Según un informe del Departamento de Salud Provincial de Ca Mau, aproximadamente a las 10:33 a. m. del 3 de octubre, el Servicio de Urgencias del Hospital General de Ca Mau recibió a tres pacientes: Phan Thi U. (39 años, residente de la comuna de Khanh Tay Bac, distrito de Tran Van Thoi, Ca Mau, madre del niño fallecido de 6 años), Le Van T. (19 años, hijo de la Sra. U.) y Nguyen Van H. (40 años, cuñado de la Sra. U.). Los tres ingresaron con síntomas de dolor abdominal, vómitos y fatiga. A la 1 p. m. del mismo día, los tres pacientes fueron trasladados al departamento de gastroenterología.
El paciente Le Van T. está recibiendo tratamiento actualmente en el Hospital General de Ca Mau .
Según el Hospital General de Ca Mau, tres pacientes fueron ingresados con diagnóstico de trastornos digestivos, presuntamente por intoxicación alimentaria. Actualmente, los tres pacientes están conscientes, presentan menos vómitos y fatiga, y su estado de salud es estable.
El Sr. Nguyen Quang Khoa, subdirector del Departamento de Salud de la provincia de Ca Mau, informó que el Departamento ha ordenado al Hospital General de Ca Mau que continúe el tratamiento y supervise de cerca el estado de los pacientes. Asimismo, el Subdepartamento Provincial de Seguridad Alimentaria e Higiene sigue coordinando con las unidades pertinentes para monitorear la evolución de los casos hospitalizados y coopera con el sector de salud de Ciudad Ho Chi Minh y las autoridades locales para continuar investigando la presunta causa del incidente de intoxicación alimentaria.
Como informó previamente el periódico Thanh Nien , la Sra. U. alquilaba una habitación en el barrio de Binh Trung Tay, en la ciudad de Thu Duc (Ciudad Ho Chi Minh), y trabajaba como limpiadora en el complejo de apartamentos Palm Heights (barrio de An Phu, también en Thu Duc). La tarde del 29 de septiembre, el complejo organizó una celebración del Festival de Medio Otoño para los niños que vivían allí. La Sra. U. recibió dos pasteles de luna de los residentes, y los organizadores le dieron algunos profiteroles para que los llevara a su habitación y los dejara afuera (no en el refrigerador).
La mañana del 30 de septiembre, la Sra. U. y sus dos hijos comieron pasteles de luna y profiteroles. Tras comer, los tres presentaron vómitos y diarrea frecuente. Esa misma tarde, acudieron a una clínica cercana para que los examinaran y compraron medicamentos, pero los síntomas no mejoraron.
En la mañana del 1 de octubre, la madre y sus dos hijos acudieron al Hospital Le Van Thinh (ciudad de Thu Duc) para hacerse un examen, compraron medicamentos y regresaron a casa para controlar su estado de salud.
El 1 de octubre, PNQ, de seis años, sufrió vómitos y diarrea continuos. Esa misma noche, su familia descubrió que estaba cianótica e inconsciente, por lo que la trasladaron en motocicleta al Hospital Le Van Thinh. Sin embargo, falleció poco después y su familia la llevó de regreso a Ca Mau para su entierro.
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