Los productos OCOP de Khanh Hoa tienen un alcance muy amplio.

En la provincia de Khanh Hoa, la primavera trae consigo no solo sol, viento y el mar azul, sino también la vibrante energía de los productos locales. Desde los pueblos costeros hasta las regiones montañosas, desde las tradicionales tinas de fermentación hasta las modernas fábricas, el programa «Una Comuna, Un Producto» (OCOP, por sus siglas en inglés) se está consolidando como una base sólida que ayuda a que los productos que encarnan la esencia de Khanh Hoa lleguen a un mercado más amplio.

Estandarizar los procesos para ayudar a que las uvas de mar lleguen a un mercado más amplio.

Un aspecto destacado del programa OCOP (Un Producto por Municipio) de la provincia es el cultivo y procesamiento de algas marinas. Procedentes de las soleadas y ventosas zonas costeras de Khanh Hoa , las uvas marinas han trascendido los métodos de producción tradicionales para llegar a numerosos mercados internacionales. Un ejemplo destacado es Tri Tin Nha Trang Co., Ltd., una empresa pionera que aplica procesos de producción modernos en el cultivo y procesamiento de uvas marinas. Actualmente, Tri Tin cuenta con un producto que ha obtenido la calificación nacional de 5 estrellas del programa OCOP (uvas marinas deshidratadas) y dos productos que han obtenido la calificación provincial de 5 estrellas del programa OCOP (bocadillos de algas tostadas infladas y bocadillos de algas rellenas). Con una producción anual de aproximadamente 200 toneladas y unos ingresos medios de alrededor de 10.000 millones de VND, los productos de la empresa se exportan oficialmente a Japón, Corea del Sur, Taiwán, Estados Unidos, Singapur y China.

Los empleados de Tri Tin Nha Trang Co., Ltd. cosechan uvas de mar.

El durian es una marca de temporada.

Gracias a su clima y condiciones del suelo únicos, el durian en Khanh Son, Dong Khanh Son, Tay Khanh Son y Lam Son está prosperando, convirtiéndose en la "capital del durian" de la provincia. Esta zona no solo produce una fruta deliciosa, sino que también cuenta con protección de marca registrada, convirtiéndose en una Marca Dorada agrícola vietnamita, y está consolidando gradualmente su posición a través del programa OCOP. Thanh Hung Agricultural Co., Ltd. (comuna de Dong Khanh Son) es un claro ejemplo de esta transformación. Partiendo de huertos de durian cultivados orgánicamente y que cumplen con los estándares VietGAP, la empresa ha invertido en un procesamiento avanzado, creando diversos productos OCOP como durian deshidratado, durian congelado, helado de durian, etc. El durian deshidratado de Thanh Hung acaba de ser reconocido como un producto industrial rural típico a nivel nacional y también ha obtenido la calificación OCOP de 4 estrellas, prueba de un enfoque sostenible que ayuda al durian no solo a tener una buena cosecha, sino también a obtener buenos precios, llegar a más mercados y garantizar una mayor estabilidad.

El incienso conserva su identidad cultural.

Junto a los productos agrícolas y acuáticos modernos, la experiencia turística de primavera se centra en la industria de la madera de agar, un oficio que refleja la riqueza de la cultura y las creencias del este de Asia. Desde sus antiguas aldeas artesanales, la industria de la madera de agar de Khanh Hoa se está transformando silenciosamente.

Para la planta de producción de madera de agar Dang Gia Khanh Hoa (comuna de Tu Bong), este proceso no solo implicó un cambio en su forma de trabajar, sino también una profunda reflexión. En 2024, la planta logró que tres de sus productos (madera de agar espiritual vietnamita, cadena de madera de agar espiritual Phat y palitos de madera de agar tranquilizantes) fueran reconocidos como productos OCOP de 4 estrellas, lo que marcó un paso sistemático para la industria de la madera de agar en su camino hacia la integración. Según el Sr. Dang Trung Doan, propietario de la planta de producción de madera de agar Dang Gia Khanh Hoa, anteriormente, la madera de agar se vendía principalmente a precios de materia prima, dependiendo en gran medida del mercado y de los comerciantes. Al implementar OCOP, los profesionales del sector se vieron obligados a replantearse su enfoque, desde el origen de la madera de agar y los métodos de procesamiento hasta el empaquetado y la historia detrás del producto.

Los clientes visitan el puesto de Dang Gia Khanh Hoa Agarwood y compran productos de madera de agar.

Una gota de sal destilada del tiempo

Desde el aroma sereno que emana de las profundidades de las montañas y los bosques, el viaje primaveral del programa OCOP continúa hacia el sur, hasta los pueblos costeros. Donde el sol y la brisa se funden, Ca Na, pueblo tradicional de elaboración de salsa de pescado, es considerado un punto de referencia para los recuerdos. Hileras de tinas de fermentación a lo largo de la costa continúan su labor silenciosamente año tras año, seleccionando cuidadosamente el pescado, la sal y la meticulosa artesanía de los productores para crear este condimento único y sabroso de la región costera.

Muchos productores de salsa de pescado de la comuna de Ca Na comentaron que el programa OCOP no alteró el sabor de la salsa, sino que proporcionó una base sólida para el desarrollo de este oficio. Marcas tradicionales como Quang Minh, Tran Van Huong, Son Rang y Song Nguyen se encuentran ahora firmemente presentes en los estantes de los supermercados y aspiran a un mercado más amplio, transmitiendo historias del mar, el sol, el viento y el espíritu perdurable de un pueblo artesanal con siglos de tradición.

La integración no es una carrera a corto plazo, sino un camino que exige perseverancia tanto de gerentes como de productores. Los envíos de OCOP (Una Comunidad, Un Producto) que salen hoy de las fábricas no solo tienen valor económico , sino que también transmiten la convicción de ir en la dirección correcta: un desarrollo basado en la identidad, la calidad y una mentalidad integrada.

Camarada TRINH MINH HOANG - Vicepresidente del Comité Popular Provincial:
Convertir los productos OCOP en "embajadores del turismo" es una estrategia clave para impulsar la imagen de Khanh Hoa, elevar la marca turística y conformar un ecosistema agroturístico-cultural sostenible. Entre 2026 y 2030, la provincia planea seleccionar aproximadamente 50 productos OCOP representativos para su desarrollo en el ámbito turístico; establecer al menos 5 puntos de introducción y experiencia OCOP-turismo a nivel provincial en las siguientes áreas: Nha Trang, Bac Van Phong, Cam Ranh, Ninh Chu - Mui Dinh, Khanh Son y Khanh Vinh. Además, la provincia creará un mapa digital de los productos OCOP vinculados al turismo; implementará códigos QR para garantizar la trazabilidad completa de los productos participantes; y utilizará videos en 3D y 360° para su promoción en plataformas digitales, con el objetivo de convertir los productos OCOP en "embajadores digitales del turismo".

JUVENTUD - LUNA ROJA

Fuente: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202602/san-vat-ocop-khanh-hoavuon-xa-10e3db6/