Cambiar la mentalidad de la cría de camarones para lograr un desarrollo sostenible.

(GLO) - Los productores de camarones de la comuna de An Luong (provincia de Gia Lai), que antes practicaban una agricultura basada en la experiencia y dependiente de las condiciones climáticas, están experimentando un fuerte cambio hacia la agricultura intensiva y la aplicación de la ciencia y la tecnología para mejorar la eficiencia económica.

Este cambio contribuye al control de enfermedades, reduce la contaminación ambiental y crea una zona de cultivo de camarones sostenible.

La comuna de An Luong cuenta con terrenos a lo largo de la laguna y la costa, lo que resulta favorable para el desarrollo de la acuicultura. Sin embargo, los métodos de cultivo tradicionales, como el cultivo extensivo, semiintensivo y en estanques de tierra, presentan numerosas limitaciones: dependencia de las condiciones climáticas, dificultad para controlar las enfermedades, baja productividad, eficiencia inestable y posibles riesgos de contaminación ambiental.

Esta realidad obliga a los criadores de camarones a cambiar su mentalidad, pasando de una producción basada en la experiencia a la aplicación de la ciencia y la tecnología.

En 2015, el Sr. y la Sra. Ngo Van Cuong (de la aldea de Xuan Binh Nam) decidieron vender sus cuatro lingotes de oro de boda para invertir en el cultivo de camarones en estanques revestidos con lona. Los estanques estaban completamente cubiertos con lona en el fondo y los bordes, y contaban con un sistema de ventilación, aireación del fondo y sifones, lo que les permitía controlar los parámetros ambientales y limitar los brotes de enfermedades. En su primera temporada de cultivo, el Sr. Cuong obtuvo una ganancia de más de 200 millones de VND.

El Sr. Cuong comentó que, antes de invertir, investigó y aprendió de las experiencias de cultivo de camarones en diversas localidades. «Criar camarones en estanques de tierra con el método tradicional suele provocar brotes de enfermedades y una baja eficiencia. Si bien los estanques revestidos con lona requieren una gran inversión y técnicas rigurosas, si se siguen los procedimientos correctamente, la eficiencia es mucho mayor», explicó el Sr. Cuong.

Tras el éxito del matrimonio Cuong, muchos criadores de camarones de la zona han intentado aprender de sus métodos e imitarlos. Hasta la fecha, en algunas aldeas como An Xuyen 1, An Xuyen 3, etc., el porcentaje de hogares que crían camarones en estanques cubiertos con lona ha alcanzado el 100%.

Según los criadores de camarones, si crían camarones en estanques de tierra utilizando el método tradicional que depende del clima y los niveles de agua, la ganancia máxima es de solo unos 20 millones de VND por cosecha. En cambio, con estanques revestidos con lona y aplicando nuevas técnicas, cuando los precios son favorables, las ganancias pueden superar los 200 millones de VND por cosecha en una superficie de aproximadamente 500 m².

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Ampliar la superficie de cultivos de cultivo intensivo.

Esta extraordinaria eficiencia está animando a los agricultores a invertir con audacia y a ampliar la superficie dedicada a la agricultura intensiva.

El Sr. Tran Quoc Toan está renovando y limpiando urgentemente su estanque de peces, preparándose para liberar los alevines para la primera temporada de cultivo del año. Foto: NN

En la mañana del 7 de enero, el Sr. Tran Quoc Toan, jefe de la aldea An Xuyen 3, se encontraba en la granja camaronera de su familia, que abarca casi 3.000 metros cuadrados y consta de 5 estanques cubiertos con lonas. Declaró que las recientes tormentas, inundaciones y mareas altas habían anegado y arrasado con todos los camarones de su familia, así como los de más de 100 familias dedicadas al cultivo de camarones en la aldea.

Actualmente, muchas familias están contratando trabajadores para revestir y limpiar sus estanques, con la intención de lanzar la primera cosecha de alevines de camarón después del Tet. "Los criadores de camarones de la aldea continuarán criando camarones utilizando el método de revestimiento de estanques y se adherirán estrictamente a los procedimientos técnicos", afirmó el Sr. Toan.

Según el Comité Popular de la comuna de An Luong, para 2025, la superficie total destinada al cultivo de camarones en la comuna será de aproximadamente 490 hectáreas, de las cuales más de 230 se destinarán al cultivo intensivo. La promoción de aplicaciones científicas y técnicas avanzadas se está llevando a cabo de la siguiente manera: la población está aprendiendo y aplicando activamente los avances científicos y técnicos, y fortaleciendo los vínculos con empresas de cultivo de camarones de alta tecnología en la zona.

El Sr. Tran Dinh Vuong, vicepresidente del Comité Popular de la comuna de An Luong, dijo que la localidad está orientando a la población para que se centre en el desarrollo de modelos de cultivo intensivo y semiintensivo de camarón blanco, incluido el cultivo en invernaderos; la aplicación de biotecnología y automatización para controlar enfermedades, mejorar la calidad, garantizar la trazabilidad y aspirar al desarrollo sostenible y al aumento del valor de los productos acuáticos locales.

Algunos hogares y empresas han adoptado con valentía prácticas de cultivo bioseguras, limitando o eliminando el uso de antibióticos. Para 2026, la comuna tiene como objetivo ampliar la superficie destinada al cultivo de camarón blanco a más de 580 hectáreas, con el fin de alcanzar una producción de aproximadamente 5.000 toneladas.

"La gestión científica de los estanques ayuda a los agricultores a reducir los costes de alimentación, mejorar la concienciación sobre el tratamiento de aguas residuales, utilizar productos biológicos para sustituir los productos químicos nocivos, reduciendo así la contaminación ambiental en las zonas de cultivo y las zonas residenciales cercanas, y al mismo tiempo aumentando la tasa de supervivencia de los camarones", dijo el Sr. Vuong.

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Sin embargo, la aplicación de técnicas avanzadas aún enfrenta muchas dificultades debido a los altos costos de inversión, la infraestructura inconsistente en las zonas agrícolas y el acceso limitado a la tecnología para algunos hogares.

De cara al futuro, la comuna de An Luong propone que todos los niveles de gobierno sigan prestando apoyo en términos de capital y crédito preferencial; que se fortalezca la formación y la transferencia de tecnología; que se invierta en infraestructura para las zonas agrícolas concentradas; y que se fomenten los vínculos en cadena entre agricultores, cooperativas y empresas.

Fuente: https://baogialai.com.vn/thay-doi-tu-duy-nuoi-tom-de-phat-trien-ben-vung-post576953.html