Las bandejas de boda de lujo son tendencia esta temporada nupcial.

A medida que se acerca la temporada de bodas, los servicios de catering nupcial se vuelven muy solicitados, ya que muchas parejas están dispuestas a gastar una gran suma de dinero en su gran día.

A las parejas no les importa gastar dinero en bandejas de comida para su boda (foto proporcionada por el sujeto).

Clientes que están dispuestos a gastar

Para preparar su ceremonia de compromiso, la Sra. Thu Hien, residente de la calle Chi Lang, visitó junto a su novio la floristería Royal Florist Wedding Trays en la calle An Thai (en el mismo barrio de Thanh Dong). El precio no era lo más importante para Hien y su novio; lo que les importaba era que las bandejas para su ceremonia de compromiso fueran hermosas, elegantes y lujosas.

Tras recibir asesoramiento, Thu Hien y su novio eligieron un juego de nueve bandejas ceremoniales en tonos rojos, adornadas con diversas flores e incrustaciones de nácar. Las ofrendas, como dulces, vino y tabaco, eran de alta calidad. El juego de bandejas ceremoniales de Thu Hien tuvo un costo de 16 millones de VND.

Este ni siquiera es el precio más alto para bandejas de boda. La Sra. Pham Thi P., del barrio de Le Thanh Nghi, está preparando la ceremonia de compromiso de su segundo hijo. Dado que el matrimonio se considera un acontecimiento trascendental en la vida y su familia goza de una buena posición económica, la Sra. P. decidió gastar más de 70 millones de VND en un juego de 11 bandejas. "Quiero que las bandejas sean llamativas y elegantes, algo que los invitados admiren", dijo la Sra. P.

Este juego de 11 bandejas ceremoniales cuesta 70 millones de VND (foto proporcionada por el sujeto).

Según los dueños de tiendas de bandejas para bodas, actualmente existen varios tipos de bandejas para ceremonias de compromiso, bodas y bodas. Mientras que las bandejas de compromiso y boda suelen contener 7, 9 u 11 artículos (cada uno compuesto por nueces de betel, té, tabaco, vino, pasteles, dulces, cerdo asado, etc.), las bandejas de boda solo contienen una (una bandeja mixta). Los precios de estos juegos de bandejas también varían. Los juegos más económicos cuestan entre 7 y 8 millones de VND, mientras que los juegos de gama alta oscilan entre 10 y 13 millones de VND. El dueño de una tienda de bandejas de lujo en el barrio de Le Chan dijo que los clientes suelen pedir juegos que cuestan entre 13 y 18 millones de VND. Los clientes más exigentes y que buscan algo más elaborado pueden optar por precios más altos.

Según el precio y las necesidades del cliente, los dueños de las tiendas personalizan las bandejas de boda. "Para opciones económicas, los métodos son sencillos y los productos son comunes. Para precios más elevados, los productos deben ser vietnamitas de alta calidad o importados", explicó la Sra. Nguyen Thi Ngoc, propietaria de la tienda de bandejas de boda Ngoc La en la comuna de Nam Sach.

"Los dueños de las tiendas obtienen enormes ganancias."

La temporada de bodas suele comenzar en agosto y alcanza su punto álgido entre octubre y febrero (según el calendario lunar) de cada año. Durante este periodo, las tiendas de bandejas para bodas obtienen importantes beneficios.

La Sra. Nguyen Thi Ngoc, propietaria de la tienda de bandejas nupciales Ngoc La, comentó que durante los meses de mayor demanda recibe innumerables pedidos de bandejas para bodas. Tiene que contratar personal adicional para maximizar sus ingresos. En algunos meses, obtiene una ganancia de 100 millones de VND. Sus clientes se encuentran repartidos por Hanói , Hung Yen, Quang Ninh y otras provincias.

Si bien los ingresos son decentes, el trabajo de hacer bandejas ceremoniales también conlleva mucha presión.

Durante la temporada de bodas, la Sra. Pham Thi Thu Huong, propietaria de una tienda de bandejas nupciales de alta gama en Hai Duong , distrito de Thanh Dong, recibe un promedio de 7 bandejas por semana, lo que le genera una ganancia de entre 30 y 40 millones de VND al mes. Este es también el ingreso soñado para muchas personas.

Aunque los ingresos son decentes, la profesión de fabricante de bandejas para bodas también conlleva mucha presión. Los preparativos deben comenzar con una semana de anticipación. La Sra. Pham Thi Thu Huong, dueña de una tienda de bandejas de boda de alta gama en Hai Duong, comentó que a menudo tiene que levantarse a las 4 de la mañana para ir al mercado mayorista y seleccionar personalmente las flores más hermosas. "Si llego un poco tarde, no quedarán flores bonitas para mis clientes", dijo la Sra. Huong. De igual manera, las nueces y hojas de betel son muy caras y no siempre están en buen estado durante la temporada de bodas, por lo que tiene que pedirlas desde el este de Hai Phong para seleccionar los racimos de nueces de betel más verdes, frescos, redondos, grandes y hermosos.

Las bodas y las ceremonias de compromiso suelen celebrarse los fines de semana. Atender a un gran número de clientes, mantener la calidad y cumplir con los plazos de entrega supone una enorme presión para los dueños de las tiendas. «Normalmente, quienes nos dedicamos a esto trabajamos por lotes, siguiendo un proceso. Primero se preparan las bandejas con productos secos como té, tabaco y dulces. Las bandejas con flores frescas, frutas o productos horneados, como los pasteles de boda tradicionales, se preparan solo un día antes de la entrega al cliente», explicó la Sra. Luong Thi Lan Anh, propietaria de Royal Florist Wedding Trays. Debido a la presión por cumplir con los plazos y gestionar grandes cantidades, quienes preparan bandejas de boda a menudo se quedan despiertos dos noches seguidas los fines de semana para terminar su trabajo.

Al hablar de los contratiempos en su profesión, Lan Anh rió al recordar la vez que fue en moto hasta la casa de la novia para solucionar una emergencia. «En aquella ocasión, el equipo de la comitiva nupcial rompió una bandeja de vino. Aunque no fue culpa mía, este trabajo exige dedicación. Por suerte, la familia de la novia vivía cerca de la tienda, así que pude solucionarlo a tiempo», comentó Lan Anh. Además, los atascos, las averías de los vehículos y los retrasos en la ceremonia, que dan lugar a constantes llamadas de los clientes, también son riesgos comunes en esta profesión.

El reciente desarrollo de la artesanía de bandejas ceremoniales ha generado una fuerte competencia entre los profesionales del sector. Para sobrevivir, los fabricantes de bandejas necesitan gran destreza y creatividad para producir artículos de alta calidad y estéticamente atractivos. Entre las bandejas ceremoniales, los motivos de dragones y fénix suelen ser los más difíciles de elaborar y requieren la mayor habilidad. Anteriormente, los dragones y fénix se hacían con juncos tejidos, pero ahora los artesanos han optado por usar espuma para lograr un diseño más ligero y sencillo. «Cortar el marco y crear el molde es fundamental, ya que representa el 50% de la maestría. El resto depende de la habilidad para combinar los materiales y crear el producto final», afirmó la Sra. Pham Thi Thu Huong.

Las bandejas restantes se coordinarán por color y se decorarán con flores según las preferencias y requisitos del cliente. Por lo tanto, cada juego de bandejas tendrá una combinación de colores o temática diferente.

Para satisfacer a sus clientes, los dueños de las tiendas aprenden constantemente, mejoran sus habilidades y se mantienen al día sobre las nuevas tendencias en las plataformas de redes sociales.

THU HUONG

Fuente: https://baohaiphong.vn/trap-cuoi-cao-cap-len-ngoi-trong-mua-cuoi-530459.html