradualmente la producción con la preservación de los valores culturales tradicionales, creando un atractivo único para los productos OCOP en un mercado cada vez más competitivo.

Impulsar la promoción comercial y expandir los mercados.

Junto con los esfuerzos de los productores, la provincia ha implementado un enfoque integral y sistemático para la promoción comercial y la comercialización de productos OCOP. En 2025, de acuerdo con el Plan de Promoción Comercial y el Programa Nacional de Objetivos para el Nuevo Desarrollo Rural, las agencias especializadas de la provincia organizaron y participaron en numerosos programas de promoción comercial a gran escala, centrados en apoyar el consumo de productos OCOP, productos artesanales y productos agrícolas clave. Según el resumen, en 2025, el Centro de Desarrollo Industrial y Comercial de Bac Ninh implementó más de 30 programas de promoción comercial con un presupuesto total superior a los 6.500 millones de VND. Además, con cargo al presupuesto operativo del gobierno central para el Programa Nacional de Objetivos para el Nuevo Desarrollo Rural, la provincia siguió destinando más de 1.600 millones de VND para apoyar a las empresas y cooperativas que participan en ferias y exposiciones comerciales, conectando así la oferta y la demanda de productos OCOP.

Actualmente, Bac Ninh cuenta con más de 720 productos OCOP calificados con 3 estrellas o más, muchos de los cuales provienen de aldeas artesanales tradicionales. En 2025, el Centro para el Desarrollo de la Industria y el Comercio implementó más de 30 programas de promoción comercial con un presupuesto total superior a los 6.500 millones de VND. El gobierno central asignó más de 1.600 millones de VND para apoyar a las empresas y cooperativas que participan en ferias y exposiciones, y para conectar la oferta y la demanda de productos OCOP.

Durante el debate, el Sr. Tran Van Khai, jefe del Departamento de Economía Cooperativa y Desarrollo Rural de la provincia de Bac Ninh, comentó: “Las actividades de promoción comercial realizadas en el pasado han contribuido significativamente a acercar los productos OCOP de Bac Ninh a los consumidores. Especialmente durante el Tet (Año Nuevo Lunar), la organización de exhibiciones y presentaciones de productos en ferias, centros comerciales, zonas residenciales densamente pobladas y cerca de zonas industriales ha ayudado a que muchos productos artesanales tradicionales se vendan sin problemas, garantizando así una salida estable para los productores”.

Gracias a programas promocionales, muchos productos OCOP de la provincia han logrado acceder a supermercados, tiendas de productos agrícolas limpios y plataformas de comercio electrónico, y se están orientando gradualmente hacia la exportación. Los productores OCOP también tienen la oportunidad de comprender las tendencias del mercado, ajustar los diseños y el empaquetado, y mejorar la calidad de sus productos para satisfacer los gustos de los consumidores. Las observaciones muestran que las tendencias de consumo de este año durante las fiestas del Tet favorecen claramente los productos con origen claro, calidad garantizada y valores culturales tradicionales. Muchos eligen los productos OCOP y las especialidades artesanales tradicionales de Bac Ninh como regalos de Tet debido a su seguridad, significado y atractivos diseños. Los precios de los productos son generalmente estables, accesibles para muchos segmentos de clientes, lo que contribuye a mantener el mercado del Tet dinámico pero sin grandes fluctuaciones.

Gracias a la coordinación de todos los niveles y sectores, la participación proactiva de las entidades de OCOP (Una Comuna, Un Producto) y las señales positivas del mercado, los productos agrícolas, los productos agrícolas procesados ​​y las aldeas artesanales tradicionales de Bac Ninh siguen consolidando su papel como pilares del desarrollo económico rural. OCOP no solo impulsa la producción durante las festividades del Tet, sino que también abre un camino sostenible, ayudando a las aldeas artesanales a preservar su identidad, aumentar su valor y expandirse gradualmente a los mercados nacionales e internacionales.

 

Texto y fotos: The Dai

Fuente: https://baobacninhtv.vn/ocop-suc-bat-cho-lang-nghe-postid437586.bbg