cierre del comedor escolar

En consecuencia, el Departamento de Seguridad Alimentaria recibió información sobre un presunto incidente de intoxicación alimentaria en la Escuela Secundaria Le Quy Don, Distrito 3, Ciudad Ho Chi Minh , en el que cinco estudiantes mostraron síntomas de dolor de estómago y vómitos después de almorzar en la cafetería de la escuela.

Ante la situación descrita, el Departamento de Seguridad Alimentaria solicitó al Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh que suspenda urgentemente el funcionamiento de los comedores escolares donde se sospecha que se ha producido una intoxicación alimentaria.

Escuela secundaria Le Quy Don, distrito 3, ciudad Ho Chi Minh.

Además de eso, el Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh organizó una investigación y rastreó el origen de los alimentos para identificar claramente la fuente de las materias primas y los alimentos para las instalaciones de procesamiento sospechosas de causar intoxicación; tomó muestras de alimentos y especímenes para realizar pruebas para encontrar la causa.

Por otra parte, el Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh detecta y maneja estrictamente las violaciones a las normas de seguridad alimentaria (si las hay) y anuncia públicamente los resultados para advertir rápidamente a la comunidad.

Además, la unidad ha aumentado la propaganda y la orientación para las cocinas colectivas y los establecimientos de servicio de alimentos para garantizar las condiciones de higiene y seguridad alimentaria, gestionar estrictamente el origen de los ingredientes alimentarios, realizar una inspección de alimentos de tres pasos, almacenar muestras de alimentos y mantener la higiene en las etapas de procesamiento.

Además, el Departamento de Seguridad Alimentaria solicita a las unidades que implementen estrictamente el contenido del Despacho Oficial No. 2487/BYT-ATTP del 11 de mayo de 2024 y el Despacho Oficial No. 3113/BYT-ATTP del 7 de junio de 2024 del Ministerio de Salud sobre la prevención y el manejo de intoxicaciones alimentarias y el fortalecimiento de la prevención de intoxicaciones alimentarias.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/vu-hoc-sinh-tp-ho-chi-minh-nghi-ngo-doc-tam-dung-cang-tin-truong-hoc.html