La cultura y las costumbres del pueblo Muong en la zona de la cascada May atraen a los turistas que desean explorarlas y experimentarlas.
Thanh Hoa es una de las pocas localidades que posee una topografía muy diversa, incluyendo zonas montañosas, de colinas, llanuras y áreas costeras. La convivencia de siete grupos étnicos ha dado lugar a una rica variedad de productos profundamente arraigados en la cultura local. Esto también constituye un recurso importante para que la localidad desarrolle productos turísticos únicos.
Entre los productos típicos de la provincia, la salchicha de cerdo fermentada (nem chua) es la más reconocida. De ser un plato sencillo y cotidiano, la nem chua se ha convertido en un símbolo del turismo de Thanh Hoa. En destinos turísticos, hoteles, complejos turísticos y tiendas especializadas, es común ver cajas de nem chua bellamente empaquetadas. Para muchos turistas, es un recuerdo indispensable de su viaje.
La Sra. Nguyen Thi Nga, propietaria de la planta de producción de alimentos Nguyen Thi Nga (distrito de Sam Son), declaró: “Hoy en día, los turistas no solo se interesan por el sabor, sino que también prestan atención al origen. Por lo tanto, la certificación OCOP de nuestros productos no solo contribuye a mejorar nuestra reputación, sino que también crea condiciones más favorables para su promoción y presentación a los turistas, tanto dentro como fuera de la provincia”.
Además de la salchicha de cerdo fermentada (nem chua), muchos otros productos tradicionales de la región del delta del Mekong, como el pastel de arroz glutinoso de Tu Tru (banh gai Tu Tru), el pastel de arroz glutinoso de Phu Quang (che lam Phu Quang) y las artesanías elaboradas con junco de Nga Son, se están incorporando gradualmente a la experiencia turística. Más que simples mercancías, cada producto encierra una historia sobre la aldea artesanal, la experiencia de producción y los valores culturales preservados a lo largo de generaciones.
En Sam Son, además de nadar y relajarse, muchos turistas disfrutan experimentando la vida de los pescadores. Cada mañana, al llegar los barcos, la compraventa de mariscos se desarrolla con gran actividad en la misma playa. Muchos turistas optan por madrugar para sumergirse en esta escena, seleccionando personalmente mariscos frescos y viviendo experiencias únicas en la costa de Sam Son.
No contentos con comprar marisco fresco en la playa, muchos turistas también visitan el Mercado del Pilar Rojo, tiendas especializadas y salas de exposición de productos OCOP para elegir artículos prácticos para llevar a casa como recuerdo. Desde salsa de pescado tradicional, pasta de camarones, camarones secos, caballa secada al sol y calamar seco hasta productos elaborados con marisco local, la variedad es enorme.
Cabe destacar que muchos de los productos estrella de Sam Son han sido reconocidos como productos OCOP de 3 estrellas, como la salsa de pescado de arenque Bong Sen, la salsa de pescado de anchoa Bong Sen, el concentrado de salsa de pescado Hoang Long, las hamburguesas de calamar Phuoc Thinh, etc., y se están convirtiendo gradualmente en productos turísticos, contribuyendo a promover la imagen de la región costera de Thanh Hoa.
Dejando atrás la bulliciosa región costera, el viaje para descubrir los productos locales continúa, llevando a los visitantes a las zonas montañosas de la provincia de Thanh Hoa, un lugar que conserva muchos rasgos culturales únicos de las comunidades de minorías étnicas.
Durante los meses de verano, el Área Ecoturística de la Cascada de Mayo atrae a un gran número de turistas que buscan disfrutar del paisaje y relajarse. Además de la belleza de la famosa cascada con sus nueve chorros de agua blanca que caen en cascada entre montañas y bosques, muchos visitantes también dedican tiempo a aprender sobre la cultura local, como el tejido de brocado, la cestería, la molienda de arroz y a degustar productos locales como miel de bosque, brotes de bambú, verduras silvestres, chiles silvestres, pollos de corral, caracoles de roca, vino de arroz y arroz glutinoso cocinado en tubos de bambú. Muchos productos típicos de la montaña, que satisfacen las necesidades diarias, se han convertido en artículos populares para los turistas.
La Sra. Bui Thi Thao, empresaria de la zona de May Waterfall, comentó: “Durante la temporada alta, el número de visitantes que buscan comprar productos locales aumenta considerablemente. Muchos turistas, tras probar los platos típicos del pueblo Muong, suelen comprar especialidades adicionales para llevar a casa como regalo para familiares y amigos”.
En realidad, para que los productos locales se conviertan en especialidades turísticas, la calidad por sí sola no basta; es fundamental vincularlos con experiencias, historias culturales y actividades promocionales. Por lo tanto, además de mejorar la calidad del producto, las localidades deben centrarse en la creación de marcas, el perfeccionamiento de los diseños, el impulso de la promoción y el fortalecimiento de los vínculos entre productores y empresas turísticas. En particular, deben priorizar el desarrollo de actividades experienciales, la conexión de los productos de origen local y las aldeas artesanales tradicionales con rutas y recorridos turísticos, y la difusión de las historias culturales asociadas a cada producto.
En un contexto donde los turistas buscan cada vez más experiencias locales auténticas, los productos locales ya no son solo recuerdos para llevar a casa. Se están convirtiendo en parte integral del viaje de exploración, un puente que permite a los turistas comprender mejor la cultura, la gente y el territorio de la provincia de Thanh Hoa. Cuando se reconocen adecuadamente los valores locales, cada producto local puede convertirse en un "embajador del turismo", contribuyendo al atractivo único del destino.
Texto y fotos: Thùy Linh
Fuente: https://baothanhhoa.vn/tu-san-pham-dia-phuong-den-dac-san-du-lich-291217.htm
