Cultivo de hortalizas para la exportación a lo largo del río Da Dang

Pimientos morrones exportados a Japón por la cooperativa

“Nuestra cooperativa se especializa en el cultivo de hortalizas ecológicas, siguiendo estándares orgánicos. Cada tomate y pimiento del huerto de la cooperativa es una hortaliza que no utiliza pesticidas, lo que garantiza la seguridad tanto de los agricultores que los cuidan directamente como de los consumidores que utilizan productos agrícolas”, comentó la Sra. Nguyen Thi Luong, directora de la Cooperativa Agrícola Lien Ket Like, aldea de Lien Ket, comuna de Phu Son, Lam Ha.

Ubicada junto al río Da Dang, un río de aguas tranquilas en la estación seca que nace en la época de lluvias en las tierras altas, los agricultores de la aldea de Lien Ket están acostumbrados a cultivar hortalizas a pequeña escala, tanto para la alimentación familiar como para la venta en los mercados de la aldea y la comuna. Al emprender negocios a gran escala y encontrar una salida para la gran producción de hortalizas, es necesario encontrar un nuevo rumbo. Por ello, en 2021, los agricultores de la aldea se unieron para encontrar salidas comerciales para las hortalizas, formando una cooperativa.

La Sra. Nguyen Thi Luong comentó: «La cooperativa cuenta con nueve miembros oficiales, y sus principales cultivos son pimientos morrones y tomates, cultivados en invernaderos. Inicialmente, los agricultores construyeron invernaderos para secar los granos de café durante la temporada de cosecha, que coincidía con las lluvias al final de la estación seca. Sin embargo, los invernaderos solo se usaron durante un mes, lo cual fue un desperdicio en comparación con la inversión. Por lo tanto, se les ocurrió la idea de cultivar tomates en invernaderos durante el tiempo restante».

Las lámparas de azufre previenen enfermedades en los vegetales

“Afortunadamente, desde el principio, al decidir cultivar tomates, nuestros socios fueron conscientes de que el cultivo en invernaderos debe garantizar hortalizas limpias para proteger el medio ambiente. Por lo tanto, nos hemos puesto en contacto con empresas agrícolas para obtener asesoramiento sobre técnicas seguras de cultivo de hortalizas”, recuerda la Sra. Luong. La medida más audaz que han adoptado los socios de la cooperativa es aplicar la tecnología Biopro, que utiliza enemigos naturales para preservar el entorno de cultivo del tomate.

La Sra. Nong Thi Hong Van, responsable técnica de Funo Fertilizer Company, empresa que presta apoyo técnico a la Cooperativa Lien Ket, recordó que, al construir los invernaderos, los agricultores de la Cooperativa siguieron la planificación y no utilizaron fertilizantes inorgánicos ni pesticidas. "Desde el principio, la Cooperativa colaboró con Dalat Hasfarm Company para liberar enemigos naturales en el huerto de tomates. Estos enemigos naturales eliminan arañas rojas y tripes, además de controlar insectos dañinos, lo que contribuye a que el huerto de la Cooperativa sea seguro para las hortalizas, sin necesidad de utilizar pesticidas. La planificación metódica y la aplicación de técnicas biológicas desde el principio contribuyeron a que el entorno de los huertos estuviera muy limpio y verde, y que los tomates y pimientos morrones estuvieran muy limpios", informó la Sra. Van.

El huerto de la Cooperativa Lien Ket no solo libera más de 20 tipos de enemigos naturales para eliminar insectos dañinos, sino que también cultiva numerosas macetas, colgadas en los parterres para atraerlos. En el huerto, se utilizan tablas colgantes, cinta atrapainsectos y lámparas de azufre para prevenir enfermedades. Las medidas integrales de prevención de plagas, con enfoque orgánico, han ayudado a equilibrar el entorno del huerto, sin necesidad de usar pesticidas, ni siquiera biológicos. "Todos los meses, cosechamos toneladas de tomates y pimientos para abastecer a empresas que exportan a Japón. El mercado japonés es muy complejo; si se detectan residuos de pesticidas, el contrato se rescindirá. Por lo tanto, nos recordamos mutuamente la importancia de limpiar las verduras siguiendo las instrucciones del personal técnico", compartió la Sra. Nguyen Thi Luong.

En muchos invernaderos, cuando llega la temporada de cosecha de café, la cooperativa destruye las últimas plantas de tomate de la temporada para devolver la tierra al patio de secado. Tras el envasado de los granos de café, la cáscara molida se lleva a la planta procesadora de fertilizantes de la cooperativa, donde se composta con levadura en bloques sueltos de fertilizante orgánico descompuesto, y se devuelve para fertilizar los huertos de tomates y pimientos. Este modelo de producción agrícola integrada ha ayudado a los agricultores a maximizar sus ganancias y a abordar los problemas ambientales, con el objetivo de lograr una agricultura verde y sostenible.

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