Los productos OCOP dan la bienvenida a Tet

Con estándares de higiene y seguridad alimentaria, origen claro y hermosos diseños, muchos productos OCOP de las localidades de la provincia de Nghe An han sido confiados y elegidos por los consumidores como obsequios durante el Año Nuevo Lunar. Esta es también la temporada más importante del año para muchas entidades de la OCOP.

Pie de foto — Este año, la tendencia de elegir productos OCOP como regalos ha aumentado.

Mejorando el valor de las especialidades locales A partir de los métodos de procesamiento tradicionales, la Cooperativa de Producción y Comercio Thao Hao Bo Giang, del distrito de Tuong Duong, ha acercado a los consumidores productos cárnicos de bo giang con ricos sabores de la población étnica tailandesa de las tierras altas de la provincia de Nghe An. Con el deseo de mejorar el valor de las especialidades locales, la Sra. Tran Thi Thao, directora de la Cooperativa de Producción y Comercio Thao Hao Bo Giang, ha comenzado a seleccionar ingredientes, manteniendo el método tradicional de producción manual y las especias, haciendo que la carne de bo giang tenga un sabor dulce y fragante en cada pieza de carne. Esto ayuda a que el producto conserve sus características únicas al tiempo que garantiza los criterios de seguridad e higiene alimentaria. Además, para que el producto sea accesible a muchos consumidores, la Sra. Thao también invirtió en envases llamativos y etiquetas con información completa. Para atender los pedidos del Año Nuevo Lunar, durante casi un mes, la cooperativa ha tenido que importar 3 toneladas de carne fresca para producir casi 1000 kg de cecina, envasada al vacío para que los clientes la consuman y la regalen. Además de producir cecina de calidad, la Cooperativa de Cecina Thao Hao también investiga y realiza pruebas para diversificar sus productos en el mercado, como cecina Tuong Duong, salchicha Tuong Duong, cerdo Giang, panceta de cerdo ahumada, etc. Hasta la fecha, la cooperativa ha sido reconocida con 4 productos que han obtenido la certificación OCOP de 3 estrellas, afirmó la Sra. Thao. Para contar con fuentes abundantes y estables de materias primas, la cooperativa también promueve vínculos para expandir las áreas de materias primas con los distritos de Ky Son y Que Phong, creando más producción para los ganaderos de la provincia. Actualmente, los productos de cecina de res Tuong Duong de la Cooperativa de Producción y Comercio de Cecina de Res Thao Hao están disponibles en todo el país y en los estantes de los supermercados Go y Lotte Mart Vinh. La región montañosa de Nghe An tiene muchos productos agrícolas deliciosos y especialidades como la vaca amarilla, el cerdo negro, el pez cabeza de serpiente negro, los brotes de bambú silvestre, las flores de plátano silvestre, el arroz glutinoso de las tierras altas... No solo eso, a través del procesamiento manual de las personas, estos ingredientes se convierten en muchos platos tradicionales excepcionales como el arroz con bambú, el pollo a la parrilla, el pescado a la parrilla, el vino de arroz... deliciosos, de alta calidad y adecuados a los gustos de muchos consumidores de hoy. Además, las fábricas de jamón de ternera en los distritos de Nam Dan, Thanh Chuong, Do Luong y Yen Thanh... también están impulsando la producción para suministrar productos Tet a supermercados, agentes y clientes dentro y fuera de la provincia. Nghe An cuenta actualmente con numerosas instalaciones de producción a gran escala con una producción de decenas de toneladas al año; En el cual, muchos productos de jamón de muchas entidades son reconocidos como 3 estrellas, 4 estrellas OCOP. El jamón OCOP está disponible en supermercados y cadenas minoristas modernas de todo el país, es popular entre los consumidores y es una opción de comida popular durante el Tet. La Sra. Nguyen Thi Chau, propietaria de la planta de producción de rollos de cerdo de Chau Huong, comuna de Nam Nghia, distrito de Nam Dan, dijo que en preparación para los pedidos del Tet, durante este mes pico, su planta de producción consumió 40 toneladas de rollos de cerdo para elaborar productos. Actualmente, el jamón Chau Huong tiene 3 productos principales: jamón elaborado con carne de muslo enrollada, panceta de cerdo enrollada y maíz enrollado, cada producto tiene su propio sabor delicioso, por lo que los clientes tendrán muchas opciones según sus necesidades. Además, en la instalación también hay otros productos diversos como jamón de cabra, salchichas de ternera agria, rollitos de primavera a la parrilla, tendones de ternera salados, salchichas de cartílago de res... que también son artículos de calidad que triunfan en las bandejas de la cena del Tet de los consumidores. Mejorar la calidad y el diseño

Los propietarios de marcas de productos OCOP no solo se centran en mejorar la calidad, sino que también se centran en mejorar los diseños e innovar los canales de consumo para ofrecer a los consumidores los mejores productos durante la tradicional festividad del Tet. Muchas instalaciones de producción y cooperativas en Nghe An han recibido pedidos con anticipación, han aumentado la promoción y han realizado esfuerzos continuos para expandir la producción y el negocio. Las cajas de regalo pintadas a mano son una ventaja que ayuda a que los productos Lotus de Phuc An Farm, una marca de Loc Phat Production, Trade, Service and Investment Joint Stock Company, sean más únicos, llamativos y se destaquen en comparación con los productos del mismo segmento. No solo nos centramos en la calidad, cada producto de loto de Phuc An Farm también conlleva un profundo valor espiritual a través de cada pintura cuidadosamente elaborada por artesanos de Phuc An, imágenes rústicas familiares para el pueblo vietnamita. Hasta ahora, la empresa ha lanzado 15 líneas de productos elaborados a partir de loto, incluyendo productos clave como el corazón de loto, el té de loto rojo, el té de loto de madera, el té con aroma a loto, el té de hojas de loto, la raíz de loto seca... y mermeladas de otros productos agrícolas. Los productos de Phuc An Farm han obtenido la certificación provincial de 3 estrellas OCCOP, algunos productos se exportan a EE. UU., Australia, Japón, Corea y Laos. El Sr. Nguyen Xuan Huy, fundador de Phuc An Farm, afirmó: «Nuestros socios son muy diversos, desde grandes y pequeñas empresas de diversos sectores, hasta departamentos y agencias... Por ello, hemos lanzado numerosos productos que son excelentes regalos para la salud, imbuidos de los valores culturales del pueblo vietnamita. Este Tet, hemos lanzado al mercado 5000 cajas de regalo, garantizando tanto la estética como la calidad». En este momento, las instalaciones de producción de OCOP también se apresuran a completar productos para atender al mercado de Tet. Con la actual demanda de los clientes, los productos tradicionales son cada vez más preferidos, especialmente los productos certificados por OCOP porque garantizan la seguridad alimentaria y son buenos para la salud. Por lo tanto, además de centrarse en la producción de productos individuales, muchos establecimientos también ofrecen cestas de regalo Tet únicas para satisfacer las necesidades de obsequios. Las cestas de regalo de Tet con precios que van desde 250 mil VND a varios millones de VND/cesta/caja, brindan a los clientes diversas opciones y se adaptan a sus necesidades de regalos durante las vacaciones de Tet de este año. La Sra. Nguyen Thi Lien, propietaria de la planta de producción de cereales de Baly Foods, dijo que la planta siempre investiga y desarrolla nuevos productos para satisfacer la demanda del mercado. La versión del Tet de este año no sólo es bien recibida en el mercado nacional, sino que también es solicitada por muchas empresas como regalo para sus socios. Este año, la tendencia de elegir productos OCOP como obsequios ha aumentado, por lo tanto, las entidades OCOP se han vinculado y cooperado entre sí para lanzar productos de obsequio Tet de calidad, como: productos procesados a partir de loto combinado con té Shan Tuyet; Jackfruit seco crujiente, mango seco combinado con té de loto; La cecina de res, la salchicha china combinada con vino Khau Hin, vino de levadura... son populares en el mercado. Según el Sr. Nham Sy Thanh, director del supermercado Lotte Mart Vinh, en los últimos dos años, los consumidores han acogido cada vez más los productos agrícolas especiales vietnamitas, especialmente las especialidades locales. Esto es gracias a la calidad de los productos, a la singularidad, al apoyo del transporte y al estímulo del espíritu de consumo interno. Además de centrarse en producir pedidos para atender el mercado del Tet, las empresas, cooperativas y entidades también están interesadas en diseñar cestas de regalo de productos OCOP con diseños llamativos para facilitar que los clientes regalen durante el Tet. De hecho, muchos productos OCOP no sólo son de buena calidad, sino también tienen un hermoso diseño y penetran fácilmente en las cadenas de supermercados y tiendas de alimentos limpios. Esto no sólo contribuye al desarrollo de la economía rural sino que también apunta a la exportación. El Sr. Nguyen Ho Lam, subdirector del Departamento de Cooperación Económica y Desarrollo Rural de Nghe An, dijo que actualmente, gracias a la aplicación de la ciencia y la tecnología en la producción, se han mejorado los diseños de los productos, existen códigos de barras, sellos QR para trazabilidad, muchos productos están registrados para propiedad intelectual e indicaciones geográficas, por lo que cumplen con los estrictos requisitos del mercado. La conversión de productos OCOP en obsequios para el Tet abrirá una nueva dirección en el consumo de productos y, al mismo tiempo, mejorará la marca y creará un efecto promocional para los productos OCOP.

Artículo y fotos: Bich Hue (Agencia de Noticias de Vietnam)

Fuente: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-tung-bung-chao-tet-20250123075219677.htm