En la última tarde del año, los últimos momentos de preparación para el nuevo año, muchas familias todavía tienen la costumbre de hervir agua "medicinal" para bañarse. No todos esos lujos son simples hojas rústicas como: saúco, cilantro, cáscara de pomelo, hojas de pomelo, hojas de limoncillo... Bañarse en agua de hojas a fin de año es una costumbre popular, también una belleza cultural que muchas familias conservan y mantienen hasta nuestros días.
Al rememorar los años pasados, la gente tiende a sentir nostalgia cada vez que llega el Tet, especialmente en la vida moderna actual, cuando todo es abundante. Algunas personas recuerdan el olor del Tet con una pasión ardiente, el olor de las hojas de dong, del arroz glutinoso, de las flores de durazno, de los árboles kumquat... Para mí, entre todas las cosas que hay que recordar del Tet, hay también un olor adicional, el aroma de la baya de jabón, de las hojas mezcladas con muchas otras cosas en una olla con agua de baño humeante junto al fuego en la última tarde del año, colocada al lado de la olla de banh chung.
La Sra. Dung y sus hijos preparan hojas para hervir agua.
Cada otoño, cuando la saúco está en temporada de cosecha, las mujeres de las zonas rurales deciden comprar racimos de saúco fresco para almacenarlos, colocarlos en la cocina, secarlos para evitar las termitas y poder guardarlos para usarlos todo el año. Mi madre decía que el sauzgatillo se usa para fumigar la casa, el sauzgatillo se usa para lavar el cabello, y no sé desde cuándo, en mi ciudad natal, distrito de Lam Thao, muchas familias todavía tienen la costumbre de hervir agua de baño al final del año con sauzgatillo, cilantro y muchas otras hojas.
Mi pueblo está situado a orillas del río Rojo, donde hay planicies aluviales que se construyen después de cada temporada de inundaciones. Allí, la gente suele "romper la tierra" para cultivar verduras durante la estación seca, especialmente alrededor del Tet. Todavía se utilizan pequeñas parcelas de tierra para mantener los arbustos de cilantro florecientes y viejos, esperando hasta la tarde del año cuando cada familia corta un manojo para llevar a casa, lavar y hervir agua para bañarse.
Manteniendo esta costumbre durante muchos años, la Sra. Nguyen Kim Dung, de la comuna de Xuan Huy, distrito de Lam Thao, compartió: "Aunque la vida se está volviendo cada vez más moderna, el gel de ducha y el champú son productos para el cuidado de la piel y el cabello que usamos a diario en lugar de hojas naturales, yo todavía preparo una olla de agua mezclada con hojas para que la use toda la familia porque quiero preservar las cosas antiguas, para que mis hijos puedan comprender y amar la cultura tradicional de la familia en particular y del pueblo en general".
El cilantro se utiliza para hervir el agua del baño cuando tiene flores y tallos oscuros.
Debido a que la saúco tiene propiedades limpiadoras, crea una espuma similar a la del jabón natural. Por eso, la gente de la antigüedad, cuando no existía el jabón como hoy, solía utilizar bayas de jabón para hervir agua y lavarse el cabello. En cuanto al cilantro, además de ser una especia familiar en las comidas diarias, el cilantro viejo también es conocido por sus múltiples beneficios para la salud y el alma, ayudando a disipar la mala suerte, trayendo suerte y pureza a la familia en el nuevo año.
El cilantro elegido para hacer agua de baño debe ser del tipo antiguo, que ha florecido, el tallo ha pasado de verde a marrón púrpura y cuando se hierve, emite un olor muy distintivo, picante y fragante. Quizás por eso estas hojas al mezclarse dejan una fragancia duradera. No sólo es una antigua costumbre, bañarse en esta hoja también tiene muy buenos efectos sobre la salud y la circulación sanguínea.
El saúco, el cilantro, la cáscara de pomelo y las hojas de limoncillo son ingredientes indispensables en la olla de agua para bañarse a finales de año.
Los ancianos del pueblo siempre les dicen a sus hijos y nietos que la savia de jabón y el olor viejo disiparán la mala suerte del año viejo y darán la bienvenida al año nuevo. Cada persona, al ser bañada en una olla de agua con hierbas y una fragancia fuerte y cálida en el último día del año viejo, es como ver cómo se liberan las cosas insatisfechas, incompletas o la tristeza persistente en la mente, para que desde allí estén listos para dar la bienvenida a la alegría en el nuevo año.
Jaboncillo, hojas de cilantro… con el sabor característico de la tierra natal también recuerdan a cada persona su origen, sus raíces, no importa donde vayan, lo que hagan, todavía recuerdan volver a casa después de un año de vagar, ocupados con comida, ropa, arroz, dinero para dar la bienvenida a un Tet completo, reencontrarse con sus seres queridos.
Vy An
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Fuente: https://baophutho.vn/thom-huong-bo-ket-226908.htm
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