Thai Nguyen desarrolla productos OCOP.

Gracias a la orientación y el apoyo de la provincia, el esfuerzo y la determinación de las autoridades locales, y el dinamismo y la creatividad de la gente, cientos de productos OCOP en Thai Nguyen han consolidado sus marcas y valores. Desde las zonas rurales hasta las tierras altas, el desarrollo de los productos OCOP ha generado medios de vida sostenibles para la población.

Zona de cultivo de naranjas y mandarinas de especialidad, con indicación geográfica protegida, en la comuna de Bach Thong (Foto de TUNG VAN).

Con Minh es una comuna montañosa ubicada a más de 110 km del centro de la provincia de Thai Nguyen . Las condiciones del terreno y el clima de esta zona son muy adecuadas para el desarrollo de cultivos endémicos como el jengibre, el caqui sin semillas, la canela, el anís estrellado y hierbas medicinales que crecen bajo la cubierta forestal. Este potencial ha sido impulsado por el gobierno y la población de Con Minh, especialmente en el cultivo y procesamiento de fideos de jengibre. El producto de fideos de jengibre de la Cooperativa Tai Hoan ha obtenido la certificación nacional OCOP de 5 estrellas y se exporta a varios mercados de Europa, lo que confirma la calidad superior y el prestigio de la marca de fideos de jengibre de esta región.

Según Nguyen Ngoc Cuong, secretario del Comité del Partido de la comuna de Con Minh, la comuna ha identificado el desarrollo de productos OCOP como una solución estratégica para aprovechar las ventajas y aumentar el valor de los productos agrícolas. Como resultado, la localidad cuenta ahora con seis productos agrícolas que han alcanzado los estándares OCOP de 3 estrellas o superiores, como la miel con aroma a bosque, los fideos artesanales de Bay Hoa y los fideos de yuca de Quy Tam. El desarrollo de los productos OCOP no solo mejora el valor económico , crea empleos e incrementa los ingresos de la población, sino que también contribuye a preservar y promover los valores tradicionales de las aldeas artesanales locales.

A pesar de los desafíos que presentan las zonas montañosas de Thai Nguyen, especialmente en lo que respecta a la infraestructura para el desarrollo comercial, las comunidades de minorías étnicas de la zona han realizado numerosos esfuerzos y adoptado enfoques innovadores para desarrollar productos OCOP con sabores locales, decididas a "enriquecerse en su propia tierra".

Reconociendo el potencial de los antiguos árboles de té Shan Tuyet de su aldea, la Sra. Dang Thi Dat (en la aldea de Phieng Phung, comuna de Dong Phuc) solicitó un préstamo bancario para invertir en la apertura de una planta procesadora y la creación de la Cooperativa Agrícola Verde Binh An, reuniendo a muchos aldeanos para participar en la producción y el procesamiento. La Sra. Dat investigó y creó un método único de elaboración de té: rellenar tubos de bambú frescos con té Shan Tuyet y colgarlos sobre el hogar de la cocina para su fermentación, creando así el "té tostado en bambú". Gracias a este proceso de fermentación natural, el sabor es más intenso, con un regusto dulce y un aroma delicado. Además, el producto tiene una larga vida útil y su sabor mejora con el tiempo. Cada pequeño tubo de bambú, que contiene entre 250 y 300 gramos de té, se vende entre 120.000 y 150.000 VND.

Según Trieu Quang Hung, presidente del Comité Popular de la comuna de Dong Phuc, esta cuenta con cientos de hectáreas de té Shan Tuyet, incluyendo más de 700 árboles centenarios, lo que representa un gran potencial para el desarrollo de productos OCOP. Enfoques innovadores como los de la Sra. Dang Thi Dat reflejan el dinamismo de la población local en la promoción del valor de sus productos agrícolas.

El desarrollo de los productos OCOP en las tierras altas de Thai Nguyen ha sido muy eficaz, en gran medida gracias al papel de las cooperativas. Según la Sra. Trieu Thi Tam, de la aldea de Phieng Phang, comuna de Thuong Minh, antes los aldeanos cultivaban arroz glutinoso de forma espontánea, lo que resultaba en bajos ingresos. Desde que se vincularon con la Cooperativa Yen Duong, los agricultores no solo han recibido apoyo y orientación sobre técnicas de agricultura orgánica, sino que también tienen garantizada la venta de sus productos, lo que ha generado ingresos más altos y estables, y la variedad local de arroz glutinoso ha adquirido una marca reconocida.

La comuna montañosa de Thuong Minh es también un ejemplo brillante del desarrollo de productos OCOP. Hasta la fecha, la comuna cuenta con 10 productos reconocidos, incluyendo 3 productos que han alcanzado las 4 estrellas: calabaza aromática, arroz glutinoso Tai y té de calabaza aromática; y 7 productos que han alcanzado las 3 estrellas: fideos Yen Duong, fideos Trieu Thi Ta, té Le Ha, fideos Hoang Muoi y bolsitas de té de sésamo negro. Estos productos no solo se consumen dentro de la provincia, sino que también han llegado a las provincias vecinas y están comenzando a acceder al mercado de exportación.

Thai Nguyen es una de las localidades que ha implementado el programa OCOP de manera sistemática e integral, logrando excelentes resultados a nivel nacional. Actualmente, la provincia cuenta con 598 productos OCOP calificados con 3 estrellas o más, incluyendo numerosos productos de 4 estrellas y 10 de 5 estrellas a nivel nacional (ocupando el tercer lugar a nivel nacional). Thai Nguyen es una de las dos primeras localidades del país en contar con un producto OCOP de 5 estrellas en el sector turístico.

El programa OCOP ha tenido un impacto positivo y de gran alcance, liberando el potencial y las fortalezas de la economía rural. El valor de los productos agrícolas ha aumentado significativamente gracias a la estandarización de los procesos de producción, el énfasis en la calidad, la inocuidad alimentaria, el envasado, el etiquetado y la narración de historias sobre los productos. Muchos productos, tras ser reconocidos por el programa OCOP, han visto multiplicarse sus ingresos entre 1,3 y decenas de veces, contribuyendo así a elevar los ingresos de la población y a crear empleos estables a nivel local, especialmente en zonas rurales, montañosas y habitadas por minorías étnicas.

Gracias al desarrollo de los productos OCOP, las comunidades de las tierras altas han incrementado el valor añadido de sus singulares productos y servicios agrícolas. Mediante la estandarización de los procesos de producción, la aplicación de estándares de calidad avanzados, la mejora del diseño y el envasado, y la creación de marcas, los productos OCOP han tenido la oportunidad de acceder a un mercado más amplio a precios más competitivos y estables, lo que ha mejorado directamente los ingresos de los agricultores y las cooperativas.

Para apoyar la expansión de los productos OCOP, la provincia ha organizado eficazmente programas de promoción comercial y publicidad de productos. Simultáneamente, la localidad ha creado un sitio web para digitalizar la gestión, evaluación, clasificación y promoción de los productos OCOP provinciales; ha proporcionado financiación para la creación de sitios web para promocionar, presentar y vender productos a las empresas; ha apoyado la instalación de señalización en más de 360 ​​tiendas a nivel de distrito y comuna para presentar y vender productos OCOP; ha construido stands de realidad virtual para productos OCOP; y ha organizado la Exposición Provincial de Productos OCOP de Thai Nguyen.

Según un representante del Departamento de Economía Cooperativa y Desarrollo Rural de Thai Nguyen, en el próximo período, la unidad reforzará el apoyo para mejorar la calidad de los productos, desde el asesoramiento sobre los criterios y la documentación de OCOP y la mejora de las calificaciones por estrellas hasta la orientación de las mejoras en el envasado, el etiquetado y las normas técnicas; promoviendo simultáneamente las conexiones con el mercado y la promoción comercial, llevando los productos OCOP a participar en ferias, exposiciones y semanas promocionales dentro y fuera de la provincia; conectándose con supermercados, centros comerciales, plataformas de comercio electrónico y canales de distribución modernos; y centrándose en la formación y el desarrollo de capacidades para los productores de OCOP.

Thai Nguyen se propone desarrollar 100 productos adicionales certificados según los estándares OCOP de 3 estrellas o superiores para 2030, y al menos 5 productos más certificados como productos OCOP nacionales de 5 estrellas. Un objetivo clave es contar con 250 productos de té certificados según los estándares OCOP de 3 a 5 estrellas, y al menos 6 productos de té que alcancen la certificación OCOP de 5 estrellas.

EL BINH

Fuente: https://nhandan.vn/thai-nguyen-phat-develop-ocop-products-post956517.html