¿Cuál es el efecto de espolvorear pimienta sobre los alimentos?

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La pimienta negra es el fruto de la planta de la pimienta (Piper nigrum), y no sólo es una especia que añade sabor a los platos sino que también tiene muchos beneficios para la salud.

Según el periódico Thanh Nien, citando a Times Now News, un estudio publicado en 2023 en la revista médica Aging and Disease reveló que la pimienta negra contiene piperina, un compuesto que le da su característico sabor picante y desempeña un papel importante en sus beneficios para la salud. Los efectos antioxidantes y antiinflamatorios de la piperina pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Estos son los beneficios para la salud de la pimienta negra:

Mejorar la digestión

Agregar pimienta a los alimentos puede ayudar a la digestión, reduciendo el riesgo de indigestión, hinchazón y estreñimiento, y ayudando a que el sistema digestivo funcione de manera más eficiente.

Ayuda al cuerpo a absorber mejor los antioxidantes.

Cuando se combina con alimentos ricos en antioxidantes, la pimienta negra puede ayudar a aumentar la absorción de estos compuestos beneficiosos de manera más efectiva.

*La pimienta negra tiene muchos beneficios para la salud.*

Ayuda a reducir la inflamación.

Según el periódico Lao Dong, citando el sitio web Eating Well, la piperina presente en la pimienta negra no solo mejora la absorción de nutrientes, sino que también ayuda a reducir la inflamación. La inflamación crónica está relacionada con diversos problemas de salud, desde artritis hasta enfermedades cardíacas.

Mejorar la salud cerebral

Incorporar pimienta negra a la dieta ofrece varios beneficios para el cerebro. La piperina presente en la pimienta negra puede mejorar la salud cognitiva y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.

Incorporar pimienta negra a tu dieta es una buena opción para mejorar tu salud en general. Puedes espolvorearla en ensaladas para realzar su sabor y mejorar tu salud.

Tiene propiedades anticancerígenas.

Según el periódico Health & Life, el farmacéutico Thuy Hoang afirmó que la pimienta negra contiene propiedades que ayudan al cuerpo a combatir las bacterias que causan cáncer.

Además, varios estudios a lo largo de los años han descubierto que la piperina reduce la reproducción de células de cáncer de mama, próstata y colon…

La piperina, o pimienta negra, también ha mostrado efectos positivos en la reducción de la resistencia a múltiples fármacos en las células cancerosas, lo que puede disminuir la eficacia de la quimioterapia.

Mejora la absorción de otros nutrientes que son buenos para la salud.

La pimienta negra también ayuda al cuerpo a absorber ciertos compuestos beneficiosos, como el resveratrol, un antioxidante común en el vino tinto, las bayas y el cacahuete. El resveratrol también puede proteger contra enfermedades cardíacas graves, cáncer, Alzheimer y diabetes.

El consumo diario de pimienta negra también puede mejorar la absorción de curcumina, el ingrediente activo de la cúrcuma, una especia antiinflamatoria popular, y mejorar la absorción del betacaroteno en el cuerpo, un compuesto que se encuentra en frutas y verduras y que el cuerpo convierte en vitamina A.

Nota: Consumir pimienta negra con moderación a diario realza el sabor de las comidas y ofrece varios beneficios para la salud. Sin embargo, se debe prestar atención a la cantidad consumida. El consumo excesivo de pimienta negra puede irritar la mucosa gástrica o causar molestias digestivas.

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