El loto en mí

Los vendedores ambulantes con sus gritos serpentean por cada esquina, las tiendas de artesanía están asociadas con personas "milenarias"... Thanh Sen ( Ha Tinh ) se ha convertido en una ciudad joven y vibrante, pero en algún lugar en el corazón de la ciudad todavía hay historias que evocan en mí tantos sentimientos amorosos.

Los vendedores ambulantes pasan los años

En la intersección de las calles Phan Dinh Phung (ciudad de Ha Tinh) y Xuan Dieu, los puestos de dumplings de tapioca de las mujeres de Hue se apiñan tranquilamente entre las casas abarrotadas y el tráfico bullicioso. Han pasado casi 30 años desde que la tía Huong (nacida en 1966) y la tía Ty (nacida en 1976) abrieron sus puestos callejeros desde Hue hasta Ha Tinh para vender al por mayor.

Los puestos de sopa dulce de las tías y hermanas de Hue han acompañado a muchas generaciones de la gente de Thanh Sen durante décadas.

“Cuando llegué aquí, solo pensaba en ganarme la vida, pero no esperaba estar apegada a este lugar durante décadas. Ahora conocemos las calles y callejones de Ha Tinh mejor que los de Hue”, dijo la tía Huong.

Creo que lo que dijo la tía Huong es correcto porque después de todo ese tiempo deambulando con su puesto de sopa dulce por todas las calles grandes y pequeñas, y muchos años apegadas a la intersección de Xuan Dieu - Phan Dinh Phung, las tías se han convertido casi en verdaderas personas de Thanh Sen.

Un puesto de sopas dulces con ingredientes sencillos que permanece en la memoria de muchas personas.

Aunque no es un manjar, una taza de sopa dulce con harina de tapioca, frijoles negros, judías verdes y leche de coco se ha convertido en un plato familiar para muchas generaciones de la gente de Thanh Sen. Desde los conductores de mototaxi, los albañiles, los recolectores de chatarra hasta los trabajadores de oficina y, especialmente, los estudiantes, a todos les encanta esta sopa dulce.

Bajo la sombra de árboles centenarios, las señoras preparan rápidamente una sopa dulce y envasan los productos para los clientes. De vez en cuando, suena el teléfono fijo. Es una llamada de clientes habituales que hicieron pedidos con antelación para poder pasar a recoger los productos sin tener que esperar. Las señoras cierran el trato rápidamente, con la misma profesionalidad y competencia que los vendedores online de hoy.

Las tías también se convirtieron en vendedoras online "profesionales".

La tía Ty dijo que con los años, las calles y la vida aquí han cambiado mucho, pero el puesto de pudín de tapioca sigue igual. Los mismos ingredientes, el mismo sabor y las caras extrañamente familiares de los clientes.

"¿Quién quiere pasteles fritos, pasteles envasados…?", la voz de los vendedores ambulantes se escucha por cada calle de Thanh Sen. Aunque nací y crecí en esta pequeña ciudad durante casi 40 años, no sé exactamente cuándo empezó esta llamada. Solo sé que, durante mi infancia, conocí el puesto de pasteles y la voz clara de la tía Binh.

La tía Binh ha sido vendedora ambulante durante casi toda su vida.

A las 4 p. m., en una pequeña casa en un callejón del grupo residencial 2, barrio de Bac Ha, la tía Binh está ocupada preparando su vara para el mercado de la tarde. Pasteles de arroz caliente y de arroz glutinoso se envuelven en hojas de plátano; los pasteles fritos rellenos de camarones y frijoles son dorados y fragantes.

Pero lo que ha hecho que los clientes habituales de mi tía vuelvan durante décadas es probablemente la salsa para mojar. La salsa de pescado casera tiene un sabor intenso y tradicional, y es tan picante que quema la lengua... El pastel de arroz, masticable y masticable, bañado en esa salsa "divina" es incomparablemente delicioso.

El puesto de pasteles de la tía Binh es tan familiar para los residentes de Thanh Sen que si no lo ven, sentirán como si no hubieran regresado a su amada ciudad.

La ruta habitual de mi tía suele ser Ly Tu Trong, Nguyen Cong Tru, Phan Dinh Phung, Xuan Dieu, Nguyen Huy Tu... Pero también hay muchos días en los que no ve ningún cliente, por lo que se dirige a Hao Thanh, Trung Tiet, Ho Dau, luego alrededor de Cau Vong, Dang Dung para regresar al mercado provincial (mercado de la ciudad de Ha Tinh)...

Los pies de mi tía han caminado por la mayoría de las grandes calles y pequeños callejones de Thanh Sen.

Los pies de mi tía han recorrido las calles y callejones de Thanh Sen durante muchos años. Junto con el banh beo ganh, las bolsitas de yogur, el pudín de tapioca de Hue y los pasteles de arroz de la tía Binh... se han convertido en parte de nuestra infancia, cargando con nuestros recuerdos.

Y para generaciones de residentes de Thanh Sen, esos vendedores ambulantes son tan familiares que, cuando regresan de un largo viaje, si no los ven, sentirán como si no hubieran regresado a su querida ciudad...

El "fijador del tiempo"

Mucha gente todavía llama a los reparadores de relojes con un nombre muy nostálgico: "reparadores de tiempo". Y para los hatinh, la calle Nguyen Cong Tru, frente a la entrada del mercado provincial, es la "calle de reparación de relojes", aunque no existe una planificación oficial.

Las "tiendas" llevan las marcas del tiempo en la "calle de reparación de relojes".

El Sr. Truong Huu Ha (nacido en 1945), que se dedica a esta profesión desde finales de los años 80 del siglo pasado, es uno de los artesanos más antiguos que aún practica y mantiene la profesión.

El Sr. Ha aprendió esta profesión durante el servicio militar. Al regresar a su ciudad natal tras ser dado de baja, ejerció oficialmente la profesión, se integró a esta comunidad y la ha ejercido desde entonces, a sus casi 80 años.

El señor Ha, el "reparador del tiempo".

El Sr. Ha dijo: «En aquella época, ¡el reloj era muy valioso! Desde la clase media hasta la gente común, muchos lo consideraban un artículo indispensable. En cada familia, también había un reloj para ver la hora y como adorno. La profesión de reparar relojes se popularizó. Los niños también aprendían con esta caja de herramientas».

Este trabajo requiere meticulosidad, diligencia y capacidad de observación minuciosa para diagnosticar. Sus herramientas son muy especiales: destornilladores, alicates, cepillos, pinzas, martillos... ¡pero todas son tan pequeñas como juguetes!

Habiendo vivido en esta esquina de la calle durante décadas, el Sr. Ha ha sido testigo de muchos cambios en el vecindario.

Tras décadas de experiencia en la profesión, el Sr. Ha nunca se ha sentido confundido por ningún caso. Reparar algunos relojes lleva un día entero, incluso varios, lo que pone a prueba su paciencia y habilidad, para que, cuando el cliente lo tenga en la mano, las manecillas de los minutos y las horas sean precisas.

Con el tiempo, la vida moderna, con dispositivos electrónicos y tecnológicos, se ha vuelto cada vez más común. La gente ha ido cambiando gradualmente el hábito de mirar la hora en el reloj por el de los teléfonos móviles, y los clientes de reparación de relojes son casi siempre viejos conocidos.

Mucha gente trae relojes muy viejos y muy dañados para reparar. Con solo verlos, sé que es un caso difícil, pero entiendo que para el propietario debe ser un recuerdo preciado, así que lo acepto. Los clientes se alegran de recibir sus relojes reparados y comparto su alegría, compartió el Sr. Ha.

La alegría de un cliente mayor al recibir de vuelta su reloj reparado.

Más de 40 años de "tiempo de reparación" son también los mismos años que el Sr. Ha ha presenciado muchos cambios en esta tierra. Desde los días en que Thanh Sen era un pueblo con calles pequeñas y tranquilas hasta convertirse en una ciudad joven y dinámica. "El estilo de vida urbano fue tomando forma gradualmente, la gente cambió de ropa a vehículos; mucha gente de otros lugares vino a establecerse, las calles se volvieron mucho más bulliciosas, solo nosotros seguíamos sentados aquí", reflexionó el Sr. Ha.

Hoy en día, la "calle de reparación de relojes" ya no es tan bulliciosa como antes, pero en la memoria de muchas personas, el Sr. Ha, el Sr. Quynh, el Sr. Xuan... siguen siendo trabajadores talentosos y dedicados de la "reparación del tiempo".

Recuerdos de una profesión de florista

Cada vez que paso por la esquina de Nguyen Cong Tru - Ly Tu Trong, mirando los viejos puestos de buganvillas ubicados junto a las tiendas que brillan con luces LED, me lleno de nostalgia por la temporada de apertura de escuelas.

En los años 90 del siglo pasado, esta esquina siempre estaba luminosa y animada porque, aunque era una calle corta, casi en cada casa se hacían flores de papel, se escribían frases paralelas y se colgaban pancartas.

Para muchas personas en Thanh Sen, la artesanía de hacer flores de papel es sólo un recuerdo.

Durante el primer curso escolar de aquellos años, cada uno de nosotros llevaba un par de flores de celofán de varios colores: verde, rojo, morado y amarillo, pegadas a la mano. Nuestras pequeñas manos eran aún más hermosas cuando las flores florecieron bajo el sol matutino del primer día de clases. Con camisas blancas, pantalones azules, bufandas rojas y flores de papel en las manos, nos entreteníamos en las presentaciones de canto y baile para celebrar el festival escolar. Hermoso, emocionante y alegre.

Durante el Festival Deportivo de Phu Dong, los estudiantes de las escuelas de la ciudad participarán en un espectáculo multitudinario en el estadio. Esos son los días en que esta "calle de las flores" está realmente animada.

La vida ha cambiado, no mucha gente todavía recuerda la profesión de florista como la Sra. Hanh.

Como hija de la provincia de Quang Binh que se casó con un Thanh Sen, la Sra. Nguyen Thi Hanh (nacida en 1962) aprendió el arte de hacer flores de papel de sus suegros. Al igual que otras familias de la ciudad, la familia de la Sra. Hanh lleva muchas generaciones haciendo flores de papel. La Sra. Hanh comentó: «Hacer flores de papel no es difícil, pero requiere muchos pasos y tiempo».

Las flores están hechas principalmente de celofán colorido, apiladas en muchas capas y fijadas con un pequeño alambre de acero, luego recortadas y dobladas para que los pétalos se vean hermosos.

Thanh Sen se ha convertido en una ciudad joven y vibrante, pero sus habitantes y aceras milenarias aún permanecen en la memoria de muchas generaciones. Foto de Dinh Nhat .

Sin embargo, cuando las flores de plástico, las flores de tela y las flores frescas se popularizaron, y las representaciones infantiles también contaron con accesorios especializados para reemplazarlas, las flores de papel dejaron de ser tan populares como antes. Muchas familias de la ciudad abandonaron su profesión, dejando solo a la Sra. Hanh y algunas otras familias que seguían con ella. La Sra. Hanh comentó: «Hoy en día, rara vez hacemos flores de papel porque importamos flores de otras provincias y ciudades, que son rápidas y económicas. A veces lo hago porque extraño el oficio».

En el bullicio de la ciudad joven de hoy, aún hay esquinas, personas "milenarias", aceras impresas con los recuerdos de muchas generaciones... Todos ellos conforman un amado Thanh Sen en mi corazón.

Kieu Minh

Fuente: https://baohatinh.vn/nui-hong-song-la/thanh-sen-trong-toi/254901.htm