En el contexto de una agricultura que se enfrenta a la presión del cambio climático y a la demanda de un desarrollo sostenible, el aprovechamiento de la paja posterior a la cosecha no solo es una solución medioambiental, sino también una oportunidad para aumentar la eficiencia de la producción agrícola en muchas localidades.
Los habitantes de la zona están utilizando paja para cultivar setas, aumentando así sus ingresos.
La paja de arroz tras la cosecha no es solo un desecho, sino un recurso invaluable para la agricultura. En lugar de desperdiciarla, el Sr. Pham Van Phai, de la aldea 3 de la comuna de Luong Tam, distrito de Long My, opta por aprovecharla al máximo. Su familia cultiva 5 acres de arroz y, después de cada cosecha, la recoge y almacena para usarla en el cultivo de setas de paja, o la vende a las familias vecinas que cultivan setas para obtener ingresos adicionales incluso después de que termine la temporada de arroz.
El Sr. Phai comentó: “Actualmente, utilizo el terreno baldío alrededor de mi casa para cultivar setas de paja. Uso la paja que acabo de cosechar y compro más en otros lugares para cultivar las setas. Con un precio de venta de entre 45.000 y 50.000 VND por kilo de setas frescas, mi familia cosecha casi 100 kilos al día, lo que nos reporta un beneficio considerable después de la cosecha de arroz”.
Pero no se conformó con eso: tras la cosecha de setas de paja, el Sr. Phai siguió utilizando la paja restante para compostar y fertilizar su huerto de lechugas detrás de su casa. «La paja es un excelente fertilizante orgánico para las plantas y es segura para la salud humana. Sobre todo, me ayuda a ahorrar en el costo de comprar fertilizantes químicos para mis hortalizas», añadió el Sr. Phai.
No solo la familia del Sr. Phai, sino muchos arroceros del distrito de Long My , están utilizando los subproductos del arroz para complementar sus ingresos. Quienes no tienen tierras para el cultivo de setas pueden recoger la paja en grandes fardos, que luego almacenan para su propio uso o venden a otros hogares como alimento para animales, para el cultivo de setas, como fertilizante, como mantillo para cultivos o como material de relleno para la conservación de ciertos productos agrícolas. Actualmente, un fardo de paja de entre 12 y 15 kg se vende por 20 000 VND o más. En los periodos de mayor demanda, el precio puede alcanzar los 50 000 VND por fardo.
Además de utilizarse como alimento para animales y fuente de energía renovable, la paja también puede transformarse en fertilizante orgánico. Mediante la descomposición natural o el tratamiento microbiano, la paja se convierte en un fertilizante rico en nutrientes, que aporta minerales al suelo y mejora su estructura. El Sr. Nguyen Van Han, de la comuna de Thuan Hung, distrito de Long My, es uno de los agricultores que ha transformado con audacia la paja en fertilizante orgánico para sus arrozales. El Sr. Han comentó: “El efecto más notable de usar paja como fertilizante orgánico es la reducción en la cantidad de aplicaciones de pesticidas por cultivo, y el fertilizante también es más ligero en comparación con la siembra convencional, lo que ahorra costos y aumenta las ganancias posteriores a la cosecha”.
Según la Estación de Cultivo y Protección Vegetal del Distrito de Long My, los agricultores de la zona han estado utilizando paja en la producción, principalmente para el cultivo de setas. Sin embargo, la superficie de los campos donde se recoge y retira la paja sigue siendo reducida. La quema de paja en los campos provoca contaminación atmosférica, genera CO2 y contribuye a las emisiones de gases de efecto invernadero. Además, la quema de paja elimina organismos beneficiosos (enemigos naturales) y desperdicia los nutrientes de la paja.
El Sr. Tran Hoai Nhan, jefe de la Estación de Producción Agrícola y Protección Vegetal del distrito de Long My, declaró: «Para aumentar el valor de la producción por unidad de superficie, mejorar los ingresos y el nivel de vida de los arroceros, proteger el medio ambiente, reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y contribuir a la implementación del proyecto " Desarrollo sostenible de 1 millón de hectáreas de cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones, asociado al crecimiento verde en el delta del Mekong para 2030", es necesario implementar la "gestión de la paja de arroz según los principios de la agricultura circular y de bajas emisiones". Este es un modelo muy eficaz que debe mantenerse y desarrollarse en el futuro».
"Para promover la aplicación de nuevas tecnologías como la recolección mecanizada de paja húmeda y seca, la producción mecanizada de fertilizante orgánico a partir de paja y la integración de la mecanización con la tecnología microbiana para mejorar la eficiencia del proceso y facilitar la ampliación de la aplicación, este modelo es adecuado para muchos grupos objetivo, como agricultores, cooperativas, explotaciones agrícolas y empresas", añadió el Sr. Nhan.
Texto y fotos: MAI THANH
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