Promover el turismo a través de la exploración de la gastronomía local única.

Vietnam es un país con muchos atractivos únicos en cuanto a paisajes naturales y patrimonio cultural, entre los que destaca su gastronomía , que atrae a numerosos turistas. La cocina vietnamita es rica y diversa, una armoniosa combinación de una cultura ancestral con ingredientes abundantes y variados, junto con métodos de cocción y sabores regionales distintivos.

El Sr. Hoang Quoc Hoa, Director del Centro de Información Turística de la Administración Nacional de Turismo de Vietnam, pronunció un discurso en el programa.

El año 2023 marcó un hito importante en la cooperación estratégica entre el Centro de Información Turística de la Administración Nacional de Turismo de Vietnam y la marca MAGGI, Nestlé Vietnam Co., Ltd., con la exitosa implementación del proyecto "Transformando mil ingredientes, cocinando un millón de platos vietnamitas". Se llevaron a cabo numerosas actividades significativas en el marco del proyecto para promover el turismo, la gastronomía y la cultura vietnamitas, entre ellas: fortalecer la comunicación del turismo culinario en plataformas en línea, aplicar tecnología para apoyar la promoción del turismo culinario, organizar eventos y participar en festivales gastronómicos. Cabe destacar que el lanzamiento y el establecimiento del récord del mapa en línea con la mayor cantidad de platos vietnamitas aportados por la comunidad, otorgado por la Organización de Récords de Vietnam (VietKings), demostró el atractivo del programa para un público amplio.

Tras el éxito del programa de cooperación de 2023, el 1 de octubre de 2024, el Centro de Información Turística de la Administración Nacional de Turismo de Vietnam y la marca MAGGI, Nestlé Vietnam Co., Ltd., anunciaron el programa de cooperación de 2024 con muchas características nuevas y atractivas.

El lema de las actividades de este año es "Descubriendo ingredientes excepcionales, elevando la gastronomía vietnamita". Mientras que en 2023 se exploraron platos emblemáticos de la cocina vietnamita, en 2024 se centrarán en descubrir "joyas ocultas": ingredientes locales únicos aún poco conocidos. El objetivo es celebrar la diversidad de la cultura culinaria vietnamita y fomentar el turismo mediante experiencias innovadoras creadas a partir de la adaptación de ingredientes locales.

La actividad principal del programa consiste en seguir actualizando la plataforma de mapas gastronómicos en línea a la versión 2.0, con una nueva interfaz y numerosas funciones nuevas. Esta plataforma promete convertirse en un repositorio de datos culinarios en constante actualización, con información sobre ingredientes y recetas aportadas por la población local. Al participar y experimentar esta nueva versión del mapa en línea, el público contribuirá a promover ingredientes y recetas locales únicos, y tendrá la oportunidad de conocer y degustar platos típicos de diversas regiones del país, comprendiendo y apreciando así el valor de la diversidad y la riqueza de la gastronomía vietnamita.

Las tortitas de camarones del Lago Oeste tal vez no sean un plato gourmet, pero se han arraigado en la memoria de generaciones de habitantes de Hanói. Son un elemento indispensable en los paseos vespertinos después del trabajo. Inhalar su fragante aroma y saborear su textura crujiente, dulce y tierna sin duda te dejará recuerdos inolvidables.

En concreto, el programa de 2024 ofrecerá al público experiencias prácticas con ingredientes locales y platos emblemáticos a través de una serie de actividades en colaboración con líderes de opinión clave (KOL, por sus siglas en inglés) para promover la rica cultura culinaria de Vietnam entre los turistas, contribuyendo así a fortalecer la singular marca de turismo gastronómico de Vietnam.

El Sr. Tran Duy Vu, Director de la División de Alimentos de Nestlé Vietnam, declaró: "La marca MAGGI no solo acompaña cada comida vietnamita, sino que también busca contribuir a elevar la experiencia del turismo culinario en Vietnam, difundiendo valores positivos a través de ricos ingredientes y platos locales. La fase inicial del proyecto "Transformando mil ingredientes, cocinando un millón de platos vietnamitas", en colaboración con el Centro de Información Turística de la Administración Nacional de Turismo de Vietnam, ha arrojado resultados muy positivos, y la marca MAGGI continuará su cooperación estratégica en 2024 para promover conjuntamente el turismo culinario con el lema "Desatando ingredientes dorados, celebrando la cocina vietnamita". La serie de actividades de este año contará con numerosos atractivos creativos para fomentar las contribuciones y enriquecer el mapa culinario en línea, llevando así la identidad de la cocina vietnamita a personas de todo el país e internacionalmente, impulsando el potencial turístico de provincias y ciudades, y posicionando a Vietnam como un destino colorido y único en el mapa turístico y culinario mundial.

La sopa de fideos con cangrejo de Hai Phong es considerada por los lugareños como el alma de la gastronomía de la ciudad. No solo es un plato tradicional, sino que también representa una parte única de la cultura de Hai Phong, un popular destino turístico, desde el pasado hasta el presente. A pesar de innumerables altibajos, la sopa de fideos con cangrejo ha permanecido estrechamente ligada a la vida y el espíritu de sus habitantes.

Según el Sr. Hoang Quoc Hoa, Director del Centro de Información Turística de la Administración Nacional de Turismo de Vietnam: "Fortalecer la aplicación de la tecnología y la transformación digital en las actividades de comunicación y promoción turística es una de las orientaciones clave del sector turístico. El Centro de Información Turística, como punto focal de la Administración Nacional de Turismo de Vietnam en la implementación de actividades de comunicación, promoción y transformación digital en el sector turístico, continuará cooperando estrechamente con socios de la industria para impulsar estas actividades. Aprovechando los resultados tan positivos de la cooperación entre el Centro de Información Turística y la marca MAGGI, Nestlé Vietnam, en 2024, ambas partes implementarán numerosas actividades nuevas mediante la promoción de la aplicación de la tecnología digital y las actividades de comunicación en línea para difundir con fuerza los valores culturales y culinarios de Vietnam entre el público, contribuyendo así a la promoción del turismo a través de atractivas experiencias gastronómicas".

Fuente: https://toquoc.vn/quang-ba-du-lich-thong-qua-kham-pha-am-thuc-doc-dao-dia-phuong-20241002102548666.htm