Desarrollo de productos OCOP en profundidad

Tras casi 6 años de implementación del programa "Una Comuna, Un Producto" (OCOP), la provincia cuenta ahora con 138 productos certificados como OCOP, incluyendo 43 productos de 4 estrellas y 95 de 3 estrellas. Además de promover y publicitar el consumo, los responsables también se han centrado en invertir en la mejora integral de los productos OCOP para satisfacer la creciente demanda del mercado.

Las entidades de la OCOP reciben apoyo regular para participar en ferias y actividades de promoción comercial - Foto: LA

Establecida en 2019, la Cooperativa Agrícola Khe Sanh, comuna de Huong Tan, distrito de Huong Hoa, es conocida como uno de los modelos OCOP típicos de la provincia con 2 productos certificados con OCOP de 4 estrellas: "Khe Sanh Coffee 100% Arabica Powder" y "Khe Sanh Coffee Roasted Beans".

La directora de la Cooperativa Agrícola Khe Sanh, Nguyen Thi Hang, explicó que, para mejorar la calidad y garantizar la producción y comercialización del café, desde su fundación, la Cooperativa ha colaborado con la localidad para animar a los agricultores a abandonar los antiguos métodos de cultivo y la costumbre de cosechar el café verde y remojarlo en agua. En su lugar, producirán café limpio de forma orgánica, y la Cooperativa comprará café para garantizar la calidad. Además de las nuevas plantaciones, la Cooperativa también se centra en orientar a la población para que invierta en el cuidado, la resiembra y la mejora de las zonas de café perenne.

Según la Sra. Hang, la Cooperativa actualmente exige que solo se pueda cosechar cuando el árbol alcance un 95 % o más de madurez, y que no se remoje la fruta en agua ni se mezclen impurezas antes de que la Cooperativa pueda adquirirla. Actualmente, la Cooperativa cuenta con 30 miembros oficiales, 115 de ellos asociados a 7 grupos que trabajan juntos para construir una cadena de café limpia y cerrada con una superficie total de casi 160 hectáreas y una producción anual de más de 2000 toneladas de café fresco. Se han firmado contratos de consumo de producto con 5 empresas, con ingresos que superan los 22 000 millones de VND anuales. "En cuanto a los productos OCOP, el café Khe Sanh 100 % arábica en polvo de la Cooperativa ha sido aprobado por unanimidad por el Consejo Provincial de Evaluación y Clasificación de Productos OCOP para su presentación al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural para su registro para la evaluación y clasificación de productos OCOP nacionales (5 estrellas). Esta será una oportunidad para impulsar y llevar el café Quang Tri cada vez más lejos, con un mayor valor", afirmó la Sra. Hang.

Según las estadísticas del Departamento de Desarrollo Rural (DARD), hasta ahora, toda la provincia tiene 138 productos OCOP, de los cuales: 43 son productos de 4 estrellas, 95 son productos de 3 estrellas. Hay 76 entidades OCOP, de las cuales: 21 son cooperativas, 9 son grupos cooperativos, 22 son empresas, 24 son hogares de producción y negocios. Cabe destacar que 2 productos que incluyen Khe Sanh Coffee 100% Arabica en polvo de Khe Sanh Agricultural Cooperative y el alimento de protección de la salud Cao Ca Gai Leo de An Xuan Organic Medicinal Materials Company Limited han sido propuestos al Consejo Nacional de Evaluación y Clasificación de Productos OCOP para evaluar y reconocer la calificación de 5 estrellas. El director del Departamento de Desarrollo Rural, Hoang Minh Tri, afirmó que el programa OCOP ha ayudado a crear productos de buena calidad, hermosos diseños, producidos de acuerdo con procesos de calidad controlada, transparentes y responsables. Muchos productos de OCOP son productos locales clave, como café, hierbas medicinales, etc., lo que contribuye a la creación de empleo rural, al desarrollo de las economías locales y a la mejora de la calidad de vida de los agricultores. El apoyo a la conexión y el consumo de los productos de OCOP ha generado un impulso que motiva a las entidades a invertir activamente en la expansión de su escala y la diversificación de sus productos.

Para mejorar los productos de OCOP, la provincia también ha implementado muchos programas y políticas para apoyar a las entidades en la consultoría, el apoyo al desarrollo de productos, la estandarización de áreas de materias primas y procesos de producción, la promoción del comercio, el desarrollo de instalaciones de introducción y venta de OCOP...

Según el Sr. Hoang Minh Tri, para que los productos OCOP de la provincia se desarrollen y alcancen más, las entidades deben vincular la producción según la cadena de valor de los productos básicos, generando una gran producción y una calidad constante. Aplicar tecnología para crear productos de alta calidad, aumentando la productividad y conservando los valores culturales tradicionales de cada producto.

Para la modernización de los productos del OCOP, además de la proactividad, flexibilidad, audacia en la inversión e innovación en los procesos productivos de los sujetos, es muy necesaria la participación de las localidades en la orientación sobre procedimientos, documentos, mantenimiento y modernización de los productos.

A nivel provincial, el Departamento de Desarrollo Rural ha asesorado al Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural para desarrollar estrategias y soluciones que sigan de cerca la realidad para que los productos de OCOP puedan realmente afianzarse en los mercados nacionales y extranjeros.

Coordinar con las localidades y unidades pertinentes para promover y diversificar las formas de propaganda, organizar periódicamente seminarios, conferencias, giras y experiencias de estudio para compartir información y concientizar a las empresas, organizaciones e individuos que participan en los productos de OCOP para que comprendan claramente el contenido, el significado y los beneficios de participar en el programa OCOP.

Construir y desarrollar áreas de materia prima para los productos OCOP con base en la planificación general de la provincia para el desarrollo agrícola hacia una producción segura y orgánica, creando oportunidades para atraer empresas a participar en el proceso de producción de productos OCOP, formando cadenas de valor.

Desarrollar formas de organización de la producción, transformar el tipo de operación de las instalaciones de producción de productos OCOP de individuos, hogares y cooperativas a empresas y cooperativas. Estandarizar gradualmente los productos según el ciclo anual de OCOP. Seleccionar productos con potencial de 5 estrellas para mejorarlos y apoyar su presentación al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

Al mismo tiempo, fortalecer el apoyo a las entidades para promover la aplicación de la ciencia y la tecnología en el desarrollo de las industrias rurales, los servicios y el turismo, asociados a la innovación, promoviendo el procesamiento y el desarrollo de marcas para mejorar la calidad y el valor de los productos de OCOP. Fortalecer las actividades de promoción comercial, conectando la oferta y la demanda de productos de OCOP.

Seguir aconsejando a la provincia que tenga políticas específicas para desarrollar los productos OCOP asociados al turismo comunitario, preservando y promoviendo la belleza cultural tradicional y creando impulso para que los productos OCOP lleguen más lejos.

Inclinarse

Fuente: https://baoquangtri.vn/phat-trien-san-pham-ocop-theo-chieu-sau-187975.htm