Desarrollando productos OCOP en profundidad.

Tras casi seis años de implementación del programa "Una Comuna, Un Producto" (OCOP), la provincia cuenta ahora con 138 productos certificados bajo dicho programa, incluyendo 43 productos de cuatro estrellas y 95 de tres estrellas. Además de promocionar y comercializar sus productos, las empresas también se han centrado en invertir en la mejora integral de los productos OCOP para satisfacer las crecientes exigencias del mercado.

Las empresas OCOP (One Commune One Product) reciben regularmente apoyo para participar en ferias comerciales y actividades de promoción comercial. Foto: LA

La cooperativa agrícola Khe Sanh, fundada en 2019 en la comuna de Huong Tan, distrito de Huong Hoa, es conocida como uno de los modelos OCOP ejemplares de la provincia, con dos productos que han obtenido la certificación OCOP de 4 estrellas: "Café en polvo 100% arábica Khe Sanh" y "Granos de café tostados Khe Sanh".

Según Nguyen Thi Hang, directora de la Cooperativa Agrícola de Khe Sanh, para mejorar la calidad y garantizar la producción y comercialización del café, desde su creación, la cooperativa ha colaborado con las autoridades locales para incentivar a los agricultores a abandonar los métodos de cultivo tradicionales y la costumbre de cosechar los granos de café verde y remojarlos en agua. En su lugar, producen café limpio según los estándares orgánicos, y la cooperativa garantiza la compra de café de calidad. Además de plantar nuevos árboles, la cooperativa también se enfoca en orientar a la gente para que invierta en el cuidado, la replantación y la mejora de las antiguas plantaciones de café.

Según la Sra. Hang, la cooperativa actualmente exige que los agricultores cosechen los granos de café solo cuando el 95 % o más del fruto esté maduro, y que los granos no estén remojados en agua ni mezclados con impurezas antes de que la cooperativa los compre. Hasta la fecha, la cooperativa cuenta con 30 miembros oficiales y 115 miembros asociados distribuidos en 7 grupos, que trabajan juntos para construir una cadena de café limpia y de circuito cerrado que abarca casi 160 hectáreas, con una producción anual de más de 2000 toneladas de granos de café frescos. Han firmado contratos de consumo de productos con 5 empresas, generando ingresos de más de 22 mil millones de VND al año. «En cuanto a los productos OCOP, el café molido Khe Sanh, un producto 100 % arábica de la cooperativa, ha sido aprobado por unanimidad por el consejo provincial de evaluación de productos OCOP y presentado al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural para su evaluación y clasificación nacional (5 estrellas). Esto representará una oportunidad para realzar y ampliar el alcance del café de Quang Tri, aumentando su valor», declaró la Sra. Hang.

Según las estadísticas del Subdepartamento de Desarrollo Rural, la provincia cuenta actualmente con 138 productos OCOP, incluyendo 43 productos de cuatro estrellas y 95 de tres estrellas. Existen 76 entidades OCOP, entre ellas 21 cooperativas, 9 grupos cooperativos, 22 empresas y 24 productores y negocios familiares. Cabe destacar que dos productos —el café en polvo Khe Sanh (100% arábica) de la Cooperativa de Productos Agrícolas Khe Sanh y el suplemento de salud de extracto de Gynostemma pentaphyllum de An Xuan Organic Medicinal Herbs Co., Ltd.— han sido recomendados al Consejo Nacional de Evaluación y Clasificación de Productos OCOP para obtener una calificación de 5 estrellas. El jefe del Subdepartamento de Desarrollo Rural, Hoang Minh Tri, afirmó que el programa OCOP ha contribuido a la creación de productos de alta calidad con diseños atractivos, producidos según procesos transparentes, responsables y con control de calidad. Muchos productos OCOP son productos locales clave, como el café y las hierbas medicinales. Esto contribuye a solucionar los problemas de empleo rural, a desarrollar las economías locales y a mejorar el nivel de vida de los agricultores. El apoyo a la conexión y comercialización de productos OCOP ha impulsado a las empresas a invertir activamente en la expansión y diversificación de sus productos.

Para mejorar la calidad de los productos OCOP, la provincia también ha implementado numerosos programas y políticas para apoyar a las empresas en materia de consultoría, desarrollo de productos, estandarización de áreas de materias primas y procesos de producción, promoción comercial y desarrollo de salas de exposición y puntos de venta de productos OCOP.

Según el Sr. Hoang Minh Tri, para que los productos OCOP de la provincia se desarrollen y alcancen mayor difusión, los productores deben implementar vínculos de producción a lo largo de la cadena de valor, generando grandes volúmenes con una calidad de producto uniforme. Deben aplicar tecnología para crear productos de alta calidad, aumentar la productividad y, al mismo tiempo, preservar los valores culturales tradicionales de cada producto.

Para la mejora de los productos OCOP, además de la inversión e innovación proactiva, flexible y audaz en los procesos de producción por parte de las empresas, la participación de las autoridades locales es crucial para orientar los procedimientos, la documentación, el mantenimiento y la mejora de las clasificaciones de los productos.

En el ámbito provincial, el Subdepartamento de Desarrollo Rural ha aconsejado al Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural que desarrolle estrategias y soluciones que se ajusten a las realidades prácticas, garantizando que los productos OCOP se afiancen firmemente en los mercados nacionales e internacionales.

Coordinar con las localidades y unidades pertinentes para promover y diversificar las formas de comunicación, organizar periódicamente talleres, conferencias, visitas y sesiones para compartir experiencias con el fin de difundir información y concienciar a las empresas, organizaciones e individuos que participan en el programa OCOP, garantizando que comprendan el contenido, el significado y los beneficios de participar en dicho programa.

Construir y desarrollar zonas de materias primas para productos OCOP basándose en el plan general de desarrollo agrícola de la provincia, orientado a una producción segura y orgánica, creando oportunidades para atraer empresas a participar en el proceso de producción de productos OCOP y formando cadenas de valor.

Desarrollar nuevas formas de organización de la producción, transformando los tipos operativos de las instalaciones de producción de productos OCOP, pasando de individuos, hogares y cooperativas a empresas y cooperativas. Estandarizar gradualmente los productos según el ciclo anual de OCOP. Seleccionar productos con potencial para obtener la calificación de 5 estrellas para su mejora y apoyo, y presentarlos al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

Al mismo tiempo, se debe fortalecer el apoyo a las partes interesadas para promover la aplicación de la ciencia y la tecnología en el desarrollo de las industrias, los servicios y el turismo rurales, vinculados con la innovación, impulsando el procesamiento y la creación de marcas para mejorar la calidad y el valor de los productos OCOP. Asimismo, se deben promover las actividades comerciales y conectar la oferta y la demanda de productos OCOP.

Continuaremos asesorando a la provincia sobre políticas específicas para desarrollar productos OCOP en conjunto con el turismo comunitario, preservando y promoviendo los rasgos culturales tradicionales y generando un impulso para que los productos OCOP lleguen a un mercado más amplio.

Inclinarse

Fuente: https://baoquangtri.vn/phat-trien-san-pham-ocop-theo-chieu-sau-187975.htm