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Inspección de seguridad alimentaria

En la mañana del 22 de abril, el Equipo Provincial de Inspección Interdisciplinaria de Inocuidad Alimentaria inauguró el Mes de Acción por la Inocuidad Alimentaria 2025 en toda la provincia. El tema de este año es "Garantizar la inocuidad alimentaria, con especial atención a la inocuidad alimentaria en cocinas colectivas, servicios de catering y comida callejera".

Báo Tuyên QuangBáo Tuyên Quang22/04/2025

El equipo provincial interdisciplinario de inspección de seguridad alimentaria tomó muestras para probar los utensilios de cocina en la escuela primaria Phan Thiet (ciudad de Tuyen Quang ).

En este sentido, del 22 de abril al 15 de mayo, el equipo de inspección se centrará en la inspección de cocinas colectivas y comida callejera en toda la provincia con los siguientes contenidos: certificados de seguridad alimentaria; documentos de compromiso para la producción segura de alimentos; expedientes que declaran normas y etiquetas de productos alimenticios; condiciones de seguridad alimentaria de establecimientos, equipos, herramientas, personas; procesos de conservación de alimentos y almacenamiento de muestras...

Durante la inspección, el equipo de inspección también se enfocó en difundir y popularizar las regulaciones legales sobre seguridad alimentaria, el conocimiento en selección, conservación y procesamiento a los establecimientos de producción y comerciales, al tiempo que elogió los modelos avanzados, dio a conocer las cadenas de suministro de alimentos seguros y manejó estrictamente los establecimientos infractores.

A través de las inspecciones de seguridad alimentaria, pretendemos fortalecer la responsabilidad de la gestión estatal para garantizar la seguridad e inocuidad de los alimentos, detectando, previniendo y gestionando con prontitud las infracciones en la producción y el comercio de alimentos.

Fuente: https://baotuyenquang.com.vn/ra-quan kiem-tra an-toan-thuc-pham-210538.html


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