No se trata solo de vender a un precio elevado para embolsarse 5700 millones de dólares; el mundo percibe el arroz vietnamita de forma diferente y, por consiguiente, los ingresos de los agricultores vietnamitas también lo son. Es similar a la perspectiva de los jóvenes plasmada en la canción "Rock Rice Grain".
Artículo 1: El espectacular auge del 'rey de las frutas': las frutas y verduras vietnamitas alcanzan rápidamente niveles récord.
Artículo 2: El café vietnamita se convierte en un "cajero automático que hace dinero", generando miles de millones y siendo el más caro del mundo.
Artículo 3: La industria del anacardo, que se está convirtiendo discretamente en el principal proveedor mundial, recauda la cifra récord de 4.340 millones de dólares.
Artículo 4: Con el mayor almacén del mundo, el "oro negro" de Vietnam está experimentando un alza vertiginosa en su precio, entrando así en su época dorada.
Nota del editor: 2024 fue un año excepcional para el sector agrícola de Vietnam. Muchos sectores tradicionales recuperaron su posición, generando ingresos récord en divisas. Como resultado, los agricultores de muchas zonas experimentaron una transformación significativa en sus vidas. Además, nuevos sectores también presentaron perspectivas prometedoras para un crecimiento acelerado.
Únase a VietNamNet para repasar el panorama positivo del sector agrícola de Vietnam el año pasado, con la confianza de que 2025 será un año decisivo, a través de la serie de artículos "El camino hacia los récords para los productos agrícolas vietnamitas".
El arroz vietnamita ha experimentado un "cambio radical" en su situación.
A finales de 2024, Vietnam había exportado más de 9 millones de toneladas de arroz, generando ingresos de casi 5700 millones de dólares. En comparación con el año anterior, las exportaciones de arroz aumentaron solo un 11 % en volumen, pero su valor se disparó un 21,2 %.
En consecuencia, la industria arrocera de Vietnam estableció récords históricos tanto en volumen de producción como en valor, y mantuvo su posición como el tercer mayor exportador de arroz del mundo, después de India (17 millones de toneladas) y Tailandia (9,3 millones de toneladas).
Vietnam es una de las cunas de la civilización del arroz. Desde las imponentes cumbres montañosas del noroeste hasta las fértiles llanuras, prácticamente en cualquier lugar de Vietnam se puede cultivar arroz, que produce granos blancos, fragantes y nutritivos.
De un país asolado por la escasez de alimentos, Vietnam exportó por primera vez 1,4 millones de toneladas de arroz en 1989, generando ingresos por valor de 322 millones de dólares. Al año siguiente, la industria arrocera alcanzó un hito histórico al superar los mil millones de dólares en ingresos por exportaciones, con un volumen de producción de 4,6 millones de toneladas. Vietnam se convirtió así oficialmente en uno de los principales países exportadores de arroz del mundo.
Desde el año 2000 hasta la actualidad, el volumen de exportaciones de arroz ha aumentado de forma constante, superando sucesivamente los hitos de 2.000 millones de dólares, 3.000 millones de dólares, 4.000 millones de dólares y alcanzando los 5.700 millones de dólares en 2024, convirtiéndose así en el cuarto sector de exportación agrícola de mayor valor.
Además, después de muchos años en que el arroz vietnamita se asociaba con la baja calidad y los precios baratos, en los últimos dos años los precios han mejorado gradualmente, ascendiendo de forma constante hasta convertirse en el país con las exportaciones de arroz más caras gracias a la mejora de la calidad del grano.
En su punto álgido, durante el reciente aumento vertiginoso del precio mundial del arroz, el precio medio de exportación de arroz de Vietnam se disparó hasta los 663 dólares por tonelada, 100 dólares por tonelada más caro que en otros países.
En algunos mercados, el precio medio de exportación del arroz vietnamita en 2024 fue extremadamente alto, como en Brunei a 959 USD/tonelada, Estados Unidos a 868 USD/tonelada, Países Bajos a 857 USD/tonelada, Ucrania a 847 USD/tonelada, Irak a 836 USD/tonelada, Turquía a 831 USD/tonelada... Algunas empresas exportaron arroz a Alemania a precios tan altos como 1.800 USD/tonelada y a Japón a 1.200 USD/tonelada.
El arroz vietnamita ha experimentado un "cambio radical" gracias a la mejora gradual de las variedades de arroz, que no solo ofrecen una alta productividad y ciclos de cultivo cortos (90-105 días), sino que también cuentan con una calidad superior en comparación con sus competidores.
Por eso, muchos agricultores camboyanos han cambiado el cultivo de variedades locales de arroz por variedades vietnamitas famosas y aromáticas, como OM 5451, ST y Dai Thom 8, debido a su mayor rentabilidad . Los agricultores tailandeses también compiten por cultivarlas.
El arroz vietnamita ya no solo se vende en países más pobres, sino que está entrando gradualmente en mercados de alta gama como Japón, Corea del Sur, Estados Unidos y Europa... Bolsas de arroz con la marca "Vietnam Rice" aparecen con confianza en los estantes de las principales cadenas de supermercados de todo el mundo.
El arroz vietnamita ha sido reconocido como una de las mejores variedades del mundo, presente en los menús de políticos y elegido por chefs de renombre. En 2019 y 2023, el arroz ST25 de Vietnam superó a competidores de 10 importantes países productores de arroz, siendo reconocido como el "Mejor Arroz del Mundo".
Producir productos de alta calidad y con múltiples beneficios.
A principios de 2025, durante una conversación con la prensa, el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Le Minh Hoan, reprodujo la canción "Rock Rice Grain", con su melodía fresca, enérgica y moderna:
Después de convertirse en un tallo, florece / El grano de arroz nutre a tantos hermanos y hermanas mientras crecen gradualmente.
Tras hacerse muy amigos, bordan flores en brocado. El pueblo vietnamita crea brocado con flores...
“Rock Rice Grain” es diferente de “Singing About Today’s Rice Plant”, diferente de la imagen familiar de la planta de arroz y el grano de arroz que se ha arraigado en la vida cultural y espiritual a través de canciones, cánticos y melodías populares...
Ante las fluctuaciones del mercado y los cambios en las tendencias de consumo, necesitamos una perspectiva fresca y diferente sobre el arroz. Cultivar arroz no se trata solo de vender los granos; si integramos múltiples valores, desde los más simples, incluso un pequeño grano de arroz puede crear un "brocado" invaluable, ilimitado e infinito.
El proyecto «Desarrollo sostenible de 1 millón de hectáreas de cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones, vinculado al crecimiento verde en el delta del Mekong para 2030» no se limita a designar áreas para la producción de alta calidad. Marca el inicio de una nueva revolución en la producción, demostrando cómo Vietnam puede producir arroz delicioso y de alta calidad de manera transparente y responsable.
Además, allí los agricultores pueden cultivar arroz con bajas emisiones y luego vender créditos de carbono.
En la segunda mitad de 2024, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y el Fondo de Financiación para la Transición del Carbono celebraron numerosas reuniones para acordar cómo prepararse para la implementación piloto de pagos por reducciones de emisiones de gases de efecto invernadero para apoyar el proyecto de desarrollo de 1 millón de hectáreas de arroz de alta calidad.
Tras el acuerdo, el Fondo de Financiación para la Transición del Carbono aprobó un presupuesto total de 33,3 millones de dólares, que podría aumentar a 40 millones. Este dinero se destinará a los agricultores de arroz para reducir sus emisiones.
Algunas zonas arroceras que redujeron sus emisiones recibieron apoyo de empresas en forma de subsidio de 20 dólares por tonelada de carbono. Algunos hogares ganaron decenas de millones de dongs gracias a la producción a gran escala.
Sin embargo, además del valor del crédito de carbono, los beneficios de este proyecto son enormes y resultan aún más útiles para la producción agrícola de Vietnam. La paja de arroz se puede utilizar para fabricar pellets y fertilizantes para la próxima cosecha, lo que permite a los agricultores ahorrar en costos de insumos y, al mismo tiempo, aumentar los precios de producción. Vietnam puede, con confianza, llevar su delicioso y abundante arroz verde al mercado global.
Los granos de arroz se pueden procesar para elaborar diversos productos alimenticios y cosméticos, aumentando así su valor. Incluso los extensos arrozales y los campos de arroz en terrazas pueden ayudar a los agricultores a obtener ingresos combinando el turismo con la venta de la belleza del paisaje.
Como dijo el ministro Le Minh Hoan, necesitamos ser ágiles para integrarnos. Pero para integrarnos bien, primero debemos construir una base sólida, seleccionar cuidadosamente valores únicos y apreciar las cosas sencillas y familiares. Así como cambian los granos de arroz, también cambian los ingresos de los agricultores.
Artículo siguiente: Las fortalezas de Vietnam superan los obstáculos para ganar 16.300 millones de dólares, explotando una "mina de oro" de 40 millones de toneladas.
Fuente: https://vietnamnet.vn/om-ve-5-7-ty-usd-va-bai-hat-rock-hat-gao-2366458.html
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