Centrarse en garantizar una producción de arroz eficiente.

Desde principios de 2025 hasta la actualidad, la ciudad de Can Tho se ha centrado en la producción de arroz durante las temporadas de invierno-primavera, verano-otoño y otoño-invierno. El Departamento de Agricultura y Medio Ambiente considera que estos cultivos se han producido de manera favorable y eficiente gracias al cambio en las temporadas de siembra, evitando la sequía, la salinidad y los brotes de enfermedades, y utilizando variedades de arroz adecuadas para cada localidad.

Garantizar la eficiencia de la producción

Según el Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal de la ciudad de Can Tho , en 2025, toda la ciudad planea cultivar arroz en una superficie de 685.404 hectáreas, con una producción esperada de 4.431.669 toneladas. De esta cantidad, la cosecha de invierno-primavera abarcará 313.960 hectáreas con una producción de 2.219.360 toneladas; la cosecha de verano-otoño abarcará 282.177 hectáreas con una producción de 1.744.377 toneladas; y la cosecha de otoño-invierno abarcará 89.267 hectáreas con una producción de 467.932 toneladas.

El cultivo de arroz de otoño-invierno se está realizando de forma intensiva y se está desarrollando bien en los campos de la zona norte de Cai San, en la ciudad de Can Tho.

La Sra. Pham Thi Minh Hieu, Jefa del Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal de la ciudad de Can Tho, comentó: “En las pasadas temporadas de arroz (invierno-primavera y verano-otoño), los agricultores de Can Tho lograron altos resultados de producción. Esto se debe a la estrecha atención y orientación de la ciudad, especialmente de los departamentos agrícolas locales, la coordinación de los departamentos funcionales y las localidades para dirigir la implementación de los objetivos del plan de producción, la prevención y el control de enfermedades, y el fomento de la siembra concentrada para evitar plagas. Asimismo, se contó con la orientación cercana y perspicaz del sector agrícola, en particular la capacidad del equipo directivo y del personal científico y técnico, lo que contribuyó a mejorar la productividad, la calidad y la eficiencia de la producción, y a organizar el control de plagas de manera ecológicamente segura. Los agricultores también cooperaron activamente en la aplicación de los avances científicos y técnicos, implementando el enfoque de '3 reducciones, 3 aumentos, 1 requisito, 5 reducciones', utilizando productos biológicos y fertilizantes orgánicos derivados de la paja… lo que resultó en una reducción de los costos de producción, altos rendimientos y ganancias estables”.

Al 16 de julio de 2025, los agricultores de la ciudad de Can Tho habían sembrado 684.628 hectáreas de arroz, alcanzando el 99,89% del plan. Se han cosechado 435.505 hectáreas, con un rendimiento estimado de 69,27 quintales/hectárea. La producción estimada es de 3.017.044 toneladas, alcanzando el 68,08% del plan. De esto, se han sembrado 327.450 hectáreas de la cosecha de arroz de invierno-primavera 2024-2025, alcanzando el 104,30% del plan, con un rendimiento de 71,74 quintales/hectárea y una producción de 2.349.158 toneladas. Se han sembrado completamente 284.320 hectáreas de la cosecha de arroz de verano-otoño 2025, alcanzando el 100,76% del plan. Hasta la fecha, se han cosechado 108.055 hectáreas, con un rendimiento estimado de 62 quintales/hectárea y una producción total de 667.886 toneladas, alcanzando el 38,29% del plan. Se están cultivando variedades clave de arroz como OM 5451, OM 18, Dai Thom 8 y ST24. Para la cosecha de arroz de otoño-invierno de 2025, se han sembrado 72.858 hectáreas, alcanzando el 81,6% del plan; se están cultivando variedades clave como OM 5451, OM 18, Dai Thom 8 y ST24. Actualmente, el cultivo de arroz se está desarrollando bien.

Según el Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal de la ciudad de Can Tho, desde principios de año, diversas localidades de la ciudad han formado y desarrollado zonas de producción y consumo a gran escala. Cada temporada, el sector agrícola de la ciudad mantiene e implementa este modelo de cultivo a gran escala, que abarca una superficie de 84.819 hectáreas. Los agricultores que participan en el modelo reciben capacitación en técnicas de producción avanzadas desde el inicio de la temporada y se les vincula con el consumo de sus productos. Actualmente, más del 30% de la superficie cuenta con contratos con empresas para el consumo de sus productos.

Existen muchas soluciones para proteger la producción.

Desde principios de 2025 hasta la actualidad, la producción de arroz en toda la ciudad también se ha visto afectada por numerosos desastres naturales. Por ejemplo, las marejadas ciclónicas de principios de 2025 inundaron 1145,82 hectáreas de arroz de invierno-primavera recién sembrado en las comunas de Long My y Vi Thuy (833,06 hectáreas sufrieron daños del 30 %, 121,92 hectáreas sufrieron daños entre el 30 % y el 70 %, y 190,84 hectáreas sufrieron daños superiores al 70 %).

Además, los precios del arroz también han disminuido en comparación con el mismo período de 2024, lo que afecta las ganancias de los agricultores. Específicamente, el costo de producción para la cosecha de arroz de invierno-primavera 2024-2025 es de aproximadamente 3658 VND/kg, mientras que el precio en el momento de la cosecha oscila entre 5000 y 10 300 VND/kg (dependiendo de la variedad de arroz), lo que representa una disminución del 12 % al 48 % en comparación con la cosecha de invierno-primavera 2023-2024. Con la caída del precio del arroz fresco, los agricultores solo obtienen un margen de ganancia del 27 % al 64 % con respecto al costo de producción. La cosecha de arroz de verano-otoño, cuya recolección comenzó a finales de mayo, tiene un precio de arroz fresco que oscila entre 5.500 y 8.200 VND/kg, una disminución del 9 al 32 % en comparación con el mismo período de 2024. Los precios actuales del arroz en cáscara fresco incluyen variedades como Dai Thom 8 (6.000-6.200 VND/kg), OM 18 (6.000-6.200 VND/kg), OM 5451 (5.500-5.800 VND/kg) y ST24 (7.800-8.200 VND/kg)... Los precios son más bajos que en el mismo período de 2024, lo que resulta en menores ganancias para los agricultores.

Actualmente, muchas localidades aún tienen cultivos de arroz de verano-otoño sin cosechar y cultivos de arroz de otoño-invierno sembrados. Debido a los complejos patrones climáticos y las tormentas, el Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal de la ciudad de Can Tho solicita a las autoridades locales y departamentos pertinentes que implementen diversas medidas para proteger los cultivos de arroz.

Por lo tanto, para el arroz en la etapa de espigado, se debe prestar atención a la aplicación de fertilizante en el momento adecuado cuando las panículas están emergiendo (1-2 mm). Se deben proporcionar suficientes nutrientes de nitrógeno y potasio para promover la diferenciación de la panícula, creando muchos tallos y flores de arroz. Durante la etapa de floración, se debe introducir agua en el campo y mantenerla a una profundidad de 3-5 cm para asegurar una floración rápida y uniforme y un buen llenado del grano. La fertilización no es necesaria en esta etapa, ya que se ha proporcionado fertilizante suficiente y oportuno durante las etapas de plántula, ahijamiento y espigado. Se aconseja a los agricultores que refuercen proactivamente los diques, controlen el suministro de agua para la producción, contacten a las cooperativas y grupos de agricultores para organizar bombas de agua para drenar el agua y abordar rápidamente las inundaciones localizadas, y contacten activamente a los servicios de maquinaria y transporte durante el período de cosecha concentrada para evitar el impacto de las tormentas y las fuertes lluvias, y para evitar retrasos en la preparación de la maquinaria. Cosechar después de la madurez óptima aumentará las pérdidas poscosecha y reducirá la calidad del arroz.

El Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal de la ciudad de Can Tho anunció que, desde ahora hasta finales de año, se sembrarán 16.409 hectáreas adicionales de arroz, lo que contribuirá a alcanzar el 102,2% del plan anual. Esto incluye 10.000 hectáreas de arroz de verano en las comunas de Hoa Tu, Gia Hoa, Vinh Hai y Ngoc To, y la superficie de arroz de otoño-invierno para 2025 concentrada en comunas que aún no han sembrado. La cosecha total estimada de arroz para 2025 es de 4.602.911 toneladas, alcanzando el 103,9% del plan.

Además, en los últimos meses de 2025, el Departamento de Agricultura de la ciudad de Can Tho centrará sus recursos en realizar estudios y pronósticos de plagas y enfermedades de los cultivos, y en orientar a los agricultores y cooperativas en la producción de alimentos ecológicos y seguros; desarrollar planes para continuar implementando los planes y tareas asignados, centrándose especialmente en desarrollar un plan eficaz para implementar el Proyecto en 1 millón de hectáreas de arroz de alta calidad y bajas emisiones, y gestionar los códigos de las zonas de siembra y los códigos de las instalaciones de envasado para cumplir con los requisitos de los países exportadores...

La Sra. Pham Thi Minh Hieu declaró que el personal técnico del Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal de la ciudad de Can Tho se centrará en implementar diversas soluciones durante el próximo período, tales como organizar y monitorear de cerca la situación de siembra, investigar y pronosticar brotes de plagas, orientar a los agricultores sobre medidas de prevención y control, y evaluar la efectividad de manera ecológicamente segura. Se fortalecerá la difusión de información sobre las temporadas de siembra y las variedades de arroz para gestionar eficazmente las enfermedades, especialmente la mosca blanca y el barrenador del tallo del arroz. Los recursos locales se concentrarán en promover la concientización y la capacitación de los agricultores sobre el uso de semillas, fertilizantes y pesticidas de acuerdo con los "cuatro principios correctos" para garantizar la eficiencia de la producción. Además, se intensificarán las inspecciones de los establecimientos de producción y comercialización de semillas, fertilizantes y pesticidas para prevenir la venta de semillas, pesticidas y fertilizantes falsificados o de baja calidad, y para sancionar severamente las infracciones.

Texto y fotos: HA VAN

Fuente: https://baocantho.com.vn/tap-trung-dam-bao-hieu-qua-san-xuat-cac-vu-lua-a188981.html