Los alimentos falsificados representan una amenaza real.
Los alimentos, incluyendo comida y bebida, son una necesidad básica en la vida diaria de las personas. Por lo tanto, garantizar la seguridad e higiene alimentaria es siempre un factor clave que desempeña un papel decisivo en la protección de la salud pública.
Báo Cà Mau•07/07/2025
Tolerar medicamentos y alimentos falsificados equivale a ayudar e instigar el delito.
Implementar medidas decisivas para prevenir y combatir la falsificación de medicamentos, alimentos y cosméticos.
Estamos decididos a erradicar los delitos relacionados con la producción y venta de medicamentos y productos alimenticios falsificados.
Actualmente, el comercio generalizado de alimentos falsificados y de baja calidad , que utilizan productos químicos que superan los niveles permitidos para su conservación y procesamiento, está generando confusión y desconfianza entre los consumidores, incluso en las instalaciones de producción legítimas. Los alimentos falsificados suelen elaborarse con ingredientes de baja calidad que contienen impurezas nocivas como metales pesados, bacterias, virus, moho o aditivos que exceden los niveles regulados. Su consumo prolongado no solo provoca intoxicación, sino que también daña gravemente el hígado, los riñones, el sistema nervioso y otros órganos internos. Los niños, las mujeres embarazadas, las personas mayores, las personas con enfermedades preexistentes y los pacientes con cáncer son particularmente vulnerables a los efectos del consumo de leche, alimentos funcionales y bebidas nutricionales falsificados con etiquetas falsas.
Para garantizar la seguridad e higiene alimentaria, los consumidores deben optar por comprar alimentos que aún no hayan caducado y que estén frescos.
Recientemente, las autoridades, incluidas las de la provincia de Ca Mau , han descubierto numerosos casos de alimentos falsificados y de baja calidad. Sin embargo, esto es solo una pequeña parte de los innumerables actos fraudulentos que perjudican silenciosamente la salud de los consumidores. Muchos alimentos básicos se mezclan con falsificaciones, producidos de forma deficiente pero que llevan falsamente los nombres de marcas reconocidas antes de salir al mercado. Estos productos se consumen principalmente en cocinas industriales, donde trabajan personas sin cualificación. Resulta preocupante que se distribuyan a través de redes sociales, plataformas de comercio electrónico y mercados tradicionales, incluidos los rurales, donde los consumidores aún confían en los alimentos que se venden en escuelas, hospitales y zonas industriales. Mediante tácticas como precios bajos, promociones y grandes descuentos, estas personas explotan la psicología del consumidor para vender alimentos de baja calidad.
Para alimentos enlatados básicos como la leche, los consumidores deben elegir productos con origen y fecha de caducidad claramente indicados, y de marcas reconocidas en el mercado.
El Sr. Truong Thanh Tu, Jefe del Departamento de Inspección del Subdepartamento Provincial de Seguridad e Higiene Alimentaria de Ca Mau, informó que durante el período de mayor actividad de inspección, del 15 de mayo al 15 de junio, en productos esenciales como leche, alimentos frescos, alimentos envasados y alimentos funcionales, las autoridades detectaron varios establecimientos que no cumplían con los estándares de seguridad e higiene. Las infracciones afectaron principalmente a alimentos frescos, alimentos procesados, confitería, bebidas y algunos tipos de alimentos funcionales. El Subdepartamento recomendó a las autoridades competentes que tramiten estos casos conforme a la normativa vigente y continuará coordinando con otros organismos para reforzar las inspecciones y corregir rápidamente las infracciones, con el fin de proteger los derechos y la salud de los consumidores.
Los consumidores deben optar por comprar arroz limpio en centros comerciales y distribuidores de buena reputación para evitar el uso de arroz de baja calidad que pueda contener residuos químicos.
«El consumo prolongado de alimentos de baja calidad, especialmente alimentos funcionales falsificados, puede acarrear graves consecuencias como intoxicaciones, alergias, trastornos metabólicos en el sistema digestivo e incluso cáncer. Además, impide que los pacientes detecten los primeros síntomas de enfermedad para recibir un tratamiento oportuno, lo que supone una pérdida de tiempo y dinero y repercute negativamente en su salud», declaró el Dr. Lam Thuan Hiep, jefe del Departamento de Exámenes del Centro Provincial de Control de Enfermedades de Ca Mau.
Es evidente que, aunque se trate simplemente de alimentos contaminados o falsificados, el daño a la salud de los consumidores es real. Esto se debe a que no solo afecta directamente la calidad de las comidas diarias de muchas familias, sino que también puede repercutir en la vida de muchas personas que consumen estos productos de baja calidad.
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