Cultivo sostenible de pomelo

Durante mucho tiempo, el pomelo se ha considerado un cultivo de alto valor económico , ayudando a muchos hogares de la provincia a salir de la pobreza y enriquecerse. Sin embargo, en los últimos años, la producción y el consumo de pomelo han enfrentado numerosas dificultades, y los precios han disminuido en comparación con el período anterior a 2020. Por lo tanto, centrarse en el procesamiento profundo y la diversificación de los productos derivados del pomelo es una solución eficaz para aumentar el valor económico, en lo que el sector agrícola se centra actualmente.

Los productos de pomelo han contribuido a aumentar los ingresos y mejorar la vida de muchos hogares en la comuna de Minh Dai, distrito de Tan Son.

Establecimiento de áreas concentradas de cultivo de pomelo.

A finales de 2023, la superficie total de cultivo de pomelo en la provincia alcanzó aproximadamente 5.600 hectáreas, un aumento del 140 % con respecto a 2015, con una producción anual promedio de unas 18.000 toneladas. La provincia ha establecido 161 zonas concentradas de cultivo de pomelo con una superficie total de 2.650 hectáreas; 162 establecimientos con una superficie total de 1.742 hectáreas han obtenido códigos de área de cultivo, de los cuales 144 se destinan al consumo interno y 18 a la exportación. La superficie de producción de pomelo con prácticas agrícolas seguras superó las 3.100 hectáreas, de las cuales casi 1.000 han obtenido la certificación VietGAP.

Hasta la fecha, la provincia de Phu Tho cuenta con 10 cooperativas e instalaciones de producción de pomelo con certificación OCOP, incluidas 2 entidades con 4 estrellas y 8 entidades con 3 estrellas, con un volumen de producción registrado de aproximadamente 10 000 toneladas anuales. El valor económico generado por el cultivo de pomelo supera en promedio los 800 000 millones de VND anuales.

Para diversificar los productos de pomelo en la provincia, además de la variedad especial de pomelo Đoan Hùng, el Departamento de Agricultura y muchos hogares han investigado e introducido muchas otras variedades de pomelo en Phu Tho, como el pomelo de pulpa amarilla Diễn, el pomelo de pulpa verde Diễn, el pomelo Xuân Vân, el pomelo Soi Hà, el pomelo de piel verde, el pomelo Tam Vân (hoja arrugada), el pomelo Tân Lạc, etc.

En realidad, debido a su alta eficiencia económica, en muchas localidades se está expandiendo activamente la superficie cultivada de pomelo, lo que ha provocado un marcado aumento de la superficie total de cultivo. Además, provincias vecinas como Yen Bai, Tuyen Quang, Hoa Binh y Son La también implementan políticas para desarrollar fuertemente los cítricos, incluyendo el pomelo, lo que aumenta aún más la presión sobre el consumo. La estructura actual de variedades de pomelo también está desequilibrada; además de las dos variedades especiales, Bang Luan y Suu, el pomelo Dien representa más del 70% del total de variedades restantes. Durante la temporada alta de cosecha, esto provoca una situación en la que la oferta supera con creces la demanda, lo que dificulta el consumo del producto.

La práctica de injertar nuevas variedades de pomelo sin control es cada vez más común, ya que los pomelos son plantas perennes que requieren mucho tiempo para alcanzar un alto rendimiento y calidad. Nuevas variedades, como el pomelo de hoja arrugada y el pomelo Cat Que, están atrayendo recientemente la atención de los agricultores; sin embargo, con las prácticas actuales de injerto sin control, en los próximos 3 a 5 años, cuando los árboles injertados entren en su período de cosecha, es muy probable que se produzca una cosecha masiva simultáneamente, similar a la situación actual con el pomelo Dien.

El Sr. Nguyen Song Toan, Jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Doan Hung, afirmó: «La rentabilidad de los pomelos es muy alta, lo que facilita su cultivo generalizado. Sin embargo, durante mucho tiempo, la gente se ha centrado únicamente en el consumo y no ha prestado atención al procesamiento profundo ni a la diversificación de productos, por lo que el precio de venta se mantiene bajo. Para mantener la superficie cultivada de pomelo y maximizar la eficiencia, se necesitan soluciones específicas para aumentar el valor de los pomelos, generar confianza en los productores de pomelo para que inviertan en la agricultura intensiva y mejorar la calidad y la productividad».

La Cooperativa de Pomelo y Servicios Agrícolas Van Don ha lanzado al mercado varios productos procesados ​​a partir del pomelo, contribuyendo así a aumentar el valor del árbol de pomelo.

Mejorar la calidad, impulsar el procesamiento y el consumo.

A lo largo de los años, el Comité Popular Provincial ha ordenado al Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural revisar e identificar áreas clave en cada localidad, concentrando así recursos y personal para difundir conocimientos técnicos, tendencias del mercado y orientación para ayudar a las personas a desarrollar con confianza la producción, construyendo gradualmente áreas de materia prima de alta calidad para servir al consumo interno y la exportación.

El establecimiento de huertos modelo de pomelo, aplicando métodos científicos y técnicos avanzados en la producción durante el último período, ha confirmado que el cultivo intensivo mejora significativamente la calidad del pomelo. Medidas técnicas como la poda, que ayuda a mejorar la ventilación del huerto y a reducir plagas y enfermedades; la polinización suplementaria, que aumenta la tasa de cuajado de flores y frutos; y el mayor uso de fertilizantes orgánicos y micronutrientes, según un proceso de fertilización equilibrado, contribuyen a mejorar la salud de las plantas, su dulzor y su aroma, mejorando así la calidad del pomelo.

Recientemente, además del producto principal, el pomelo, se pueden procesar otros productos derivados del pomelo, como cáscara, pulpa, semillas o incluso pomelo verde de baja calidad de los huertos, para crear subproductos como aceite esencial de pomelo, mermelada de pomelo, té de pomelo, vino de pomelo, etc. Algunas personas y cooperativas de la provincia han investigado y puesto en producción estos productos como una solución para aumentar los ingresos del cultivo del pomelo. Este es un enfoque nuevo en la provincia con gran potencial de adopción generalizada, ya que las instalaciones de procesamiento no necesitan estar ubicadas en zonas de cultivo de pomelo, sino que pueden expandirse a distritos, ciudades y pueblos, cerca de zonas con demanda de consumo, lo que facilita su acceso.

El Sr. Dao Manh Dat, director de la Cooperativa de Pomelo y Servicios Generales Van Don, en la comuna de Van Don, distrito de Doan Hung, una de las unidades pioneras en el procesamiento de productos de pomelo, especialmente en el aprovechamiento de pomelos descartados e inmaduros, declaró: «Como productor de pomelo, veo muchos pomelos descartados cada año, lo cual considero un gran desperdicio. Sabiendo que en algunos lugares se han investigado y procesado con éxito mermelada de pomelo, aceite esencial de pomelo, vino de pomelo, etc., busqué aprender de ellos y aplicar sus métodos en la cooperativa con la esperanza de reducir el desperdicio de pomelos descartados, diversificar los productos y aumentar el valor económico de los árboles de pomelo».

Según el Sr. Nguyen Thanh Tung, Director del Centro Provincial de Extensión Agrícola, en el próximo período, la producción anual de pomelo aumentará continuamente debido a la expansión de las nuevas áreas plantadas que llegan a la etapa de cosecha. Además de promover la agricultura intensiva y el desarrollo de la marca, también es necesario prestar atención a la vinculación con el consumo. Al mismo tiempo, el sector agrícola se coordinará con las localidades para atraer empresas que inviertan en el procesamiento de productos de pomelo, especialmente en el procesamiento profundo, para aumentar el consumo y aumentar el valor de los productos de pomelo.

Actualmente, para ayudar a los agricultores a expandir sus mercados e incrementar la promoción y la introducción de productos agrícolas, incluyendo los pomelos, además de los canales de consumo tradicionales y el comercio electrónico, el Departamento de Agricultura ha estado creando un mapa agrícola digital de la provincia. A través de este, los consumidores pueden conocer las principales zonas de producción agrícola de la provincia, sus productos característicos, sus precios y la trazabilidad del origen, con el objetivo de construir una agricultura sostenible, verde, orgánica y respetuosa con el medio ambiente en la tierra ancestral.

Phan Cuong

Fuente: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-buoi-ben-vung-223973.htm