Avances significativos en líneas de productos clave

En el primer semestre de 2026, la agricultura, con sus productos clave como el camarón, el cangrejo y el arroz, continuó consolidando su papel como pilar fundamental de la economía de Ca Mau, alcanzando una tasa de crecimiento del 5,2%. Este resultado refleja un claro cambio en la concepción del desarrollo: de la expansión a la mejora del valor, de la producción a pequeña escala a la integración en la cadena de valor, y de la experiencia tradicional a la aplicación de la ciencia, la tecnología y la transformación digital. Esto constituye una base importante para que la provincia logre su objetivo de crecimiento de dos dígitos.

• Las cooperativas: un pilar fundamental en la reestructuración agrícola .
• Utilizar los subproductos agrícolas para aumentar el valor de la producción agrícola.
• Desarrollar modelos cooperativos ecológicos, agricultura circular y prácticas de bajas emisiones.

Transformar la producción y aumentar el valor de la industria.

Tras la fusión provincial , no solo se ha ampliado el espacio para el desarrollo, sino que también se han abierto oportunidades para reorganizar la producción hacia una dirección moderna. Muchas localidades de la provincia se están centrando en el desarrollo de grandes áreas de producción de materias primas, mejorando la calidad y el valor añadido en lugar de priorizar la cantidad.

Los resultados de los primeros seis meses del año muestran que el sector agrícola, forestal y pesquero creció un 5,2%; la producción pesquera total superó las 613 000 toneladas, un incremento de casi el 7% respecto al mismo periodo del año anterior. De esta, la producción de camarones alcanzó más de 281 000 toneladas, un aumento de más del 14%; la producción de cangrejos superó las 21 000 toneladas, un incremento de más del 10%. Este resultado refleja la eficacia de la transformación del modelo de producción para adaptarse al cambio climático y aumentar el valor añadido.

Muchos modelos, como el cultivo extensivo de camarones de alto rendimiento mejorado, el cultivo ecológico de camarones, el cultivo de camarones con certificación internacional, los sistemas de acuicultura de recirculación RAS-IMTA y la producción de arroz de alta calidad y bajas emisiones, continúan expandiéndose. Cabe destacar que el crecimiento agrícola ya no depende de la expansión de la superficie cultivada, sino que se genera a partir de la mejora de la eficiencia por unidad de producción. Esta es una dirección coherente con los requisitos para la utilización eficiente de los recursos y el desarrollo sostenible.

Paralelamente a la transformación de los métodos de producción, se desarrolla la economía colectiva. Las cooperativas se están convirtiendo cada vez más en un sólido vínculo entre agricultores y empresas, contribuyendo a aumentar el valor de los productos agrícolas clave.

En la Cooperativa Agrícola General de Ba Dinh , se aplican registros electrónicos, software de gestión de materiales y sistemas de trazabilidad en todo el proceso de producción de arroz y camarones. Según el Sr. Nong Van Thach, Presidente del Consejo de Administración y Director de la Cooperativa, la digitalización de los datos ayuda a reducir costos, aumentar la transparencia en el proceso de producción, sentar las bases para el desarrollo de una marca de arroz orgánico y de calidad, y expandir el mercado mediante la colaboración con empresas y la promoción comercial. Por lo tanto, la transformación digital no es solo una herramienta de gestión, sino también una ventaja competitiva para la Cooperativa.

La Cooperativa Agrícola General de Ba Dinh cosecha arroz BL9 cultivado utilizando prácticas agrícolas seguras.

En el sector del cultivo de camarones, muchas empresas siguen colaborando con las comunidades locales para establecer zonas de cultivo con certificación internacional , desarrollar modelos de cultivo ecológico, sistemas de acuicultura de recirculación (RAS-IMTA) y aplicaciones de cultivo de alta tecnología. Según el Sr. Tran Quoc Binh, M.Sc., del Departamento Técnico de Camarones del Mekong de De Heus Vietnam, el modelo RAS-IMTA será eficaz cuando se organice en zonas de cultivo concentradas, vinculadas con cooperativas y empresas que garanticen la compra. Este enfoque ayuda a mejorar la calidad, reducir las emisiones, cumplir con los requisitos de trazabilidad y sentar las bases para el desarrollo de una marca de camarones de alta tecnología para Ca Mau.

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Du Thai Binh Co., Ltd. promociona el cangrejo Ca Mau en el 2.º Festival del Cangrejo Ca Mau en 2025, en Ciudad Ho Chi Minh. Foto: ANH TUAN

Sin embargo, según representantes de la empresa, para aumentar el valor añadido, la industria del cangrejo necesita transformar radicalmente su modelo de negocio, pasando de exportar materia prima a desarrollar productos altamente procesados. Al mismo tiempo, impulsa la creación de marcas, aplica la transformación digital en la trazabilidad y expande los mercados mediante el comercio electrónico. Además, fortalecer los vínculos entre productores, cooperativas y empresas es un factor decisivo para construir una cadena de valor sostenible y mejorar la competitividad del cangrejo Ca Mau tanto en el mercado nacional como en el internacional.

Nuevos motores de crecimiento

Es evidente que el potencial de crecimiento de los tres sectores agrícolas clave —camarón, cangrejo y arroz— sigue siendo muy grande. Sin embargo, este potencial no se ha explotado en su totalidad. En algunas localidades, la organización de la producción carece de determinación; los vínculos entre empresas, cooperativas y agricultores no son sostenibles; los datos del sector, los códigos de área agrícola y la trazabilidad no están sincronizados; y muchas cooperativas aún enfrentan dificultades en la gestión y la expansión del mercado. Estos son obstáculos que deben abordarse pronto para que la agricultura de Ca Mau logre un desarrollo decisivo en el futuro.

En respuesta a la creciente demanda, la provincia de Ca Mau ha identificado la transformación digital como un pilar fundamental para la gestión de su sector agrícola. Por consiguiente, la provincia se centrará en la creación de bases de datos, la gestión de las zonas agrícolas y de producción, la digitalización de los procesos, la garantía de la trazabilidad y la conexión con los mercados para mejorar la eficiencia de la gestión, reducir los costes de producción y satisfacer las necesidades del mercado. Al mismo tiempo, el desarrollo de zonas de concentración de materias primas, la expansión de modelos con certificación internacional, la mejora de la eficiencia operativa de las cooperativas y el fortalecimiento de los vínculos de la cadena de suministro seguirán siendo soluciones importantes para incrementar el valor de los productos.

El procesamiento avanzado contribuye a mejorar la competitividad y el valor de exportación del camarón Ca Mau.

En la conferencia de revisión del desarrollo de las industrias clave, el vicepresidente del Comité Popular Provincial, Le Van Su, solicitó a los departamentos, agencias y localidades que revisaran urgentemente el potencial de crecimiento de cada industria, desarrollaran escenarios de desarrollo adecuados a las condiciones reales y los vincularan a la responsabilidad del titular de cada agencia.

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Aprovechar eficazmente todo el potencial, garantizando que no se desperdicien oportunidades de crecimiento; al mismo tiempo, promover la aplicación de la ciencia, la tecnología, la innovación y la transformación digital para mejorar la eficiencia de la producción, desarrollar de forma sostenible las industrias clave y crear nuevos motores de crecimiento para la economía de la provincia.

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El vicepresidente del Comité Popular de la provincia de Ca Mau, Le Van Su, hizo hincapié en este punto.

De hecho, el motor del crecimiento en esta nueva fase no solo provendrá del aumento de la producción y la expansión de la superficie cultivada, sino también de la ciencia, la tecnología, la innovación, la transformación digital, la economía colectiva y la integración de las cadenas de valor. Cuando estas soluciones se implementen de forma simultánea y eficaz, los tres sectores clave seguirán desempeñando un papel fundamental, contribuyendo positivamente al crecimiento del PIB regional y sentando las bases para el desarrollo rápido y sostenible de Ca Mau.

Huyen Trang

Fuente: https://baocamau.vn/dot-pha-nganh-hang-chu-luc-a130021.html