Utilizar la placenta de búfalo para criar camarones y cangrejos.

El aumento de los precios de los piensos para acuicultura ha llevado a muchos criadores de camarones y cangrejos de la región de U Minh Thuong a buscar alternativas para utilizar la placenta de búfalo como fuente natural de alimento. Este método ayuda a reducir costos, mantener la rentabilidad y generar ingresos adicionales para las personas que viven cerca de las piscifactorías.

El Sr. Nguyen Van De recolecta placenta de búfalo para alimentar camarones y cangrejos. Foto: DANG LINH

La familia del Sr. Nguyen Van Han, residente de la comuna de An Bien, se dedica desde hace muchos años a la recolección de placentas de búfalo. Todos los días, él y su yerno se dirigen en su lancha motora a los campos temprano por la mañana para recolectar las placentas, las llevan a la granja de camarones de la familia y venden el resto a las familias vecinas. El Sr. Han comentó que, en promedio, su familia suministra unos 500 kg de placentas de búfalo a los agricultores de la zona diariamente, a un precio de aproximadamente 3000 VND/kg. Tras deducir los costos de combustible, obtienen una ganancia de entre 500 000 y casi 1 millón de VND al día. "El alimento industrial es muy caro ahora, por lo que la gente busca comprar placentas de búfalo más que antes. Es barato, y los cangrejos y los camarones lo comen fácilmente", afirmó el Sr. Han.

Según los habitantes de la región de U Minh Thuong, la placenta de búfalo, un molusco bivalvo que crece de forma natural en ríos y costas, era tan abundante que pocos le prestaban atención. Antes, la gente la recolectaba, pero la dejaba porque la consideraban prácticamente sin valor. Sin embargo, en los últimos años, con el aumento de los precios del alimento para camarones y cangrejos, la placenta de búfalo se ha convertido en una valiosa fuente de alimento para muchos hogares, permitiéndoles reducir gastos. Además, los residentes costeros han obtenido ingresos adicionales dependiendo de las mareas.

El Sr. Nguyen Van De, un agricultor que cría langostinos, cangrejos y langostinos tigre en la comuna de An Bien, explicó que si utilizara únicamente alimento industrial, el costo por estanque sería de aproximadamente 500 000 VND al día. Desde que comenzó a alimentar a los peces con placenta de búfalo, el costo ha disminuido significativamente. «Cada día, un estanque solo necesita unos 100 kg de placenta de búfalo para alimentar a los langostinos y cangrejos, lo que equivale a unos 300 000 VND. Ahorrar unos cientos de miles de VND al día representa un ahorro considerable durante toda la temporada», afirmó el Sr. De.

No solo ayuda a reducir costos, sino que, según muchos agricultores, esta fuente de alimento natural también es adecuada para modelos de cultivo de camarones extensivos y mejorados que aprovechan el entorno ecológico natural. Los camarones y cangrejos alimentados con alimento fresco suelen ser más sanos, se alimentan con mayor vigor y crecen más rápido. Sin embargo, el uso de placenta de búfalo requiere que los agricultores gestionen cuidadosamente el entorno del estanque. Si se les sobrealimenta, el exceso de alimento puede contaminar fácilmente el fondo del estanque y provocar brotes de enfermedades. Por lo tanto, los agricultores deben tratar regularmente el fondo del estanque con probióticos y monitorear los hábitos alimenticios de los animales para ajustarlos según sea necesario.

Respecto a los langostinos tigre, el Sr. Tran Van Hung, residente de la comuna de Tan Thanh, declaró: "La placenta de búfalo solo debe utilizarse durante la fase de crecimiento del camarón, aproximadamente entre 10 y 15 días antes de la cosecha. Una alimentación prolongada puede afectar fácilmente el sistema digestivo del camarón, debilitándolo y haciéndolo más susceptible a las enfermedades".

Ante la escasez de pescado de descarte, muchos hogares de la región de U Minh Thuong están cultivando placenta de búfalo en sus estanques como fuente de alimento a largo plazo. Entre ellos, el modelo del Sr. Tran Van Xinh, residente de la comuna de Tan Thanh, ha despertado gran interés. Además del cultivo extensivo de camarones y cangrejos, el Sr. Xinh utiliza el sistema de estanques y canales de su granja para cultivar placenta de búfalo de forma natural. Según él, los agricultores dependían anteriormente en gran medida del pescado de descarte, pero su precio era elevado y su obtención, mientras que la placenta de búfalo es más económica y adecuada para modelos de agricultura ecológica.

Para cultivar placenta de búfalo de manera efectiva, el Sr. Xinh renovó sus estanques desde el inicio de la temporada, dragando canales y zanjas, eliminando peces no deseados y utilizando redes para filtrar el agua e impedir la entrada de peces depredadores. Utilizó hojas y ramas de cocotero como sustrato para que la placenta se adhiriera y creciera. El Sr. Xinh comentó: "Después de unos 20 días, la placenta comienza a desarrollarse de manera constante y puede servir de alimento para cangrejos y camarones. Gracias a contar con una fuente de alimento fácilmente disponible, el costo de la cría de los peces se reduce significativamente".

En medio de las numerosas fluctuaciones de la industria acuícola, la diminuta placenta de búfalo está ayudando a los criadores de camarones y cangrejos de la región de U Minh Thuong a reducir costos y mantener sus ganancias. Los viajes matutinos en bote a la costa y a los estanques, que utilizan fuentes de alimento naturales, reflejan la diligencia y la adaptabilidad de los habitantes de la costa en su lucha por superar las dificultades y encontrar un camino sostenible para el cultivo de camarones y cangrejos.

DANG LINH

Fuente: https://baoangiang.com.vn/tan-dung-nhau-trau-de-nuoi-tom-cua-a486083.html