Lanzamiento de una campaña de inspección de seguridad alimentaria.

La mañana del 22 de abril, el equipo interinstitucional de inspección sobre seguridad alimentaria de la provincia dio inicio al Mes de Acción para la Seguridad Alimentaria 2025 en toda la provincia. El lema de este año es "Garantizar la seguridad alimentaria, con especial atención a la seguridad alimentaria en cocinas colectivas, servicios de catering y puestos de comida callejera".

El equipo de inspección interinstitucional de seguridad alimentaria de la provincia tomó muestras para analizar los utensilios de cocina en la escuela primaria Phan Thiet (ciudad de Tuyen Quang ).

En consecuencia, del 22 de abril al 15 de mayo, el equipo de inspección se centrará en inspeccionar cocinas colectivas y vendedores ambulantes de comida en toda la provincia, examinando aspectos como: certificados de seguridad alimentaria; compromisos con la producción segura de alimentos; documentación de las normas declaradas y etiquetas de los productos alimenticios; condiciones de seguridad alimentaria de los establecimientos, equipos, herramientas y personal; procedimientos de conservación de alimentos y retención de muestras, etc.

Durante la inspección, el equipo también se centró en difundir información sobre las normas de seguridad alimentaria y conocimientos sobre la selección, conservación y procesamiento de alimentos entre los establecimientos de producción y comerciales. Asimismo, elogiaron los casos ejemplares, divulgaron públicamente las cadenas de suministro de alimentos seguras y sancionaron severamente a los establecimientos que incumplían la normativa.

Mediante las inspecciones de seguridad alimentaria, se pretende reforzar la responsabilidad del Estado en materia de seguridad alimentaria, detectando, previniendo y gestionando con prontitud las infracciones en la producción y el comercio de alimentos.

Fuente: https://baotuyenquang.com.vn/ra-quan kiem-tra an-toan-thuc-pham-210538.html