Manual: Cultivo de arroz “inteligente”

1. Actualmente, los agricultores de la provincia están entrando en la temporada alta de la cosecha de arroz. La gente está entusiasmada porque el precio del arroz es alto (más de 9000 VND/kg), el más alto de la historia.

En particular, los agricultores del distrito de Tuy Phong, al producir arroz Dai Thom 8, no solo logran una alta productividad, sino que también obtienen precios más altos que otras variedades, llegando en algún momento a alcanzar los 10 000 VND/kg. Cabe destacar que, si bien el precio del arroz es alto y el mercado de consumo es favorable, en realidad, los arroceros obtienen ganancias bastante bajas en comparación con otros cultivos.

Visita el modelo de arroz de alta calidad.

Según el agricultor Uc Sinh Quan, de la comuna de Phan Thanh, distrito de Bac Binh, su familia cultiva 5 sao de arroz de invierno-primavera, con una producción estimada de unas 2,5 toneladas. Este arroz suele presentar una combinación de barrenadores del arroz y del tallo, lo que causa daños y reduce la productividad y la calidad. Mientras tanto, los costos de insumos como fertilizantes, pesticidas, etc., siguen siendo altos, por lo que las ganancias no son las esperadas.

Cuidado del arroz

Obviamente, con las condiciones climáticas cada vez más complejas, el deseo de lograr una alta productividad del arroz, con una inversión razonable, los menores costos de producción y las mayores ganancias, es una prioridad para todos los agricultores. En un taller reciente sobre soluciones para vincular la producción de arroz con la adaptación al cambio climático, celebrado en la ciudad de Phan Thiet, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Binh Thuan indicó que, actualmente, más del 75% de la población de la provincia vive de la agricultura. El arroz es el principal cultivo de la provincia, con una superficie de producción que alcanza las 53.580 hectáreas. En comparación con las provincias del Sudeste y Centro-Sur, la productividad arrocera de Binh Thuan es bastante alta, con un promedio de 5,85 toneladas/hectárea. En particular, el cultivo de invierno-primavera presenta el mayor rendimiento promedio, alcanzando las 6,68 toneladas/ha. Cabe destacar que el distrito de Tanh Linh tiene el mayor rendimiento promedio de arroz, con 6,32 toneladas/ha; Bac Binh alcanza las 6,10 toneladas/ha; y Ham Thuan Bac alcanza las 5,84 toneladas/ha.

Flores de arroz listas para cosechar.

2. En el taller mencionado, el Centro de Investigación y Consultoría de Agricultura Tropical (Ciudad Ho Chi Minh) indicó que se han publicado numerosos documentos, cursos y seminarios de capacitación para agricultores sobre técnicas de cultivo de arroz. Sin embargo, muchos agricultores aún desconocen por completo la base científica de estas técnicas. Por lo tanto, el costo de la producción de arroz en Vietnam sigue siendo mayor que en otros países arroceros debido a los altos costos de producción, lo que no solo afecta las ganancias de los productores, sino también el medio ambiente y la sociedad. Especialmente a partir de 2021, nuestro país se verá gravemente afectado por el cambio climático, con consecuencias como la sequía, la salinidad, la erosión y los deslizamientos de tierra. Por ello, los científicos han propuesto algunos principios generales para un cultivo inteligente de arroz, como el uso de semillas y métodos de siembra (reducción de semillas), la fertilización adecuada, el riego que ahorra agua, el manejo integrado de plagas, la reducción de pérdidas poscosecha y la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero para proteger el medio ambiente.

Cosecha de arroz.

En cuanto al sector agrícola provincial, según el Centro de Semillas Agrícolas, debido a la producción actual y al deseo de lograr una alta eficiencia, los agricultores necesitan utilizar variedades de arroz de corta duración, con menos plagas y enfermedades, menor encamado, alto rendimiento, adaptadas a las condiciones climáticas y del suelo locales y con buena aceptación en el mercado. Esto significa que las variedades de arroz deben poseer todos los factores genéticos dominantes. Este es un gran desafío para quienes investigan el mejoramiento del arroz. La selección y creación de nuevas variedades de arroz requiere perseverancia, persistencia y esfuerzo. Por lo tanto, el mejoramiento y la selección de nuevas variedades deben ser oportunos para reemplazar gradualmente las variedades de arroz afectadas por enfermedades y de bajo rendimiento por variedades de arroz estables y de alto rendimiento, favorecidas tanto por la población como por el mercado. Actualmente, el Centro de Semillas Agrícolas Binh Thuan ha mejorado y seleccionado más de 50 variedades de arroz para la producción. En particular, algunas variedades de arroz cruzadas por el Centro Provincial de Semillas Agrícolas son populares en el mercado, como las variedades TH6 y ML48.

Cabe destacar que, en aplicación de la Resolución 05 del 10 de septiembre de 2021 del Comité Provincial del Partido (XIV período) sobre el desarrollo de una agricultura moderna, sostenible y de alto valor añadido, el Comité Popular Provincial acaba de emitir un plan para desarrollar zonas de producción de arroz comercial de alta calidad en la provincia para 2025. En particular, uno de los puntos de vista y objetivos establece claramente la aplicación simultánea de los avances técnicos en el cultivo intensivo de arroz, la transformación de la conciencia y las técnicas de producción de los agricultores, la transición de los antiguos métodos de producción a los nuevos métodos de producción aplicando la ciencia y la tecnología para adaptarse al cambio climático... Esforzarse por estabilizar el área de producción de arroz comercial de alta calidad para 2025 en 17.745 hectáreas, con un rendimiento superior a 6 toneladas/ha...

Para lograr estos resultados, los productores de arroz, el sector agrícola y las localidades necesitan centrarse en las técnicas, innovar en las formas de organización de la producción, la tierra, ampliar los mercados de consumo, etc. Esta es también la forma "inteligente" de cultivar arroz que han mencionado los científicos.

Fuente: https://baobinhthuan.com.vn/so-tay-trong-lua-thong-minh-114966.html