Vendedores ambulantes con sus reclamos resonando en cada esquina, tiendas de artesanías impregnadas de las tradiciones de épocas pasadas... Thanh Sen ( provincia de Ha Tinh ), aunque es una ciudad joven y vibrante, aún guarda historias que evocan en mí recuerdos preciados.
Los vendedores ambulantes han resistido la prueba del tiempo.
En la intersección de las calles Phan Dinh Phung (ciudad de Ha Tinh) y Xuan Dieu, los puestos de perlas de tapioca, regentados por mujeres de Hue , se aposentan tranquilamente entre el bullicio de las casas y el tráfico intenso. Han pasado casi 30 años desde que las tías Huong (nacidas en 1966) y Ty (nacidas en 1976) abrieron sus puestos móviles en Ha Tinh, vendiendo sus productos de Hue.
Los puestos de té regentados por las tías y hermanas de Hue han formado parte de la vida de generaciones de personas en Thanh Sen durante décadas.
"Cuando llegué aquí, solo pensaba en ganarme la vida, pero nunca imaginé que me apegaría a este lugar durante décadas. Ahora, conocemos las calles y callejones de Ha Tinh incluso mejor que Hue", compartió la tía Huong.
Creo que la tía Huong tiene razón porque después de todo este tiempo vagando por las calles con su carrito de té y muchos años de estar asociadas con la esquina de las calles Xuan Dieu y Phan Dinh Phung, las tías se han convertido casi en verdaderas residentes de Thanh Sen.
La vendedora ambulante de sopa dulce, con sus ingredientes sencillos, queda grabada en la memoria de muchos.
No es un plato gourmet, pero una taza de sopa dulce con perlas de tapioca, frijoles negros, judías verdes y leche de coco se ha convertido en un regalo familiar para generaciones de personas en Thanh Sen. Desde los conductores de mototaxi y los trabajadores de la construcción hasta los recolectores de chatarra, los trabajadores de oficina y, especialmente, los estudiantes, a todos les encanta esta sopa dulce.
Bajo los viejos árboles, las mujeres preparan té con agilidad y preparan los pedidos para los clientes. De vez en cuando, suena el antiguo teléfono móvil. Es una llamada de clientes habituales que han hecho pedidos con antelación para poder recogerlos inmediatamente sin esperas. Las mujeres finalizan los pedidos con rapidez, con habilidad y profesionalidad, igual que los vendedores online de hoy.
Las tías también se convirtieron en vendedoras online "profesionales".
La tía Ty dijo que con los años, las calles y la vida aquí han cambiado mucho, pero su puesto de pudín de tapioca sigue igual. Los mismos ingredientes, el mismo sabor y las mismas caras extrañamente familiares de sus clientes.
"¿Quién quiere pasteles fritos, pasteles envueltos...?", el grito del vendedor ambulante resonó por las calles de Thanh Sen. Aunque nací y crecí en esta pequeña ciudad durante casi 40 años, no sé exactamente cuándo empezó ese grito. Solo sé que durante mi infancia, conocí el carrito del vendedor y la voz clara y resonante de la tía Binh.
La tía Binh ha estado involucrada en la venta ambulante durante casi toda su vida.
A las 4 de la tarde, en una pequeña casa en un callejón de la zona residencial 2 del barrio de Bac Ha, la tía Binh estaba ocupada preparando su vara para el mercado de la tarde. Pasteles de arroz al vapor y de arroz glutinoso envueltos en hojas de plátano; pasteles fritos dorados rellenos de camarones y frijoles, que desprendían un aroma fragante.
Pero lo que ha hecho que sus clientes habituales vuelvan durante décadas es probablemente la salsa para mojar. Es una salsa de pescado casera, rica en sabor tradicional e intensamente picante... Un trozo del suave pero masticable pastel de arroz, generosamente sumergido en esa salsa "mágica", es simplemente incomparable.
El puesto de bánh mì de la tía Binh es tan familiar para la gente de Thanh Sen que, si no lo ves, podrías pensar que no has regresado a tu amada ciudad.
La ruta habitual de mi tía suele ser Ly Tu Trong, Nguyen Cong Tru, Phan Dinh Phung, Xuan Dieu, Nguyen Huy Tu... Pero muchos días cuando no tiene clientes, se desvía por Hao Thanh, Trung Tiet, Ho Dau, luego rodea Cau Vong, Dang Dung para llegar al mercado provincial (mercado de la ciudad de Ha Tinh)...
Los pies de mi tía han caminado por la mayoría de las calles principales y pequeños callejones de Thanh Sen.
Los pies de la tía han recorrido incontables años las calles principales y callejones estrechos de Thanh Sen. Junto con los pasteles de arroz al vapor que lleva sobre sus hombros, el yogur en bolsitas, el pudín de tapioca al estilo Hue, los pasteles envueltos de la tía Binh... se han convertido en parte de nuestra infancia, llevando el peso de nuestros recuerdos.
Y para generaciones de habitantes de Thanh Sen, esos vendedores ambulantes son tan familiares que cuando regresan de lejos, si no los ven, es como si no hubieran regresado a su amado pueblo...
El "corrector de tiempo"
Mucha gente todavía se refiere a los talleres de reparación de relojes con el nostálgico nombre de "cronometradores". Y para los habitantes de Ha Tinh, el tramo de la calle Nguyen Cong Tru frente al mercado provincial se conoce como la "calle de reparación de relojes", aunque no existe una planificación oficial para ello.
Estas "tiendas" llevan las marcas del tiempo en la "calle de reparación de relojes".
El Sr. Truong Huu Ha (nacido en 1945), que se dedica a esta artesanía desde finales de la década de 1980, es uno de los artesanos más antiguos que aún practica y preserva el oficio en la actualidad.
El Sr. Ha aprendió este oficio durante su servicio militar. Tras su baja y su regreso a su ciudad natal, ejerció oficialmente la profesión, convirtiéndose en parte integral de esta calle y dedicándose a ella hasta ahora, incluso acercándose a sus 80 años.
El señor Ha, el artesano que "arregla el tiempo".
El Sr. Ha dijo: «En aquella época, ¡los relojes eran muy valiosos! Desde la clase media hasta la clase trabajadora, mucha gente los consideraba indispensables. Todas las familias tenían uno, tanto para saber la hora como para decorar. El negocio de la reparación de relojes prosperó. La educación de los niños también se nutría de este armario de herramientas».
Esta profesión requiere meticulosidad, diligencia y una gran capacidad de observación para diagnosticar problemas. Sus herramientas son bastante singulares, como destornilladores, alicates, cepillos, pinzas, martillos, etc., ¡pero todas son tan pequeñas como juguetes de niños!
Habiendo vivido en esta esquina de la calle durante décadas, el Sr. Ha ha sido testigo de innumerables cambios en el vecindario.
Tras décadas de experiencia en la profesión, el Sr. Ha casi nunca se ha dado por vencido. Algunos relojes tardan un día entero, incluso varios, en repararse, lo que pone a prueba su paciencia y habilidad, de modo que, cuando los clientes tienen el reloj en sus manos, tanto las manecillas de los minutos como las de las horas son precisas.
Con el paso del tiempo, debido al ritmo acelerado de la vida moderna y la proliferación de dispositivos electrónicos y aparatos tecnológicos, las personas han ido cambiando gradualmente su hábito de mirar la hora en sus relojes por el de hacerlo en sus teléfonos móviles. Como resultado, la mayoría de los clientes que acuden a reparar sus relojes son ahora viejos conocidos.
Mucha gente me trae relojes muy viejos y muy dañados para repararlos. Con solo verlos, sé que es un caso difícil, pero entiendo que para el propietario debe ser un recuerdo preciado, así que los acepto todos. Los clientes se alegran al recibir sus relojes reparados, y yo comparto su alegría —compartió el Sr. Ha—.
La alegría de un cliente mayor al recibir su reloj reparado.
Durante más de 40 años, el Sr. Ha ha estado manipulando el tiempo, presenciando innumerables cambios en esta tierra. Desde los días en que Thanh Sen era solo un pequeño pueblo con calles estrechas y tranquilas hasta su transformación en una ciudad joven y vibrante. "El ritmo urbano fue tomando forma gradualmente, la gente cambió su ropa por sus vehículos; mucha gente vino de otros lugares para establecerse, las calles se volvieron mucho más bulliciosas, solo nosotros permanecimos aquí sentados", reflexionó el Sr. Ha.
Hoy en día, la "calle de reparación de relojes" ya no es tan bulliciosa como antes, pero en el recuerdo de muchos lugareños, el Sr. Ha, el Sr. Quynh, el Sr. Xuan... todavía son considerados reparadores de relojes hábiles y dedicados.
Nostalgia de la profesión de florista.
Cada vez que paso por la esquina de las calles Nguyen Cong Tru y Ly Tu Trong, viendo los viejos y desgastados puestos de flores de papel junto a tiendas que brillan con luces LED, siento una punzada de nostalgia por las temporadas de regreso a clases.
En la década de 1990, esta esquina siempre estuvo vibrante y animada porque, a pesar de ser un tramo corto, casi todas las casas estaban involucradas en la artesanía de hacer flores de papel, escribir versos y crear pancartas.
La artesanía de hacer flores de papel ahora sólo existe en la memoria de muchas personas en Thanh Sen.
En aquellos años escolares, cada una de nosotras tenía un par de flores de papel brillantes y coloridas prendidas en las muñecas: verdes, rojas, moradas y amarillas. Nuestras pequeñas manos se veían aún más bonitas cuando las flores florecieron bajo el sol de la mañana del primer día de clases. Con camisas blancas, pantalones azules, bufandas rojas y flores de papel, participamos con entusiasmo en presentaciones de canto y baile para celebrar el inicio del curso escolar. Fue hermoso, emocionante y alegre.
Durante el Festival Deportivo de Phu Dong, estudiantes de escuelas de toda la ciudad participan en un espectáculo multitudinario en el estadio. Esos son los días en que esta "ciudad de las flores" cobra vida y bullicio.
La vida ha cambiado y no mucha gente recuerda todavía la profesión de florista como la señora Hanh.
Como nuera de la provincia de Quang Binh que se casó con un miembro de la comuna de Thanh Sen, la Sra. Nguyen Thi Hanh (nacida en 1962) aprendió el oficio de hacer flores de papel de sus suegros. Al igual que otras familias del pueblo, la familia de la Sra. Hanh lleva generaciones haciendo flores de papel. La Sra. Hanh comentó: «Hacer flores de papel no es difícil, pero implica muchos pasos y lleva tiempo».
"Las flores están hechas principalmente de papel celofán de colores, colocadas una encima de otra y aseguradas con un pequeño alambre, luego recortadas y moldeadas para crear una apariencia atractiva".
Thanh Sen se ha convertido en una ciudad joven y vibrante, pero la gente de antaño y sus aceras permanecen grabadas en la memoria de muchas generaciones. Foto de Dinh Nhat .
Sin embargo, con el auge del plástico, la tela y las flores frescas, y el uso de accesorios especializados en las representaciones infantiles, las flores de papel ya no son tan populares como antes. Muchas familias del barrio han abandonado la artesanía, y solo la Sra. Hanh y algunas otras personas siguen practicándola. La Sra. Hanh comentó: «Hoy en día, rara vez hacemos flores de papel porque podemos importar flores de otras provincias y ciudades, lo cual es más rápido y económico. Solo las hago de vez en cuando porque extraño esta artesanía».
En medio del bullicio de la ciudad joven de hoy, todavía hay esas esquinas antiguas, esas personas, esas aceras grabadas con los recuerdos de muchas generaciones... Todo esto forma el amado Thanh Sen que atesoro.
Kieu Minh
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