Durante los últimos 3 años, la Sra. Bui Thi Khanh Hoa, directora de Dak Nong Clean Agriculture Joint Stock Company, ha aplicado nuevas técnicas para cuidar las verduras y frutas cultivadas en 1.300 m2 de invernaderos.
Actualmente, cultiva 1,5 hectáreas de morera de hoja grande para la cría de gusanos de seda. Según la Sra. Hoa, cultivar morera para la cría de gusanos de seda ofrece un doble beneficio. Ella cuida orgánicamente toda la morera, logrando así una buena productividad y una buena calidad de capullos. Cada mes recolecta de 3 a 4 cajas de capullos.
Cada caja de capullos pesa entre 18 y 25 kg y la vende por unos 20 millones de VND. En total, la Sra. Hoa gana entre 70 y 80 millones de VND al mes con la venta de capullos.
Lo especial es que la Sra. Hoa utiliza todo el estiércol de gusano de seda para elaborar fertilizante orgánico y cultivar verduras y frutas en un invernadero de 1300 m². La Sra. Hoa comentó que una caja de gusanos de seda produce 300 kg de fertilizante y que cada mes cosecha más de 100 kg.
La Sra. Hoa comentó: «El estiércol de gusano de seda se puede procesar mediante compostaje después de unos 45 días. Una vez limpio, todo el estiércol de gusano de seda se mezcla con un 50 % de fibra de coco y se utiliza para fertilizar las plantas. Este tipo de fertilizante orgánico es muy beneficioso para las plantas, ya que garantiza la calidad y la seguridad del producto».
La Sra. Hoa cultiva 1300 m² de plantas de invernadero, incluyendo tomates de fruta, pimientos de fruta, fresas, sandías baby, melones y hortalizas. Todas se cultivan de forma orgánica, lo que garantiza la seguridad alimentaria.
Entiendo que las técnicas de producción agrícola orgánica son muy adecuadas. Se trata de un tipo de "fertilizante puro". Si las hojas de morera contienen pesticidas o sustancias químicas tóxicas, los gusanos de seda morirán al ingerirlas. Por lo tanto, las hojas de morera deben ser el insumo orgánico para la cría de gusanos de seda, y el estiércol de gusano de seda es el producto final. Por ello, decidí invertir en el cultivo de morera para la cría de gusanos de seda y así asegurar la producción agrícola orgánica de la granja, comentó la Sra. Hoa.
Además del estiércol de gusano de seda y la fibra de coco, la Sra. Hoa invirtió en un sistema de riego por goteo para cada árbol. Las líneas transportan levadura nutricional elaborada con proteína de soya, proteína de pescado, huevos de gallina, yogur fermentado o productos macerados en ajo, limoncillo y chile para prevenir plagas y enfermedades en las plantas.
Los productos agrícolas de la finca de la Sra. Hoa, cultivados en invernaderos, son todos de alta productividad, alta calidad y una producción relativamente estable. La Sra. Hoa comentó: «Las hortalizas de la empresa se venden a precios aproximadamente un 20 % superiores al precio de mercado. La producción es bastante estable».
Solo las fresas cultivadas en invernaderos de 1.000 m2 producen un promedio de unas 4 toneladas de fruta por cosecha, con precios que oscilan entre 300.000 y 600.000 VND/kg, dependiendo de si la fruta es pequeña o grande.
La Sra. Hoa también cultiva melones en un invernadero de 1000 m². Cada cosecha produce unas 6 toneladas y se vende a 70 000 VND/kg. A partir de octubre de 2024, exportará 500 kg de hierbas aromáticas a Singapur al mes, a 70 000 VND/kg para todos los tipos.
La Sra. Hoa afirmó que el uso de estiércol de gusano de seda aumenta la productividad y el valor del producto. Las verduras y frutas cultivadas en invernaderos le permiten tomar la iniciativa en la fertilización, el riego y el aporte de nutrientes a las plantas.
La forma actual de vender de la Sra. Hoa también es muy singular. "Actualmente, vendemos los productos directamente con envíos a todo el país, sin recurrir a supermercados, agentes ni tiendas por temor a ser etiquetados. Producimos y suministramos directamente a los consumidores para reducir los costos. Todos los productos cuentan con sellos de trazabilidad", explicó la Sra. Hoa.
Según la Sra. Hoa, la demanda de productos limpios por parte de los consumidores está aumentando y la empresa actualmente no puede abastecerlos lo suficiente. A finales de noviembre, la empresa abrió un supermercado de productos agrícolas limpios en el Distrito 2 de Ciudad Ho Chi Minh.
El método de producción cerrado de la Sra. Hoa está contribuyendo a la implementación de la orientación de la provincia de Dak Nong de explotar el potencial y las fortalezas para desarrollar una agricultura limpia y verde, desarrollando así una economía sostenible.
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Fuente: https://baodaknong.vn/rau-qua-sach-nho-phan-tinh-khiet-237371.html
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