Thanh Sen en mi corazón

Vendedores ambulantes cuyos pregones resuenan en cada esquina, tiendas de artesanía impregnadas de las tradiciones de épocas pasadas... Thanh Sen ( provincia de Ha Tinh ), aunque es una ciudad joven y vibrante, aún guarda historias que evocan recuerdos entrañables en mí.

Los vendedores ambulantes nos han acompañado a lo largo de los años.

En la intersección de la calle Phan Dinh Phung (ciudad de Ha Tinh) y la calle Xuan Dieu, los puestos que venden perlas de tapioca, atendidos por mujeres de Hue , se ubican discretamente entre las bulliciosas casas y el ajetreado tráfico. Han pasado casi 30 años desde que la tía Huong (nacida en 1966) y la tía Ty (nacida en 1976) instalaron por primera vez sus puestos ambulantes en Ha Tinh, vendiendo sus productos provenientes de Hue.

Los puestos de té regentados por las tías y hermanas de Hue han formado parte de la vida de generaciones de personas en Thanh Sen durante décadas.

"Cuando llegué aquí, solo pensaba en ganarme la vida, pero nunca imaginé que me encariñaría con este lugar durante décadas. Ahora conocemos las calles y callejones de la ciudad de Ha Tinh incluso mejor que los de la ciudad de Hue", compartió la tía Huong.

Creo que la tía Huong tiene razón porque, después de todo este tiempo recorriendo las calles con su carrito de té y de tantos años vinculadas a la esquina de las calles Xuan Dieu y Phan Dinh Phung, las tías se han convertido prácticamente en residentes de Thanh Sen.

La vendedora ambulante de sopa dulce, con sus sencillos ingredientes, permanece grabada en la memoria de muchos.

No es un plato gourmet, pero una taza de sopa dulce con perlas de tapioca, frijoles negros, judías verdes y leche de coco se ha convertido en un manjar familiar para generaciones de personas en Thanh Sen. Desde taxistas de motocicleta y trabajadores de la construcción hasta recolectores de chatarra, oficinistas y, sobre todo, estudiantes, a todos les encanta esta sopa dulce.

Bajo los viejos árboles, las mujeres preparan con destreza el té y empaquetan los pedidos de los clientes. De vez en cuando, suena un teléfono móvil antiguo. Es una llamada de clientes habituales que han hecho pedidos con antelación para poder recogerlos de inmediato sin esperas. Las mujeres finalizan los pedidos rápidamente, con habilidad y profesionalidad, igual que los vendedores online de hoy en día.

Las tías también se convirtieron en vendedoras "profesionales" en línea.

La tía Ty comentó que, con el paso de los años, las calles y la vida aquí han cambiado mucho, pero su puesto de pudín de tapioca sigue igual. Los mismos ingredientes, el mismo sabor y las mismas caras extrañamente familiares de sus clientes.

«¿Quién quiere pasteles fritos, pasteles envueltos...?», resonaba el pregón de la vendedora ambulante por las calles de Thanh Sen. Aunque nací y crecí en esta pequeña ciudad durante casi 40 años, no sé con exactitud cuándo empezó ese pregón. Solo sé que, durante toda mi infancia, me resultaba familiar el carrito de la vendedora y la voz clara y resonante de la tía Binh.

La tía Binh se ha dedicado a la venta ambulante prácticamente toda su vida.

A las 4 de la tarde, en una pequeña casa en un callejón del barrio residencial 2 de Bac Ha, la tía Binh estaba ocupada preparando su palo para llevar la mercancía al "mercado de la tarde". Pasteles de arroz calientes al vapor y pasteles de arroz glutinoso envueltos en hojas de plátano; pasteles fritos dorados rellenos de camarones y frijoles, que desprendían un aroma fragante.

Pero lo que ha hecho que sus clientes habituales regresen durante décadas es probablemente la salsa para mojar. Es una salsa de pescado casera, rica en sabor tradicional e intensamente picante... Un trozo del pastel de arroz, suave pero a la vez masticable, bañado generosamente en esa salsa "mágica" es simplemente incomparable.

El puesto de bánh mì de la tía Binh es tan conocido entre los habitantes de Thanh Sen que, si no lo ves, podrías pensar que no has regresado a tu querida ciudad.

La ruta habitual de mi tía suele ser Ly Tu Trong, Nguyen Cong Tru, Phan Dinh Phung, Xuan Dieu, Nguyen Huy Tu... Pero muchos días, cuando no tiene clientes, se desvía por Hao Thanh, Trung Tiet, Ho Dau, y luego da la vuelta por Cau Vong, Dang Dung para llegar al mercado provincial (Mercado de la ciudad de Ha Tinh)...

Los pies de mi tía han recorrido la mayoría de las calles principales y callejones de Thanh Sen.

Los pies de la tía han recorrido incontables años las calles principales y los estrechos callejones de Thanh Sen. Junto con los pasteles de arroz al vapor que llevaba sobre sus hombros, el yogur en bolsitas, el pudín de tapioca al estilo de Hue, los pasteles envueltos de la tía Binh... se han convertido en parte de nuestra infancia, cargando con el peso de nuestros recuerdos.

Y para generaciones de habitantes de Thanh Sen, esos vendedores ambulantes son tan familiares que cuando regresan de lejos, si no los ven, es como si no hubieran vuelto a su querida ciudad...

El "corrector de tiempo"

Mucha gente todavía se refiere a los reparadores de relojes con el nombre nostálgico de "cronistas". Y para los habitantes de Ha Tinh, el tramo de la calle Nguyen Cong Tru frente al mercado provincial es conocido como la "calle de la reparación de relojes", aunque no exista ninguna planificación oficial al respecto.

Estos "talleres" muestran el paso del tiempo en la "calle de reparación de relojes".

El Sr. Truong Huu Ha (nacido en 1945), que lleva dedicándose a este oficio desde finales de la década de 1980, es uno de los artesanos más veteranos que aún hoy lo practican y lo preservan.

El Sr. Ha aprendió este oficio durante su servicio militar. Tras su baja y su regreso a su ciudad natal, se dedicó oficialmente a la profesión, convirtiéndose en una parte fundamental de esta calle y permaneciendo fiel a ella hasta el día de hoy, incluso cuando se acerca a los 80 años.

El señor Ha, el artesano que "arregla el tiempo".

El señor Ha comentó: “¡En aquella época, los relojes eran muy valiosos! Desde la clase media hasta la clase trabajadora, muchos los consideraban indispensables. Todas las familias tenían uno, tanto para saber la hora como para decorar. El negocio de la reparación de relojes prosperó. La educación de los niños también se basaba en este mueble de herramientas”.

Esta profesión exige meticulosidad, diligencia y una gran capacidad de observación para diagnosticar problemas. Sus herramientas son bastante singulares, incluyendo destornilladores, alicates, cepillos, pinzas, martillos, etc., ¡pero todas son tan pequeñas como juguetes infantiles!

Tras haber vivido en esta esquina durante décadas, el Sr. Ha ha sido testigo de innumerables cambios en el barrio.

Tras décadas de experiencia en la profesión, el Sr. Ha casi nunca se ha dado por vencido con un solo caso. Algunos relojes requieren un día entero, incluso varios días, para su reparación, poniendo a prueba su paciencia y habilidad, de modo que cuando los clientes sostienen el reloj en sus manos, tanto las manecillas de las horas como las de los minutos marcan la hora con precisión.

Con el paso del tiempo, debido al ritmo acelerado de la vida moderna y la proliferación de dispositivos electrónicos y aparatos tecnológicos, la gente ha ido cambiando gradualmente su hábito de consultar la hora en el reloj por el de consultarla en el teléfono móvil. Como resultado, la mayoría de los clientes que acuden a reparar sus relojes son ahora conocidos de toda la vida.

“Mucha gente me trae relojes muy antiguos y muy dañados para que los repare. Con solo verlos, sé que es un caso difícil, pero entiendo que para el dueño debe ser un recuerdo preciado, así que los acepto todos. Los clientes se alegran cuando reciben sus relojes reparados, y yo comparto su alegría”, comentó el Sr. Ha.

La alegría de un cliente anciano al recibir su reloj reparado.

Durante más de 40 años, el Sr. Ha ha estado "manipulando el tiempo", presenciando innumerables cambios en esta tierra. Desde los días en que Thanh Sen era solo un pequeño pueblo con calles estrechas y tranquilas hasta su transformación en una ciudad joven y vibrante. "El ritmo urbano fue tomando forma gradualmente, la gente cambió su vestimenta por sus vehículos; muchos llegaron de otros lugares para establecerse, las calles se volvieron mucho más bulliciosas, y nosotros seguimos aquí sentados", reflexionó el Sr. Ha.

Hoy en día, la "calle de la reparación de relojes" ya no es tan bulliciosa como antes, pero en la memoria de muchos lugareños, el Sr. Ha, el Sr. Quynh, el Sr. Xuan... siguen siendo considerados reparadores de relojes hábiles y dedicados.

Nostalgia por la profesión de florista.

Cada vez que paso por la esquina de las calles Nguyen Cong Tru y Ly Tu Trong, al ver los viejos y desgastados puestos de flores de papel junto a tiendas que brillan con luces LED, siento una punzada de nostalgia por la época de la vuelta al cole.

En la década de 1990, esta esquina siempre fue vibrante y bulliciosa porque, a pesar de ser un tramo corto, casi todas las casas participaban en la elaboración de flores de papel, la escritura de coplas y la creación de pancartas.

Para muchos habitantes de Thanh Sen, el arte de hacer flores de papel es ahora solo un recuerdo.

En aquellos años escolares, cada una de nosotras llevaba un par de coloridas y brillantes flores de papel prendidas en la muñeca: verdes, rojas, moradas, amarillas. Nuestras manitas se veían aún más bonitas cuando las flores florecían bajo el sol de la mañana el primer día de clases. Vestidas con camisas blancas, pantalones azules, bufandas rojas y flores de papel, participábamos con entusiasmo en presentaciones de canto y baile para celebrar el inicio del año escolar. Era hermoso, emocionante y alegre.

Durante el Festival Deportivo de Phu Dong, estudiantes de escuelas de toda la ciudad participan en una exhibición multitudinaria en el estadio. Son esos días cuando esta "ciudad de las flores" cobra vida y se llena de vida.

La vida ha cambiado, y no mucha gente recuerda la profesión de florista como la señora Hanh.

Como nuera de la provincia de Quang Binh que se casó con un miembro de la comuna de Thanh Sen, la Sra. Nguyen Thi Hanh (nacida en 1962) aprendió el arte de hacer flores de papel de sus suegros. Al igual que otras familias del pueblo, la familia de la Sra. Hanh lleva generaciones haciendo flores de papel. La Sra. Hanh comentó: "Hacer flores de papel no es difícil, pero requiere muchos pasos y tiempo".

"Las flores están hechas principalmente de papel celofán de colores, superpuesto unas sobre otras y sujeto con un pequeño alambre, para luego recortarlas y darles forma y crear una apariencia atractiva."

Thanh Sen se ha convertido en una ciudad joven y dinámica, pero la gente de antaño y sus aceras permanecen grabadas en la memoria de muchas generaciones. Foto de Dinh Nhat .

Sin embargo, con el auge del plástico, la tela y las flores frescas, y el uso de accesorios especializados en las representaciones infantiles, las flores de papel ya no son tan populares como antes. Muchas familias del barrio han abandonado esta manualidad, quedando solo la señora Hanh y algunas otras personas que la siguen practicando. La señora Hanh comentó: «Hoy en día, casi nunca hacemos flores de papel porque podemos importarlas de otras provincias y ciudades, lo cual es más rápido y económico. Solo las hago de vez en cuando porque echo de menos esta manualidad».

En medio del ajetreo y el bullicio de la joven ciudad actual, aún existen esas esquinas de antaño, esas personas, esas aceras marcadas por los recuerdos de muchas generaciones... Todo esto conforma el querido Thanh Sen que tanto aprecio.

Kieu Minh

Fuente: https://baohatinh.vn/nui-hong-song-la/thanh-sen-trong-toi/254901.htm