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Los lichis de maduración temprana: un preciado regalo de nuestra tierra natal.

Việt NamViệt Nam01/06/2024

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Lo que antes era el corazón anegado del distrito de Thanh Ha ( provincia de Hai Duong ), con sus suelos bajos, ácidos y fangosos, las comunas de la zona de Ha Dong se han convertido ahora en tierras fértiles. Los lichis de maduración temprana se han convertido en un cultivo emblemático para los habitantes locales durante generaciones.

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Se le llama lichi temprano porque esta variedad es la que se cosecha más temprano de todas las variedades de lichi y tiene un alto valor económico . En la zona de Ha Dong, muchas personas se han enriquecido cultivando árboles de lichi temprano.
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Los vastos y extensos huertos de lichi enriquecen la tierra de Ha Dong.

Poca gente sabe que la zona de Ha Dong está rodeada de ríos y canales. Antes de la construcción del puente Hop Thanh, era como una isla remota, de difícil acceso. Sin embargo, desde que en 1994 se descubrió el lichi y se plantó extensamente por toda la región, los beneficios económicos de este cultivo han contribuido significativamente a la transformación de esta zona rural empobrecida.

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El distrito de Thanh Ha cuenta actualmente con 1.700 hectáreas de árboles de lichi de maduración temprana.

Según los ancianos, un aldeano encontró un árbol de lichi silvestre y lo llevó a casa para replantarlo, obteniendo un árbol frondoso y fructífero. Tras muchos años, el árbol creció mucho y su copa se extendió ampliamente, dificultando la cosecha y el cuidado, por lo que la familia del difunto lo desenterró y lo vendió. Sin embargo, lograron propagarlo, dando lugar a numerosos retoños de segunda y tercera generación. En la zona de Ha Dong, existen muchos árboles de lichi de maduración temprana con más de un siglo de antigüedad que aún dan frutos dulces. Comparados con el árbol de lichi original de la aldea de Thuy Lam, estos árboles de maduración temprana tienen apenas unos 40 años. Los conocedores suelen elegir la fruta de estos árboles más antiguos.

En los extensos huertos de lichi, aunque la cosecha no es tan abundante como en la temporada principal, esta variedad siempre ha dado buenos resultados. El distrito de Thanh Ha cuenta actualmente con 1700 hectáreas de lichis de maduración temprana. Aquí se cultivan muchas variedades: lichi de huevo blanco, lichi de huevo espinoso, lichi de huevo rosa y lichi híbrido. Sin embargo, el lichi de maduración temprana más fragante y delicioso, y el más cultivado, es el lichi de huevo rosa. Esta variedad se cultiva extensamente en las comunas de Thanh Quang, Thanh Cuong y Thanh Hong.

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Los lichis de principios de temporada suelen venderse a unos 45.000 VND/kg, unos 25.000 VND/kg más que los lichis de temporada principal.

El Sr. Nguyen Van Khoa, presidente del Comité Popular de la comuna de Thanh Quang, declaró: "Los lichis tempranos son un preciado regalo que la naturaleza ha otorgado a la región de Ha Dong. Esta variedad de lichi se ha convertido en una especialidad; en ningún otro lugar se cultiva con un sabor tan delicioso como aquí".

Muchos habitantes de Thanh Ha que abandonaron su ciudad natal trajeron consigo variedades de lichi de maduración temprana para cultivarlas en sus nuevos hogares, pero en ningún otro lugar la calidad es tan superior como en Ha Dong. En esta zona, los árboles de lichi son de hoja perenne y producen frutos grandes y jugosos. Si se cultivan variedades de lichi de maduración temprana en otras comunas del distrito, como Ha Tay o Ha Bac, la calidad no será tan buena y el sabor será notablemente astringente. Los lichis de maduración temprana son más grandes que los de temporada principal, con semillas grandes pero una pulpa gruesa, blanca, fragante y dulce.

Solo hay una temporada de maduración de lichi al año. Turistas de todas partes suelen regresar a la región productora de lichi durante la temporada de cosecha para disfrutar de su aroma y dulzura. Los lichis de principios de temporada se venden generalmente a unos 45 000 VND/kg, unos 25 000 VND/kg más que los de la temporada principal.

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Además de ser fragantes y deliciosos, los lichis de Thanh Ha son ricos en fibra, fortalecen el sistema inmunológico y mejoran la salud de la piel. Además de azúcares naturales y fibra, contienen micronutrientes como potasio, vitamina C, vitamina E, hierro y vitamina B6. Los lichis maduros tienen una cáscara fina, espinas firmes y una capa exterior resistente y sedosa. Gracias a su sabor inconfundible, los lichis de Thanh Ha son reconocidos en todo el mundo.

Además de propagar esta variedad de lichi por toda la región, los habitantes de Ha Dong se esfuerzan constantemente por mejorar la calidad de la fruta. El 100% de la superficie cultivada de lichi de maduración temprana se cultiva ahora siguiendo las normas VietGAP. Por lo tanto, la calidad del lichi es muy valorada y goza de una excelente reputación en el mercado.

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Los lichis de maduración temprana de Thanh Ha se exportan a muchos mercados exigentes.

Gracias a la atención de diversos niveles de gobierno, sectores y empresas, los lichis de maduración temprana de Thanh Ha se exportan a numerosos mercados exigentes como Japón, Australia, Estados Unidos, Canadá, Singapur, Corea del Sur, Francia y, en grandes cantidades, a China. En promedio, el distrito de Thanh Ha cosecha unas 40 000 toneladas de lichis al año, de las cuales unas 25 000 son variedades de maduración temprana, lo que genera un valor aproximado de 800 000 millones de VND anuales. Numerosas empresas, como Ameii Vietnam JSC, Red Dragon Production, Trade and Service Co., Ltd. y Nhan Hoa Food Processing Co., Ltd., entre otras, han contribuido activamente a la comercialización de los lichis de Thanh Ha en mercados exigentes. Además, el sistema cooperativo del distrito de Thanh Ha también ha impulsado la compra y el consumo de lichis. El Sr. Nguyen Van Hien, director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Hop Duc HD, dijo que durante muchos años, a través de la cooperativa, se han suministrado lichis de maduración temprana a los sistemas de supermercados en la ciudad de Hai Duong, Hai Phong y Hanoi.

La buena noticia de este año es que, aunque el rendimiento es bajo, el precio se ha mantenido alto y estable desde el comienzo de la temporada, con un promedio de 38.000 VND/kg.

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Los lichis de Thanh Ha están etiquetados con etiquetas de trazabilidad.

Durante muchos años, el Comité Popular del distrito de Thanh Ha ha colaborado activamente con los departamentos y organismos pertinentes para promover el consumo de lichis, realzando así el valor de este producto especializado y acercándolo a nuevos mercados. Además, el auge de la tecnología digital ha contribuido a que los lichis tengan mayor alcance gracias a las plataformas de comercio electrónico. Clientes de todo el mundo pueden informarse y contactar directamente con los productores de lichis para adquirirlos.

La Sra. Hoang Thi Thuy Ha, Vicepresidenta Permanente del Comité Popular del distrito de Thanh Ha, afirmó que el mercado de exportación de lichis se ha expandido a numerosos países alrededor del mundo. En los próximos meses, el distrito continuará aplicando de forma proactiva la tecnología digital y el comercio electrónico en actividades de promoción comercial, como el comercio en línea, participando activamente en ferias comerciales y fortaleciendo la conexión entre la oferta y la demanda para impulsar el consumo interno de lichis.

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Actualmente, la superficie cultivada con lichis de temporada temprana en Thanh Ha es mayor que la dedicada al cultivo de lichis de temporada principal. El Comité Popular del Distrito anima a los agricultores de la zona de Ha Dong a cultivar lichis de temporada temprana, aprovechando la fertilidad de la tierra y los nutrientes que les proporciona la naturaleza y el río. Mientras tanto, los agricultores de las zonas de Ha Tay, Ha Bac y Ha Nam mantienen sus extensiones de cultivo y preservan la reputación que el gobierno y la población han forjado a lo largo de los años.

Contenido: MINH NGUYET

Presentación y fotos: Tuan Anh


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