Nuevas perspectivas para la acuicultura de agua dulce

El distrito de Hoa Hiep cuenta con una superficie acuícola de 347 hectáreas, con una producción de 440 toneladas anuales, concentrada en la zona baja del río Ban Thach, dedicada principalmente a la cría de camarón patiblanco. Desde 2010, la acuicultura se ha enfrentado a numerosas dificultades, como enfermedades, contaminación del agua, cambio climático, semillas de mala calidad y altos precios de los piensos.

“Para resolver este problema, desde 2024 hasta ahora, la localidad ha planificado áreas de cultivo en las áreas del río Ngon y el río Ban Thach y ha convertido el cultivo de camarones a otros tipos de productos acuáticos como: cría de caracoles en estanques de arena; cría de mero y tilapia monosexo; cultivo intercalado de cangrejos y camarones, cría de peces, cangrejos y caracoles... Actualmente, el modelo de cultivo de tilapia monosexo es el más prometedor debido a sus técnicas de cultivo simples, fuentes garantizadas de semillas y alimentos, y especialmente hay empresas exportadoras listas para comprar para la gente”, dijo el Sr. Nguyen Cong Dung, vicepresidente del Comité Popular del Barrio Hoa Hiep.

Trabajadores de Hung Bang Company Limited procesan tilapia para pedidos de exportación. Foto: Colaborador

Hung Bang Company Limited, ubicada en el Parque Industrial Hoa Hiep, exporta productos procesados de tilapia a los mercados de la UE, Rusia y Oriente Medio. Para asegurar la materia prima, la empresa ha cooperado con 100 hogares de la provincia para criar tilapia según su proceso técnico y adquirir la totalidad de la producción. Según la Sra. Pham Thi Thu Lieu, directora de la empresa, la capacidad actual de procesamiento es de 35 a 50 toneladas de pescado crudo al día. Los productos procesados de tilapia están teniendo una buena acogida en el mercado, por lo que la empresa planea aumentar la capacidad a 100-150 toneladas de materia prima al día para 2026. Actualmente, Hung Bang Company Limited desea cooperar con numerosos hogares para ampliar la superficie de producción de materia prima y se compromete a adquirir el 100 %.

Se puede decir que la cría de tilapia monosexual representa una nueva dirección para muchos hogares en zonas costeras y ribereñas. La conversión del modelo de cultivo no solo contribuye a mejorar la zona de cultivo y el medio ambiente, sino que también crea nuevos medios de vida. El agricultor Nguyen Trong Co (comuna de Hoa Xuan) comentó: «La empresa nos apoya con semillas y fuentes de alimento, y garantiza el consumo de todos los productos; el personal técnico nos guía en el proceso, el cuidado de los peces, la limpieza del estanque y la mezcla de la proporción adecuada de alimento. Esto nos da seguridad al cambiar a la cría de nuevos productos acuáticos». El Sr. Tran Van Phong (distrito de Hoa Hiep) comentó que acaba de convertir toda la zona de cultivo de camarón ineficaz a la cría de tilapia durante dos meses. Los peces crecen bien, presentan pocas enfermedades y no son exigentes con la comida. La empresa se ha comprometido a comprar el 100 % de la producción, lo que nos da mucha seguridad.

Numerosos agricultores y cooperativas firmaron acuerdos de cooperación para suministrar tilapia comercial a Hung Bang Company Limited.

A nivel nacional e internacional , el mercado de tilapia está experimentando un fuerte crecimiento. Según el Maestro Vo Ngoc Tram (Instituto de Investigación Acuícola III), en 2024, la producción mundial de tilapia será de aproximadamente 6,8 millones de toneladas y podría alcanzar los 7,3 millones de toneladas en 2025. Estados Unidos, Japón, Europa y Latinoamérica son los principales mercados importadores del mundo. En Vietnam, las exportaciones de tilapia superaron los 70 millones de dólares y, en el primer trimestre de 2025, las exportaciones a Estados Unidos aumentaron un 5% durante el mismo período, alcanzando casi los 3 millones de dólares.

Para reducir la presión del monocultivo de camarón patiblanco, desarrollar un modelo de cultivo de tilapia monosexo es una solución viable, adecuada a las condiciones climáticas y ambientales hídricas locales. Este modelo puede aprovechar los sistemas de infraestructura existentes, como canales de suministro de agua, estanques, bombas, etc. Además, la experiencia práctica de los acuicultores en los niveles de agua y las mareas, combinada con las técnicas transferidas, será una ventaja para desarrollar nuevos modelos de cultivo según la demanda del mercado, añadió la Sra. Tram.

Fuente: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/trien-vong-moi-cho-thuy-san-nuoc-ngot-d650cc1/