¿Cuál es el propósito de espolvorear pimienta sobre la comida?

La pimienta negra es el fruto de la planta de la pimienta (Piper nigrum), y no solo es una especia que añade sabor a los platos, sino que también tiene muchos beneficios para la salud.

Según el periódico Thanh Nien, que cita a Times Now News, un estudio publicado en 2023 en la revista médica Aging and Disease reveló que la pimienta negra contiene piperina, un compuesto que le confiere su característico sabor picante y que desempeña un papel importante en sus beneficios para la salud. Los efectos antioxidantes y antiinflamatorios de la piperina pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Estos son los beneficios para la salud de la pimienta negra:

Mejora la digestión

Agregar pimienta a los alimentos puede facilitar la digestión, reduciendo el riesgo de indigestión, hinchazón y estreñimiento, y ayudando a que el sistema digestivo funcione de manera más eficiente.

Ayuda al cuerpo a absorber mejor los antioxidantes.

Combinada con alimentos ricos en antioxidantes, la pimienta negra puede ayudar a aumentar la absorción de estos compuestos beneficiosos de forma más eficaz.

La pimienta negra tiene muchos beneficios para la salud.

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Ayuda a reducir la inflamación

Según el periódico Lao Dong, que cita el sitio web Eating Well, la piperina presente en la pimienta negra no solo mejora la absorción de nutrientes, sino que también ayuda a reducir la inflamación en el organismo. La inflamación crónica está relacionada con diversos problemas de salud, desde artritis hasta enfermedades cardíacas.

Mejora la salud cerebral

Incorporar pimienta negra a tu dieta ofrece varios beneficios para la función cerebral. La piperina presente en la pimienta negra puede mejorar la salud cognitiva y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.

Incorporar pimienta negra a tu dieta es una buena opción para mejorar tu salud en general. Puedes espolvorearla sobre ensaladas para realzar su sabor y beneficiar tu salud.

Tiene propiedades anticancerígenas.

Según el periódico Health & Life, la farmacéutica Thuy Hoang afirmó que la pimienta negra contiene propiedades que ayudan al cuerpo a combatir las bacterias que causan cáncer.

Además, varios estudios realizados a lo largo de los años han descubierto que la piperina reduce la reproducción de las células de cáncer de mama, próstata y colon…

La piperina, o pimienta negra, también ha demostrado efectos positivos en la reducción de la resistencia a múltiples fármacos en las células cancerosas, lo que puede disminuir la eficacia de la quimioterapia.

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Mejora la absorción de otros nutrientes beneficiosos para la salud.

La pimienta negra también ayuda al cuerpo a absorber ciertos compuestos beneficiosos, como el resveratrol, un antioxidante que se encuentra comúnmente en el vino tinto, las bayas y los cacahuetes. El resveratrol también puede proteger contra el desarrollo de enfermedades cardíacas graves, cáncer, Alzheimer y diabetes.

El consumo diario de pimienta negra también puede mejorar la absorción de la curcumina, el ingrediente activo de la cúrcuma, una especia antiinflamatoria muy popular; y mejorar la absorción por parte del organismo del betacaroteno, un compuesto presente en frutas y verduras que el cuerpo convierte en vitamina A.

Nota: Consumir pimienta negra con moderación a diario realza el sabor de las comidas y ofrece diversos beneficios para la salud. Sin embargo, es importante controlar la cantidad. El consumo excesivo de pimienta negra puede irritar la mucosa estomacal o causar molestias digestivas.

Ha An (Compilado)

Fuente: https://vtcnews.vn/rac-hat-tieu-vao-mon-an-co-tac-dung-gi-ar903189.html