Thanh Sen en mí

Los vendedores ambulantes con sus pregones serpentean por cada esquina, tiendas de artesanías asociadas con la gente "vieja"... Thanh Sen ( Ha Tinh ) se ha convertido en una ciudad joven y vibrante, pero en algún lugar en el corazón de la ciudad todavía hay historias que evocan en mí tantos sentimientos amorosos.

Los vendedores ambulantes pasan los años

En la intersección de la calle Phan Dinh Phung (ciudad de Ha Tinh) y la calle Xuan Dieu, los puestos de pudín de tapioca de las mujeres de Hue se encuentran tranquilamente entre las casas abarrotadas y el tráfico bullicioso. Han pasado casi 30 años desde que la tía Huong (nacida en 1966) y la tía Ty (nacida en 1976) comenzaron sus ventas callejeras desde Hue hasta Ha Tinh para vender al por mayor.

Los puestos de sopa dulce de las tías y hermanas de Hue han acompañado a muchas generaciones de la gente de Thanh Sen durante décadas.

“Cuando llegué aquí, solo pensaba que iba a ganarme la vida, pero nunca imaginé que me apegaría a este lugar durante décadas. Ahora conocemos las calles y callejones de Ha Tinh mejor que los de Hue”, dijo la tía Huong.

Creo que la tía Huong tiene razón, porque después de todo ese tiempo deambulando con su puesto de sopa dulce por todas las calles grandes y pequeñas, y muchos años apegadas a la esquina de la intersección de Xuan Dieu y Phan Dinh Phung, las tías son casi como verdaderas personas de Thanh Sen.

Un puesto de sopas dulces con ingredientes sencillos que permanece en la memoria de muchas personas.

Aunque no es un manjar, una taza de sopa dulce con harina de tapioca, frijoles negros, judías verdes y leche de coco se ha convertido en un plato familiar para muchas generaciones de la gente de Thanh Sen. Desde los mototaxis, los albañiles, los chatarreros hasta los oficinistas y, sobre todo, los estudiantes, a todo el mundo le encanta este postre.

Bajo los viejos árboles, las mujeres preparan rápidamente té y envasan productos para los clientes. De vez en cuando suena el teléfono "ladrillo". Llama a tus clientes habituales para que hagan pedidos por adelantado y puedan pasar a recogerlos sin tener que esperar. Las damas rápidamente "cerraron el trato", de manera competente y profesional, como los vendedores en línea de hoy.

Las tías también se convirtieron en vendedoras online "profesionales".

La tía Ty dijo que con el paso de los años, las calles y la vida aquí han cambiado mucho, pero el puesto de pudín de tapioca sigue siendo el mismo. Todavía los mismos ingredientes, sabor intacto y caras extrañamente familiares.

"¿Quién quiere pasteles fritos, pasteles envueltos...?", la voz de los vendedores ambulantes se escucha por todas las calles de Thanh Sen. Aunque nací y crecí en este pequeño pueblo durante casi 40 años, no sé exactamente cuándo empezó ese clamor. Sólo sé que durante toda mi infancia estuve familiarizado con el puesto de pasteles y la voz clara de la tía Binh.

La tía Binh ha sido vendedora ambulante durante casi toda su vida.

A las 4 de la tarde, en una pequeña casa en un callejón del grupo residencial 2, barrio de Bac Ha, la tía Binh está ocupada preparando su vara de carga para el "mercado de la tarde". Pasteles de arroz glutinoso caliente y pasteles de arroz al vapor envueltos en hojas de plátano; Tortitas fritas doradas y fragantes con relleno de camarones y frijoles.

Pero lo que ha hecho que sus clientes habituales regresen durante décadas es probablemente la salsa para mojar. La salsa de pescado casera tiene un rico sabor tradicional y es picante... El pastel de arroz masticable y masticable sumergido en esa salsa "divina" es incomparablemente delicioso.

El puesto de pasteles de la tía Binh es tan familiar para los residentes de Thanh Sen que si no lo ven, sentirán como si no hubieran regresado a su amada ciudad.

La ruta habitual de mi tía suele ser Ly Tu Trong, Nguyen Cong Tru, Phan Dinh Phung, Xuan Dieu, Nguyen Huy Tu... Pero también hay muchos días en los que no ve ningún cliente, por lo que recurre a Hao Thanh, Trung Tiet, Ho Dau, luego rodea Cau Vong, Dang Dung para regresar al mercado provincial (mercado de la ciudad de Ha Tinh)...

Los pies de mi tía han caminado por la mayoría de las grandes calles y pequeños callejones de Thanh Sen.

Los pies de mi tía han caminado durante muchos años por las grandes calles y pequeños callejones de Thanh Sen. Junto con el banh beo ganh, las bolsas de yogur, el pudín de tapioca de Hue, los pasteles de arroz de la tía Binh... se han convertido en parte de nuestra infancia, llevando nuestros recuerdos.

Y para generaciones de residentes de Thanh Sen, esos vendedores ambulantes son tan familiares que, cuando regresan de un largo viaje, si no los ven, sentirán como si no hubieran regresado a su querida ciudad...

El "fijador del tiempo"

Mucha gente todavía llama a los reparadores de relojes por un nombre muy nostálgico: "reparadores de tiempo". Y para la gente de Ha Tinh, la calle Nguyen Cong Tru frente a la puerta del mercado provincial es la "calle de reparación de relojes", aunque no existe una planificación oficial.

Las "tiendas" llevan las marcas del tiempo en la "calle de reparación de relojes".

El Sr. Truong Huu Ha (nacido en 1945), que se dedica a esta profesión desde finales de los años 80 del siglo pasado, es uno de los artesanos más antiguos que todavía trabaja y mantiene la profesión.

El Sr. Ha aprendió esta profesión durante sus años en el ejército. Cuando regresó a su ciudad natal después de ser desmovilizado, ejerció oficialmente la profesión, se convirtió en parte de esta calle y ha estado ligado a ella hasta ahora, cuando tiene casi 80 años.

El señor Ha, el "reparador del tiempo".

El Sr. Ha dijo: «En aquella época, ¡los relojes eran muy valiosos! Desde la clase media hasta la gente común, muchos los consideraban un artículo indispensable. Todas las familias colgaban uno para saber la hora y como decoración. La reparación de relojes se popularizó. Los niños también aprendían con esta caja de herramientas».

Esta profesión exige que el trabajador sea meticuloso, diligente y tenga capacidad de observar de cerca para “diagnosticar la enfermedad”. Sus herramientas son bastante especiales, llenas de destornilladores, alicates, cepillos, pinzas, martillos... ¡pero todas son tan pequeñas como juguetes de niños!

Habiendo vivido en esta esquina de la calle durante décadas, el Sr. Ha ha sido testigo de muchos cambios en el vecindario.

Con décadas de experiencia, el Sr. Ha casi nunca ha sido "confundido" por ningún "caso". Algunos relojes tardan un día entero, incluso muchos días, en repararse, lo que pone a prueba su paciencia y sus habilidades, de modo que cuando el cliente tiene el reloj en la mano, tanto las manecillas de los minutos como las de las horas son precisas.

Con el tiempo, la vida moderna con dispositivos electrónicos y gadgets tecnológicos aparece cada vez más. La gente está cambiando poco a poco su hábito de mirar la hora en el reloj por mirarla en el móvil, y el número de clientes que reparan relojes son casi exclusivamente viejos conocidos.

Mucha gente trae relojes muy viejos y muy dañados para reparar. Con solo verlos, sé que es un caso difícil, pero entiendo que para el dueño debe ser un recuerdo preciado, así que lo acepto. Los clientes se alegran de recibir sus relojes reparados y comparto su alegría, comentó el Sr. Ha.

La alegría de un cliente mayor al recibir su reloj reparado.

Más de 40 años de "tiempo de reparación" es también el mismo número de años que el Sr. Ha ha presenciado muchos cambios en esta tierra. Desde los días en que Thanh Sen todavía era una ciudad con calles pequeñas y tranquilas hasta que creció hasta convertirse en una ciudad joven y dinámica. “El estilo de vida urbano fue tomando forma poco a poco, la gente cambió de ropa a vehículos; mucha gente de otros lugares vino a establecerse, las calles se volvieron mucho más bulliciosas, solo nosotros seguíamos sentados aquí”, reflexionó el Sr. Ha.

Hoy en día, la "calle de reparación de relojes" ya no es tan bulliciosa como antes, pero en la memoria de muchas personas, el Sr. Ha, el Sr. Quynh, el Sr. Xuan... siguen siendo trabajadores talentosos y dedicados de la "reparación de relojes".

Recuerdos de una profesión de florista

Cada vez que paso por la esquina de Nguyen Cong Tru - Ly Tu Trong, mirando los viejos puestos de buganvillas ubicados junto a las tiendas brillando con luces LED, recuerdo las temporadas de apertura de escuelas.

En los años 90 del siglo pasado, esta esquina siempre estaba luminosa y animada porque aunque era un tramo corto de carretera, casi en cada casa se hacían flores de papel, se escribían frases paralelas y se colgaban pancartas.

Para muchas personas en Thanh Sen, la artesanía de hacer flores de papel es sólo un recuerdo.

Durante la primera temporada escolar de aquellos años, cada uno de nosotros teníamos un par de flores de celofán adheridas a nuestras manos en varios colores: azul, rojo, morado y amarillo. Las manos pequeñas son más hermosas cuando las flores florecen bajo el sol de la mañana del primer día de clases. Camisas blancas, pantalones azules, pañuelos rojos y flores de papel en la mano, estábamos absortos en las presentaciones de canto y baile que celebraban la fiesta escolar. Hermoso, emocionante y alegre.

Durante el Festival de Deportes de Phu Dong, los estudiantes de las escuelas de la ciudad participarán en una actuación masiva en el estadio. Esos son los días en que esta "calle de las flores" está realmente animada y concurrida.

La vida ha cambiado, no mucha gente todavía recuerda la profesión de florista como la Sra. Hanh.

Como nuera de la provincia de Quang Binh, Nguyen Thi Hanh (nacida en 1962) aprendió el arte de hacer flores de papel de sus suegros. Al igual que otras familias de la calle, la familia de la Sra. Hanh ha estado haciendo flores de papel durante muchas generaciones. La Sra. Hanh dijo: "Hacer flores de papel no es difícil, pero implica muchos pasos y lleva tiempo.

Las flores están hechas principalmente de celofán colorido, apiladas en muchas capas y fijadas con un pequeño alambre de acero, luego recortadas y dobladas para que los pétalos se vean hermosos.

Thanh Sen se ha convertido en una ciudad joven y bulliciosa, pero sus personas y aceras "eternamente viejas" todavía están impresas en la memoria de muchas generaciones. Fotografía de Dinh Nhat .

Sin embargo, cuando las flores de plástico, las flores de tela y las flores frescas tomaron el trono; Las representaciones infantiles ahora cuentan con accesorios especializados y ya no se eligen flores de papel tanto como antes. Muchas familias de la ciudad abandonaron su profesión, quedando sólo la Sra. Hanh y unas cuantas familias más que todavía siguen ejerciendo esta profesión. La Sra. Hanh dijo: «Ya casi no hacemos flores de papel porque importamos flores de otras provincias y ciudades, que son rápidas y económicas. A veces lo hago porque extraño el trabajo».

En el bullicio de la joven ciudad de hoy, aún hay esquinas, personas "milenarias", aceras impresas con los recuerdos de muchas generaciones... Todo esto compone mi amado Thanh Sen.

Kieu Minh

Fuente: https://baohatinh.vn/nui-hong-song-la/thanh-sen-trong-toi/254901.htm