Según el Dr. Le Thao Nguyen del Hospital General Internacional de Nam Saigon, el uso de leche falsificada puede provocar graves deficiencias de micronutrientes, especialmente en niños pequeños, ancianos, mujeres embarazadas y personas que reciben tratamiento médico.
Algunos síntomas comunes incluyen trastornos digestivos, dolor abdominal, diarrea, alergias, etc. Además, si la leche se produce y almacena en condiciones insalubres, el riesgo de que el moho, las bacterias y las impurezas provoquen intoxicación es muy alto, especialmente peligroso para las personas con sistemas inmunitarios debilitados.
Para evaluar la calidad de la leche, los consumidores no pueden basarse únicamente en el envase, las imágenes ni la publicidad. El factor más importante reside en el contenido nutricional real del producto. La leche estándar no solo proporciona suficiente energía, sino que también debe garantizar niveles adecuados de micronutrientes esenciales como proteínas, DHA, calcio y fibra soluble. Estos componentes desempeñan un papel fundamental en el apoyo al sistema inmunitario, el desarrollo cerebral, el sistema digestivo y la recuperación de los pacientes, explicó el Dr. Nguyen.
Las autoridades inspeccionan un almacén que produce leche falsificada en la ciudad de Di An, provincia de Binh Duong .
FOTO: CACC
El Dr. Nguyen afirmó que la diferencia entre la leche estándar y la de calidad inferior es muy clara al compararla según criterios nutricionales. Una identificación precisa ayudará a los consumidores a proteger proactivamente su salud y la de sus familias.
A continuación se presenta un resumen de algunos criterios básicos para distinguir entre leche real y leche artificial:
Principales componentes nutricionales | Leche que cumple con los estándares | Leche falsa |
Proteína | Cumple con los estándares (≥10%) | Puede diluirse o no. |
DHA, ARA | Completo | No se encontraron evidencias, o solo rastros |
Vitamina D, calcio | Tiene un contenido claro. | Grave escasez |
Fibra soluble (FOS, GOS) | Sí (ayuda con la digestión) | Cantidad nula o insuficiente |
Azúcar, edulcorantes | Control estandarizado | Pueden utilizarse productos químicos de origen desconocido. |
Aromatizantes - aditivos | Bajo control | Existe el riesgo de utilizar fragancias sintéticas tóxicas. |
Sustancias tóxicas - Impurezas | No detectado | Existe el riesgo de contener impurezas, residuos químicos o sustancias prohibidas nocivas para la salud. |
5 señales para reconocer la leche falsa que los consumidores deben tener en cuenta.
Según el doctor Le Thao Nguyen, aunque la leche falsificada es cada vez más sofisticada, los consumidores aún pueden identificarla a través de algunos signos comunes:
Observe el empaque : La leche auténtica tiene un empaque nítido, información impresa clara y la fecha de caducidad suele estar grabada en relieve o profundamente. Por el contrario, la leche falsificada suele tener impresión borrosa, errores ortográficos, etiquetas desalineadas y fechas de caducidad que se despegan o borran fácilmente.
Revise la leche en polvo : La leche en polvo real es de color amarillo claro o blanquecino, suave, esponjosa y tiene un aroma suave. Por el contrario, la leche en polvo artificial puede presentar grumos, decoloración, un olor extraño (como agrio) o contener químicos.
La leche artificial puede cuajar, cambiar de color, tener un olor extraño (agrio) o contener químicos.
FOTO ILUSTRATIVA: AI
Escanee el código de barras y revise la etiqueta adicional : Los usuarios deben usar aplicaciones como iCheck o Barcode Viet para verificar el origen del producto. La leche importada genuina siempre cuenta con una etiqueta adicional clara y que cumple con las normas en vietnamita.
Tenga cuidado con el precio : Los productos lácteos auténticos suelen tener precios estables. Si un producto se anuncia a un precio entre un 30 % y un 50 % inferior al del mercado, solo aparece en grupos en línea o no tiene factura, podría ser una falsificación.
Reacciones post consumo : Si los usuarios de la leche, especialmente niños pequeños o personas enfermas, experimentan síntomas como vómitos, diarrea, reacciones alérgicas, hinchazón o recuperación lenta, deben dejar de usar el producto inmediatamente y llevarlo a un centro médico para que lo examinen.
Sin embargo, estos son solo indicadores iniciales. Con métodos cada vez más sofisticados, muchos productos lácteos falsificados pueden engañar a los consumidores en cuanto a códigos de barras, etiquetas e incluso sabor. Por lo tanto, la opción más segura es comprar leche a distribuidores de confianza con documentación de importación completa, certificados de inspección de calidad y etiquetas auténticas, aconsejó el Dr. Nguyen.
Fuente: https://thanhnien.vn/thanh-phan-trong-sua-gia-co-gi-khac-sua-dat-chuan-185250419181928041.htm
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