Productos de las montañas
Hace seis meses, la ruta turística "La leyenda del ginseng Ngoc Linh" se inauguró oficialmente a lo largo de los caminos brumosos de Nam Tra My (antes provincia de Quang Nam).
Durante dos días, los visitantes pueden explorar el templo del ginseng en la aldea de Kon Pin (comuna de Tra Linh), realizar una caminata por el bosque, visitar el jardín de ginseng Ngoc Linh a más de 1800 metros de altitud (aldea de Mang Lung, comuna de Tra Linh) y observar las nubes en el pico Tak Po (comuna de Tra Tap). Durante este viaje, podrán degustar especialidades tradicionales, incluyendo platos elaborados con ginseng, participar en un intercambio cultural con el pueblo Xo Dang y escuchar historias sobre el ginseng Ngoc Linh en medio de los vastos bosques de la provincia de Quang Nam.
Así, el ginseng de Ngoc Linh, un valioso producto medicinal con una larga trayectoria, ha abierto nuevas vías para el desarrollo del turismo de montaña. Esta es la dirección que la Cooperativa de Turismo Agrícola y Medicinal de Tra Tap está implementando en colaboración con las empresas turísticas.
“Llevo 15 años vinculada a las montañas, los bosques y la gente local. Las actividades de la cooperativa siempre tienen como objetivo difundir los valores de la tierra y de su gente, contribuir a la promoción de los productos de las tierras altas, crear medios de vida sostenibles y ayudar a las personas a prosperar en su propia tierra”, compartió la Sra. Ho Thi Thuy Ngan, Directora de la Cooperativa de Turismo Agrícola y Medicinal de Tra Tap.
La Sra. Ngan comentó que recientemente, el ginseng Ngoc Linh y sus productos distintivos se exhibieron con orgullo ante un numeroso público en la Feria de Otoño de 2025 en Hanói . Las expectativas de que un producto de ginseng Ngoc Linh "Hecho en Da Nang" alcance mayores logros y amplíe su alcance son ahora más realistas.
Fragancia de las llanuras
Bajo el fuego constante de los hornos de sésamo junto al río Cam Le, se transmite la historia del creador de este manjar, que se remonta al menos a la dinastía Nguyen. Con el tiempo, su sabor sencillo, disfrutado durante festivales, días festivos y conmemoraciones ancestrales, se ha convertido en un producto emblemático de Da Nang, presente en numerosos eventos y un regalo popular para turistas de todas partes.
El Sr. Huynh Duc Sol, propietario del negocio de galletas de sésamo Ba Lieu Me (barrio de Cam Le), es la tercera generación al frente de su familia. Afirma que, según recuerdan las generaciones anteriores, las galletas de sésamo eran un alimento básico para los cuadros revolucionarios y los soldados de la zona durante la guerra de resistencia. Como prueba, señala la estela conmemorativa que recuerda la cabeza de puente de Cam Le durante el período de la resistencia francesa (1946-1954), ubicada en el antiguo barrio de Hoa Vang, junto a la fábrica de galletas. Esto demuestra que las galletas de sésamo no son solo un alimento común, sino también parte de la historia.
A lo largo de los años, el turrón de sésamo Ba Lieu Me se ha consolidado con seis productos reconocidos como productos OCOP de cuatro estrellas. Sus principales mercados son actualmente Da Nang y muchas otras ciudades importantes, con canales de distribución que incluyen agentes, venta directa al consumidor, redes sociales y sitios web.
Durante el último año, el Ministerio de Industria y Comercio invitó al turrón de sésamo a participar en un evento promocional en Moscú (Federación Rusa); y el Departamento de Industria y Comercio de Da Nang lo presentó en la Feria Comercial ASEAN-Corea 2025 en Seúl. Recientemente, el turrón de sésamo de la provincia de Quang Nam fue protagonista de la visita de trabajo de la delegación del barrio de Cam Le al distrito de Muju, en la provincia autónoma especial de Jeonbuk (Corea del Sur). En todos los lugares que visitaron, tanto a nivel nacional como internacional, la imagen del sencillo pero delicioso turrón de sésamo "Hecho en Da Nang" captó la atención de los visitantes.
Sugerencias de productos "Hechos en Da Nang"
Además del turrón de sésamo y el ginseng de Ngoc Linh, la provincia de Quang Nam también presume del aroma de la salsa de pescado de zonas costeras como Nam O, Cua Khe y Cua Dai; pasteles de coco horneados; canela de Tra My; nido de pájaro; raíz de rehmannia; ginseng de siete hojas y una flor; papel de arroz; pasteles de frijol mungo; y artesanías... creando una diversa gama de productos "Hechos en Da Nang" que reflejan plenamente la identidad única de Quang Nam.
Sin embargo, para que los productos "Hecho en Da Nang" alcancen su máximo potencial, aún quedan desafíos por superar. Al igual que Sol, quien tras exportar con éxito turrón de sésamo a mercados extranjeros a través de canales no oficiales, aún aspira a exportar por vías oficiales, pero se enfrenta a obstáculos, especialmente los aranceles. En cuanto al espacio de producción, espera que la ciudad le proporcione terrenos para construir un espacio que recree el pueblo tradicional de elaboración de turrón de sésamo, combinando la producción con oportunidades para que los turistas visiten y conozcan el oficio.
Desde la región montañosa, la Sra. Ho Thi Thuy Ngan expresó que, si bien existe potencial para el desarrollo de plantas medicinales y el turismo en las montañas, las largas distancias, los complejos desastres naturales y los deslizamientos de tierra representan obstáculos para la promoción de los productos. Por lo tanto, se necesita una mejora significativa de la infraestructura de transporte. Esta opinión fue compartida por el Sr. Coor Le, presidente del Comité Popular de la comuna de Dong Giang: "Nuestra gente produce muchos productos únicos, pero enfrenta dificultades para encontrar mercados debido al acceso limitado por carretera. Solo con una mejora integral de la infraestructura de transporte se podrá fortalecer el comercio entre las tierras bajas y las tierras altas".
Según evaluaciones de numerosas organizaciones y empresas de la zona, Da Nang, con su vasta extensión y su extenso paisaje que abarca montañas, bosques, ríos y el mar, ofrece un entorno favorable para la expansión del mercado de los productos "Hecho en Da Nang". Cada producto, de una u otra forma, refleja la geografía y la cultura de la provincia de Quang Nam. Por lo tanto, se requiere una orientación adecuada para garantizar que el mapa de identificación de los productos "Hecho en Da Nang" maximice su identidad y valor únicos.
Fuente: https://baodanang.vn/san-vat-xu-quang-3315869.html
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