Nuevas perspectivas para la acuicultura de agua dulce.

El cambio climático, la contaminación ambiental en las zonas agrícolas y la volatilidad de los mercados han causado dificultades a muchos productores de camarones en los distritos de Hoa Hiep y Dong Hoa, así como en la comuna de Hoa Xuan. Recientemente, el modelo de cría de tilapia monosexo con una demanda de mercado estable ha abierto nuevas perspectivas para los agricultores de esta zona.

El distrito de Hoa Hiep cuenta con 347 hectáreas de área acuícola, con una producción anual de 440 toneladas, concentrada en la zona baja del río Ban Thach, dedicada principalmente al cultivo de camarón blanco. Desde 2010, la acuicultura se ha enfrentado a numerosos desafíos, como brotes de enfermedades, contaminación del agua, cambio climático, reproductores de baja calidad y aumento de los precios de los piensos.

“Para abordar este problema, desde 2024 hasta la actualidad, la localidad ha planificado áreas de acuicultura en los ríos Ngọn y Bàn Thạch y ha pasado del cultivo de camarones a otros productos acuáticos como: la cría de abulón en estanques arenosos; la cría de mero y tilapia monosexo; el cultivo intercalado de cangrejo y camarón, y el policultivo de peces, cangrejos y abulón… Actualmente, el modelo de cultivo de tilapia monosexo es el más prometedor porque la técnica de cultivo es simple, hay una fuente garantizada de alevines y alimento, y especialmente hay una empresa exportadora dispuesta a comprar a los agricultores”, dijo el Sr. Nguyen Cong Dung, Vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Hoa Hiep.

Los trabajadores de Hung Bang Co., Ltd. están procesando tilapia para un pedido de exportación. Foto: Colaborador.

Hung Bang Co., Ltd., ubicada en el Parque Industrial Hoa Hiep, exporta tilapia procesada a la UE, Rusia y Oriente Medio. Para garantizar el suministro de materia prima, la empresa colabora con 100 familias de la provincia en la cría de tilapia siguiendo sus procedimientos técnicos y garantiza la compra de toda la producción. Según la Sra. Pham Thi Thu Lieu, directora de la empresa, la capacidad de procesamiento actual es de 35 a 50 toneladas de pescado crudo al día. Los productos de tilapia procesada tienen buena acogida en el mercado, por lo que la empresa planea aumentar la capacidad a 100-150 toneladas de materia prima al día para 2026. Actualmente, Hung Bang Co., Ltd. busca colaborar con más familias agricultoras para ampliar su área de suministro de materia prima y se compromete a comprar el 100% de la producción.

Se puede decir que la cría de tilapia monosexo representa una nueva dirección para muchos hogares en zonas costeras y ribereñas. Este cambio en el modelo de cultivo no solo ayuda a mejorar la zona de cultivo y el medio ambiente, sino que también crea nuevos medios de subsistencia. El agricultor Nguyen Trong Co (comuna de Hoa Xuan) compartió: “Recibimos apoyo de la empresa en cuanto a alevines, alimento y compra garantizada de todos los productos; el personal técnico nos guía en el proceso, cómo cuidar los peces, limpiar los estanques y preparar las proporciones adecuadas de alimento. Esto nos da confianza para cambiar a la cría de este nuevo tipo de producto acuático”. El Sr. Tran Van Phong (barrio de Hoa Hiep) dijo que hace dos meses convirtió toda su zona improductiva de cultivo de camarones al cultivo de tilapia. Los peces crecen bien, son menos propensos a las enfermedades y no son quisquillosos con la comida. La empresa se ha comprometido a comprar el 100% de la producción, por lo que se siente muy seguro.

Muchos agricultores y cooperativas han firmado acuerdos de cooperación para suministrar tilapia comercial a Hung Bang Co., Ltd.

En los mercados nacionales e internacionales , el mercado de la tilapia experimenta un fuerte crecimiento. Según la Sra. Vo Ngoc Tram (Instituto de Investigación Acuícola III), se prevé que la producción mundial de tilapia alcance aproximadamente 6,8 millones de toneladas en 2024 y podría llegar a 7,3 millones de toneladas en 2025. Estados Unidos, Japón, Europa y Latinoamérica son los principales mercados importadores a nivel mundial. En Vietnam, los ingresos por exportaciones de tilapia superan los 70 millones de dólares, y en el primer trimestre de 2025, las exportaciones de tilapia a Estados Unidos aumentaron un 5 % interanual, alcanzando casi los 3 millones de dólares.

“Para reducir la presión del monocultivo de camarón blanco, desarrollar un modelo de cultivo de tilapia monosexo es una solución viable, adecuada al clima y al entorno acuático locales. Este modelo puede utilizar la infraestructura existente, como canales de suministro de agua, estanques, bombas, etc. Además, la experiencia práctica de los agricultores con respecto a los niveles de agua y las mareas, junto con las técnicas transferidas, será favorable para desarrollar un nuevo modelo de cultivo acorde con la demanda del mercado”, compartió la Sra. Tram.

Fuente: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/trien-vong-moi-cho-thuy-san-nuoc-ngot-d650cc1/