El comedor escolar está temporalmente cerrado.

En consecuencia, el Departamento de Seguridad Alimentaria recibió información sobre un presunto caso de intoxicación alimentaria en la escuela secundaria Le Quy Don, del distrito 3 de Ciudad Ho Chi Minh , en el que 5 estudiantes presentaron síntomas de dolor abdominal y vómitos después de almorzar en el comedor escolar.

Ante esta situación, el Departamento de Seguridad Alimentaria solicita al Departamento de Seguridad Alimentaria de Ciudad Ho Chi Minh que suspenda urgentemente el funcionamiento del comedor escolar donde se sospecha que se ha producido una intoxicación alimentaria.

Escuela secundaria Le Quy Don, distrito 3, ciudad Ho Chi Minh.

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Si sospecha que sufriera una intoxicación alimentaria, ¿qué debe hacer durante las primeras 6 horas?Tras un presunto caso de intoxicación alimentaria, la prioridad inmediata no es buscar medicamentos antidiarreicos, sino rehidratarse adecuadamente, vigilar la aparición de signos de deshidratación y buscar atención médica de inmediato si existe riesgo.

El Ministerio de Salud ha solicitado una investigación y la trazabilidad de los alimentos después de que más de 200 personas fueran sospechosas de intoxicación alimentaria por pan en la provincia de Dong Thap.El Ministerio de Salud ha solicitado una investigación y trazabilidad de los alimentos luego de que más de 200 personas fueran sospechosas de intoxicación alimentaria por haber consumido pan en la provincia de Dong Thap. El Departamento de Seguridad Alimentaria (Ministerio de Salud) envió un documento al Departamento de Salud Provincial de Dong Thap solicitando que las unidades pertinentes investiguen y rastreen urgentemente el origen de los alimentos, luego de que más de 200 personas fueran hospitalizadas con sospecha de intoxicación alimentaria tras haber consumido pan.

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Además, el Departamento de Seguridad Alimentaria de Ciudad Ho Chi Minh está llevando a cabo investigaciones y rastreando el origen de los alimentos para identificar claramente la fuente de las materias primas y los alimentos suministrados a la planta procesadora sospechosa de haber causado la intoxicación; y recolectando muestras de alimentos y biológicas para realizar pruebas que permitan determinar la causa.

Por otro lado, el Departamento de Seguridad Alimentaria de Ciudad Ho Chi Minh detecta y sanciona rigurosamente cualquier infracción de las normas de seguridad alimentaria (si las hubiera) y anuncia públicamente los resultados para alertar rápidamente a la comunidad.

Además, la unidad está reforzando la propaganda y la orientación para las cocinas colectivas y los establecimientos de servicios de alimentos para garantizar las condiciones de higiene y seguridad alimentaria, implementando estrictamente la gestión del origen de los ingredientes alimentarios, la inspección de alimentos en tres etapas, la retención de muestras de alimentos y la higiene en todas las etapas de procesamiento.

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Además, el Departamento de Seguridad Alimentaria solicita que todas las unidades implementen estrictamente el contenido de la Carta Oficial N.° 2487/BYT-ATTP, de fecha 11 de mayo de 2024, y la Carta Oficial N.° 3113/BYT-ATTP, de fecha 7 de junio de 2024, del Ministerio de Salud, sobre la prevención y el manejo de la intoxicación alimentaria y el fortalecimiento de los esfuerzos de prevención y control de la intoxicación alimentaria.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/vu-hoc-sinh-tp-ho-chi-minh-nghi-ngo-doc-tam-dung-cang-tin-truong-hoc.html