El Festival Gastronómico de Ninh Thuan está a punto de celebrarse.

Del 26 al 31 de diciembre, el "Festival Gastronómico de Ninh Thuan - Bienvenida al Año Nuevo 2024" tendrá lugar en la plaza 16 de Abril de la ciudad de Phan Rang-Thap Cham, provincia de Ninh Thuan .

El Festival Gastronómico de Ninh Thuan, que da la bienvenida al Año Nuevo 2024, ofrecerá numerosas actividades únicas relacionadas con la cultura, el turismo y la gastronomía para atraer visitantes. (Fuente: ninhthuan.gov.vn)

Este es el primer evento culinario y cultural que se celebra en la provincia de Ninh Thuan, con el objetivo de presentar y promover los platos únicos de las localidades de la provincia de Ninh Thuan, de regiones de todo el país y de países de todo el mundo ; crear un ambiente alegre y emocionante para dar la bienvenida al año nuevo 2024; proporcionar un espacio para experimentar y disfrutar de la cultura culinaria para los habitantes locales, los turistas nacionales e internacionales; y generar un fuerte efecto multiplicador para promover el turismo y la gastronomía en Ninh Thuan, construyendo una marca culinaria distintiva de Ninh Thuan, rica en la identidad cultural de los grupos étnicos de la provincia.

En el "Festival Gastronómico de Ninh Thuan - Bienvenida al Año Nuevo 2024", tanto locales como turistas se sumergirán en una cultura culinaria diversa, atractiva y única, con más de 80 puestos de comida que exhibirán productos OCOP, productos típicos de la provincia de Ninh Thuan y otras localidades del país; podrán degustar más de 100 platos deliciosos y únicos; presenciar demostraciones de cocina a cargo de chefs famosos; ver vídeos que promocionan la imagen de las zonas de origen de materias primas características de Ninh Thuan, como uvas, manzanas, mariscos, ostras, cabras, ovejas, espárragos... y visitar puestos que exhibirán productos OCOP, productos típicos, utensilios y equipos de cocina e ingredientes para la preparación de alimentos.

En el marco del "Festival Gastronómico de Ninh Thuan - Bienvenida al Año Nuevo 2024", se llevarán a cabo diversas actividades nuevas y atractivas, tales como: un desfile de ovejas; danzas del león y del dragón; espectáculos de arte callejero; juegos y actividades culinarias; y un concurso de talentos para chefs estrella especializados en ovejas y ostras de Ninh Thuan.

Ninh Thuan: una tierra donde convergen valores únicos.

Ninh Thuan es una localidad con mucho potencial y ventajas; posee una cultura, productos y recursos naturales únicos y distintivos que pueden utilizarse para convertir el turismo en un sector económico líder y sostenible.

Ninh Thuan se encuentra en la intersección de las rutas de transporte nacionales; cuenta con la Carretera Nacional 1A y el ferrocarril Norte-Sur; presume de una larga y hermosa costa de más de 105 km con playas vírgenes, diversos ecosistemas marinos y un clima cálido y soleado durante todo el año; y tiene una carretera costera muy bonita y cómoda que conecta los destinos a lo largo de la franja costera de la provincia de Ninh Thuan.

Al mismo tiempo, esta provincia también cuenta con un colorido panorama cultural con un patrimonio cultural tangible e intangible único, como: el arte cultural Cham con sus canciones folclóricas, danzas Cham, artesanías y costumbres tradicionales, y rituales religiosos típicos del pueblo Cham, como el Festival Katê; el tejido artesanal de brocado My Nghiep; el pueblo alfarero más antiguo del sudeste asiático, Bau Truc; y la Torre Po Klong Garai y la Torre Hoa Lai, reconocidas como monumentos nacionales especiales.

Cabe destacar que, el 29 de noviembre de 2022, la UNESCO incluyó oficialmente la cerámica de Cham en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial que requiere medidas urgentes de salvaguardia. Este acontecimiento fue anunciado por el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo como uno de los 10 eventos culturales, deportivos y turísticos más destacados de 2022.

La provincia cuenta con numerosas reliquias históricas y culturales de gran renombre; un ecosistema marino, forestal y de arrecifes de coral diverso y rico, con paisajes naturales salvajes y románticos; y muchos sitios históricos clasificados a nivel nacional (Ninh Thuan cuenta actualmente con 239 sitios de patrimonio cultural inmaterial, 18 sitios de patrimonio nacional y 46 sitios de patrimonio provincial). Además, alberga dos parques nacionales, Phuoc Binh y Nui Chua, que conservan las características de bosques vírgenes con ecosistemas vegetales diversos y ricos, y Nui Chua ha sido reconocido por la UNESCO como reserva mundial de la biosfera. Asimismo, la bahía de Vinh Hy, en Ninh Thuan, está clasificada como sitio paisajístico nacional y es una de las ocho bahías más bellas de Vietnam.

Gracias a su clima cálido y soleado durante todo el año, Ninh Thuan goza de una ventaja natural para el desarrollo de cultivos y ganado de alto rendimiento y calidad, que se han convertido en especialidades locales, como los espárragos verdes, las manzanas, el ajo, las cabras y las ovejas. En particular, las uvas y sus derivados han prosperado, convirtiendo a Ninh Thuan en la " capital de la uva" del país.

Para desarrollar el turismo de manera integral, convirtiéndolo en un sector económico clave y un motor para el desarrollo socioeconómico de la provincia, la industria turística de Ninh Thuan ha establecido directrices de desarrollo específicas para el período 2021-2025, con una visión a 2030. Los objetivos fijados para 2025 son que la industria turística de Ninh Thuan se convierta fundamentalmente en un sector económico clave, esforzándose por atraer a 3,5 millones de visitantes, generando ingresos de aproximadamente 2.900 mil millones de VND y contribuyendo con el 13% al PIB regional de la provincia; y para 2030, que la industria turística de Ninh Thuan se convierta verdaderamente en un sector económico clave, atrayendo a 6 millones de visitantes y contribuyendo con el 15% al ​​PIB regional de la provincia. En 2023, Ninh Thuan recibió a más de 2,9 millones de turistas; y en 2024, el objetivo es alcanzar los 3,2 millones de visitantes.

En los últimos años, Ninh Thuan se ha centrado en promover la explotación de la agricultura, la silvicultura y la pesca junto con las actividades turísticas. Algunos ejemplos son: el puerto pesquero de Dong Hai, la laguna de Dam Nai, la bahía de Vinh Hy, el pueblo vitivinícola de Thai An, el pueblo vitivinícola de la comuna de Phuoc Thuan, los huertos frutales de las comunas de Lam Son y Phuoc Binh, la granja de ovejas de An Hoa, etc. Junto con la aplicación de alta tecnología en el desarrollo del cultivo de espárragos verdes en la aldea de Tuan Tu y los jardines de aloe vera en el barrio de Van Hai, se han creado muchos productos con alto valor nutricional que sirven como ingredientes para platos característicos de la provincia de Ninh Thuan.

La combinación de gastronomía y turismo ha creado un sistema de productos turísticos rico y único, que abarca desde el cultivo, la cosecha y el procesamiento hasta las experiencias... contribuyendo a mejorar la cadena de valor de la producción agrícola, forestal y pesquera, creando empleos, aumentando los ingresos de los trabajadores, construyendo y desarrollando la marca culinaria de Ninh Thuan y ayudando a atraer turistas a Ninh Thuan.

Fuente: https://baoquocte.vn/sap-dien-ra-le-hoi-am-thuc-ninh-thuan-chao-don-nam-moi-2024-254835.html