La llamativa declaración de Khoai Lang Thang

Khoai Lang Thang ha llamado la atención recientemente con su declaración sobre prácticas turísticas eficaces. Foto: Khoai Lang Thang .

El 17 de mayo, en la plataforma Threads, el YouTuber Khoai Lang Thang publicó su perspectiva sobre una mentalidad turística que considera muy eficaz pero que a menudo se pasa por alto: construir un modelo que priorice atender las necesidades de la población local para crear un destino único y vibrante con su propia identidad y cultura.

Argumentó que, en lugar de construir un mercado nocturno turístico que vendiera siempre lo mismo, un mercado de comida informal atraería a un gran número de lugareños. Como consecuencia, los turistas acudirían al mercado de forma natural.

«El modelo de concentrar a los vendedores ambulantes, junto con incentivos fiscales y reducciones en los precios de los alquileres, ha tenido éxito en muchos países y ha atraído a numerosos turistas. Desarrollar un turismo basado en la población local es sin duda más difícil, pero cuando se logra, el modelo turístico será muy sostenible», expresó.

Este bloguero de viajes, que suele viajar, explora con frecuencia los mercados de alimentos. Foto: Khoai Lang Thang.

En la sección de comentarios, muchos coincidieron en que un producto turístico único es lo que realmente atrae a los visitantes. Además, los turistas siguen prefiriendo probar la gastronomía local para degustar sus sabores.

Además, Khoai Lang Thang también habló sobre el modelo de los mercados flotantes para el turismo. Según él, a medida que se desarrolla el transporte por carretera, los mercados flotantes están desapareciendo gradualmente debido a que cada vez menos embarcaciones llegan para comprar, vender y fondear, perdiendo así su conectividad y valor comercial.

Sin embargo, los mercados flotantes siguen siendo atractivos si están rodeados de puertos planificados y zonas de carga y descarga con buenas conexiones a las carreteras nacionales, o si existen mercados mayoristas regionales y mercados locales/turísticos en la costa. Cuando las conexiones y el transporte entre tierra y mar son convenientes, y se facilita el comercio con el continente, más embarcaciones se congregarán allí debido a la inevitable demanda.

En todo el mundo, el modelo de mercados de comida asequible se ha popularizado y ha aportado importantes beneficios al turismo. Algunos ejemplos son el Hawker Centre de Singapur, los mercados nocturnos de Taiwán (China), el mercado nocturno de Thepprasit y el mercado flotante de Kwan Riam (Tailandia).

De hecho, en 2023, Tailandia reguló la venta ambulante mediante la emisión de licencias, la asignación de lugares de venta fijos y la limitación de los tipos de vendedores. El objetivo principal era preservar la singular cultura de la comida callejera y, al mismo tiempo, garantizar la estética urbana, la seguridad vial y la higiene alimentaria, según el Bangkok Post.

Puestos de comida en el mercado nocturno de Huayuan (Taiwán), famoso por su pan con forma de ataúd. Foto: @livingnomads.

Anteriormente, en una entrevista con Tri Thức - Znews , el Dr. Andrew Stiff, profesor titular de Diseño de Aplicaciones Creativas (Universidad RMIT de Vietnam), compartió su opinión de que es hora de planificar sistemáticamente la comida callejera, porque este modelo es una "palanca blanda" que ayuda a aumentar el crecimiento de clientes y aporta beneficios económicos de muchas formas.

Este modelo también contribuye directamente a la identidad urbana, ofreciendo experiencias que muchos turistas no encuentran en sus países de origen. En lugar de eliminarlo, la comida callejera y los vendedores ambulantes necesitan una mejor gestión para garantizar tanto la seguridad como el sustento de los pequeños comerciantes.

Khoai Lang Thang, cuyo nombre real es Dinh Vo Hoai Phuong (34 años, de la provincia de Ben Tre), trabajaba como ingeniero de diseño antes de dedicarse a producir videoblogs de viajes y gastronomía en 2017.

En 2025, recibió el premio al Creador de Contenido del Año por segunda vez. Actualmente, Khoai Lang Thang cuenta con más de 3 millones de suscriptores en YouTube, 2,8 millones de seguidores en TikTok y más de 3,5 millones de seguidores en Facebook.

Fuente: https://znews.vn/phat-ngon-gay-chu-y-cua-khoai-lang-thang-post1652371.html