El fin de año es una época para reunirse, celebrar fiestas y compartir comidas con familiares, amigos y compañeros de trabajo. Sin embargo, junto a este ambiente festivo, existe un peligro oculto al que pocos prestan atención: la intoxicación etílica.
El fin de año es una época para reunirse, celebrar fiestas y compartir comidas con familiares, amigos y compañeros de trabajo. Sin embargo, junto a este ambiente festivo, existe un peligro oculto al que pocos prestan atención: la intoxicación etílica.
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Peligro potencial
Los síntomas de intoxicación etílica pueden aparecer inmediatamente después de beber o tiempo después, según la gravedad de la intoxicación. Los síntomas comunes incluyen dolor de cabeza, mareos, náuseas, vómitos y dificultad para respirar. En casos graves, la persona intoxicada puede entrar en coma o perder el conocimiento.
La intoxicación por alcohol puede deberse a diversas causas.
En primer lugar, el consumo excesivo de alcohol en un corto período de tiempo es la principal causa de intoxicación etílica aguda. Ingerir grandes cantidades de alcohol sobrepasa la capacidad del organismo para procesarlo, lo que provoca intoxicación, pérdida de control y síntomas peligrosos como dificultad para respirar y alteración de la conciencia.
En segundo lugar, el alcohol falsificado o de baja calidad también es una causa importante. Este tipo de alcohol suele contener metanol (alcohol industrial) u otras sustancias tóxicas que pueden provocar intoxicaciones graves, afectando seriamente al hígado, los riñones y el sistema nervioso central.
El abuso del alcohol o el consumo de alcohol contaminado con metanol puede tener consecuencias muy graves, incluso la muerte.
Un claro ejemplo es el incidente ocurrido durante el Año Nuevo Lunar de 2023 en varias provincias del suroeste de Vietnam, donde más de 20 personas sufrieron intoxicación por metanol tras consumir alcohol de origen desconocido. Como consecuencia, muchas fueron hospitalizadas en estado crítico, en coma profundo y con insuficiencia renal y hepática.
Además, elegir alimentos inadecuados para consumir mientras se bebe alcohol también puede aumentar el riesgo de intoxicación. Algunos alimentos procesados o aquellos cuya inocuidad no está garantizada pueden reaccionar negativamente con el alcohol, provocando problemas estomacales y digestivos, o incluso intoxicación alimentaria.
Recientemente, en la tarde del 19 de diciembre de 2024, se produjo un grave caso de intoxicación alimentaria en el distrito de Long Bien ( Hanói ), que dejó dos fallecidos y numerosos heridos hospitalizados. De los 20 pacientes hospitalizados, 14 sufrieron choque séptico, acidosis tóxica y acidosis metabólica hiperláctica. Las autoridades determinaron que la causa fue una intoxicación por acetonitrilo, una sustancia química presente en el vino blanco consumido por los asistentes a la fiesta.
El 22 de diciembre de 2024, el Hospital Vung Tau ingresó a cuatro pacientes con sospecha de intoxicación por metanol. Uno de ellos se encontraba en coma. Este es un claro ejemplo del daño que causa el consumo de alcohol de origen desconocido, que a menudo contiene metanol, una sustancia extremadamente peligrosa.
La intoxicación por alcohol, especialmente la causada por bebidas alcohólicas no reguladas o de elaboración casera, también constituye un grave problema durante las fiestas de fin de año. Las autoridades han advertido sobre el mayor riesgo de intoxicación por alcohol durante estas fechas, cuando muchas personas abusan de esta sustancia.
“El alcohol de origen desconocido, especialmente el licor casero, suele mezclarse con metanol industrial para aumentar su graduación alcohólica y reducir los costos de producción. Cuando el metanol ingresa al organismo, se metaboliza en ácido fórmico y formaldehído, causando graves daños al hígado, los riñones y el sistema nervioso, y puede provocar ceguera e incluso la muerte”, declaró el Dr. Nguyen Trung Nguyen, director del Centro de Control de Intoxicaciones del Hospital Bach Mai.
¿Cómo podemos prevenirlo?
Para minimizar el riesgo de intoxicación etílica, especialmente durante las vacaciones, es importante tener en cuenta algunos principios básicos. Se recomienda consumir alcohol con moderación y no exceder la cantidad permitida para reducir el riesgo. Un principio fundamental es no beber alcohol con el estómago vacío. Beber antes de comer provoca una rápida absorción del alcohol, lo que aumenta el riesgo de intoxicación. Además, si se siente intoxicado o experimenta síntomas como mareos o náuseas, deje de beber inmediatamente y opte por agua u otras bebidas sin alcohol para que su cuerpo se recupere.
Al elegir bebidas alcohólicas, asegúrese de comprarlas únicamente en tiendas o establecimientos de buena reputación y con procedencia verificada. Evite comprar alcohol de origen desconocido, especialmente alcohol falsificado o de baja calidad, ya que puede contener sustancias nocivas como el metanol. No olvide revisar la etiqueta y la fecha de caducidad para evitar consumir productos vencidos.
Además, es fundamental evitar combinar el alcohol con otras sustancias nocivas. El alcohol puede interactuar con ciertos medicamentos, provocando reacciones peligrosas que afectan al hígado, los riñones y el sistema digestivo. En particular, evite combinar el alcohol con alimentos en mal estado, como mariscos crudos o carne poco cocida, ya que esto puede aumentar el riesgo de infección o intoxicación alimentaria.
Según el Dr. Nguyen Trung Nguyen, durante el período de fin de año, las personas deben consumir alcohol al nivel de riesgo más bajo posible por porción, bebiendo lentamente, combinándolo con alimentos y alternándolo con agua.
En particular, los familiares deben vigilar atentamente a quienes se encuentren intoxicados. Si la persona aún está consciente, se le deben ofrecer alimentos y bebidas con azúcar y almidón, como arroz, maíz, papas, yuca, leche, jugo de frutas azucarado, caldo o papilla ligera, para proporcionarle energía; de lo contrario, podría sufrir hipoglucemia. Asimismo, la familia debe estar atenta a cualquier síntoma grave en su ser querido para poder llevarlo rápidamente a urgencias.
Por ejemplo, si alguien ingiere metanol, experimentará dolores de cabeza, somnolencia, pérdida del conocimiento, pérdida de visión y coma. Estos síntomas generalmente no aparecen inmediatamente durante la ingesta; la mayoría de los pacientes se encuentran en estado crítico al cabo de un día. Sin hospitalización y tratamiento oportunos, el riesgo de muerte es muy alto.
Existen casos graves en los que, incluso si el paciente sobrevive, el tratamiento resulta muy difícil. Además de la ventilación mecánica, los pacientes requieren hemodiálisis continua junto con soluciones de desintoxicación, con costes de tratamiento que pueden alcanzar cientos de millones de VND.
Fuente: https://baodautu.vn/phong-ngua-ngo-doc-ruou-cuoi-nam-d239509.html
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