¿Beber café aumenta los niveles de ácido úrico?

El ácido úrico es una sustancia que se produce cuando el cuerpo descompone las purinas, un compuesto natural presente en muchos alimentos y bebidas. Cuando los niveles de ácido úrico en la sangre son excesivamente altos, se cristalizan fácilmente en sales de urato en las articulaciones y los tejidos, causando una afección inflamatoria aguda llamada gota.

1. Los resultados de estudios científicos no han demostrado que el café aumente los niveles de ácido úrico.

Contenido

1. Los resultados de estudios científicos no han demostrado que el café aumente los niveles de ácido úrico.
2. ¿Qué deben hacer las personas con alto riesgo de tener niveles elevados de ácido úrico o gota?

Los científicos analizaron datos de varios estudios a gran escala que examinaron la relación entre el consumo de café, los niveles de ácido úrico en sangre y el riesgo de gota. Los resultados mostraron que quienes bebían café, en general, no tendían a presentar niveles elevados de ácido úrico; de hecho, los niveles de ácido úrico podrían haber sido más bajos en el grupo que bebía café en comparación con el grupo que no lo consumía.

Este estudio utilizó datos de casi 15,000 adultos para evaluar los niveles de ácido úrico y el consumo de café, y descubrió que quienes bebían café tendían a tener niveles más bajos de ácido úrico en sangre. Este hallazgo es notable, ya que la gota es una consecuencia clínica de los niveles altos de ácido úrico. Esto no es solo un hallazgo de unos pocos estudios, sino que se observa en la mayoría de los datos recopilados sobre el café y la gota.

Esto sugiere que el café puede ejercer sus efectos a través de otras vías biológicas, como la antiinflamación y el aumento de la excreción de ácido úrico a través de los riñones, en lugar de simplemente reducir los niveles de ácido úrico.

Las personas que beben café generalmente no tienden a tener niveles elevados de ácido úrico; de hecho, los niveles de ácido úrico pueden ser más bajos en el grupo que bebe café en comparación con el grupo que no bebe café.

2. ¿Qué deben hacer las personas con alto riesgo de tener niveles elevados de ácido úrico o gota?

1. Beba café con moderación: Los estudios no han demostrado que el café aumente el riesgo de ácido úrico alto o gota. Al contrario, muchos estudios han demostrado que quienes beben café tienen un menor riesgo de gota. Por lo tanto, si goza de buena salud, beber café con moderación (1-3 tazas al día) generalmente se considera seguro y no hay necesidad de evitarlo por temor a un aumento del ácido úrico.

2. Presta atención a los ingredientes de tu bebida: Tomar café con mucha azúcar, jarabe y crema puede afectar negativamente tu salud general, especialmente si tienes niveles altos de insulina o eres obeso, factores asociados con el aumento de ácido úrico y gota. Por lo tanto, evita las bebidas precocinadas demasiado dulces y opta por café solo o con menos azúcar.

3. Controle los síntomas individuales: Si bien la evidencia general no muestra al café como el "culpable" del aumento de los niveles de ácido úrico, y cada cuerpo reacciona de manera diferente, si experimenta un empeoramiento del dolor articular o niveles elevados de ácido úrico después de beber café, controle su condición y consulte a un especialista.

4. Priorizar las medidas que han demostrado reducir el ácido úrico: Además del café, las estrategias médicamente probadas para controlar el ácido úrico y reducir el riesgo de gota incluyen:

Limite el consumo de alcohol, especialmente cerveza: es un factor importante en el aumento de los niveles de ácido úrico.
Limite el consumo de bebidas ricas en azúcar y fructosa y refrescos endulzados artificialmente.
Controle su peso, mantenga un estilo de vida saludable, beba suficiente agua y haga ejercicio regularmente.

Estas recomendaciones están incluidas en la mayoría de las guías clínicas sobre la prevención y el tratamiento de la gota.

Tenga en cuenta que este artículo es sólo para fines informativos y no reemplaza el consejo médico.

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Fuente: https://suckhoedoisong.vn/uong-ca-phe-co-lam-tang-axit-uric-khong-169251213200810665.htm